giisang Monggo with Dilis是sautéed绿豆和凤尾鱼,以鱼露和黑胡椒为调味料。这是一个gydF4y2Ba我最喜欢的蒙古菜gydF4y2Ba当我还住在菲律宾的时候,我每周五都会去。我不确定这种做法是从什么时候开始的。我不知道原因是什么,但我们还是这样做了,我喜欢这样。gydF4y2Ba
如何用帝力煮吉桑芒果gydF4y2Ba
首先将绿豆浸泡在水中,直到变软。这通常需要一段时间。我提前一天做这件事。简单地将1份绿豆和2.5份水混合。当绿豆很容易被压扁时,你就知道它已经完成了。gydF4y2Ba
现在,是时候烹饪了。我们要炒洋葱、大蒜和西红柿。首先在平底锅里加热食用油。使用你喜欢的食用油。炒至洋葱变软。干凤尾鱼,在菲律宾被称为“pinatuyong dilis”,然后加入。搅拌后加入浸泡好的绿豆。继续炒3分钟。gydF4y2Ba
吉尼桑芒果是一道汤汁菜。做这个食谱我们需要很多水。往锅里的绿豆混合物中倒入2杯水,煮沸。盖上锅盖,继续煮,直到绿豆完全变软。加入更多的水,一边搅拌一边捣碎豆子。煮到汤变浓。用鱼露和胡椒粉调味。最后加入新鲜菠菜。gydF4y2Ba
替代材料gydF4y2Ba
吉尼桑芒果有无数的替代成分。事实上,成分的变化可以被认为是一种有自己名字的变化。gydF4y2Ba
Ginisang Monggo和Ampalaya报道gydF4y2Ba我们今天做的这道菜是不是去掉了凤尾鱼。取而代之的是苦瓜。如果用盐代替鱼露作为调味料,这可以被认为是一道素菜。gydF4y2Ba
吉尼桑芒果配猪肉和鸡腿肉gydF4y2Ba是一种利用猪肉的变种。小片猪肉在洋葱、番茄和大蒜中炒熟,煮至变软。在烹饪过程中还会加入Chicharon或猪皮,以增加口感和风味。gydF4y2Ba
吉尼桑蒙古虾gydF4y2Ba如果我不想吃凤尾鱼,我就会在大斋节期间做。这种虾可以是鲜虾,也可以是被称为“hibi”的小虾干。gydF4y2Ba
烹饪技巧gydF4y2Ba
绿豆也可以不浸泡直接煮。这将需要更多的烹饪时间。在加入凤尾鱼后,不要先炒豆子,而是先加水。把绿豆煮软。gydF4y2Ba
时刻盯着锅是很重要的。豆子吸收水分的速度很快。根据需要迅速添加更多的水。gydF4y2Ba
鱼干可用作凤尾鱼的替代品。在加入之前一定要先把肉从骨头上切成丝。按照下面的食谱烹饪。gydF4y2Ba
试试这道简单又美味的吉尼桑蒙哥。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Ginisang Monggo和DilisgydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba绿豆gydF4y2Ba在水里泡了一夜gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba干凤尾鱼gydF4y2Ba帝力gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba番茄gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba群gydF4y2Ba菠菜gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2BapatisgydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅上加热油。gydF4y2Ba
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把大蒜、洋葱和西红柿炒熟。gydF4y2Ba
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洋葱变软后,加入干的dilis。搅拌,煮一分钟。gydF4y2Ba
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加入浸泡好的绿豆。炒1到2分钟。gydF4y2Ba
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倒入水。让沸腾。用小火煮,直到绿豆变软成糊状。注:如有需要可适量加水。gydF4y2Ba
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撒一些黑胡椒粉,然后加入鱼露。搅拌。gydF4y2Ba
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加入菠菜。煮3分钟。gydF4y2Ba
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转移到碗中。服务。gydF4y2Ba
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分享并享受吧!gydF4y2Ba
茱莉亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,如果我用切开的蒙古豆而不是普通的那种,我还需要浸泡一晚上吗?gydF4y2Ba
露丝奈勒gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果没有绿豆,小扁豆可以吗?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
可以用干扁豆。你可以选择干的绿色、棕色和法国扁豆。请遵循同样的程序。gydF4y2Ba