把肉煮到嫩到能从骨头上掉下来,小牛肉是菲律宾人的最爱,这不是什么秘密。这道以番茄为基础的炖菜,各种食材混合在一起,味道浓郁。炖牛肉的食谱几乎可以在任何菲律宾食谱中找到,而大多数菲律宾家庭甚至不需要!这道菜是一种你可以在亲密的环境中或与一大群人一起享用的食物。无论你在哪里或和谁一起吃这道菜,我保证你永远都吃不够这道牛肉炖牛肉的食谱!gydF4y2Ba
美味,丰盛,不可否认的美味,小牛肉-或kaldereta -是菲律宾本土的主菜。这道菜在南他加禄地区很受欢迎,最初的做法实际上是用山羊肉做的。卡尔德雷塔的名字来源于西班牙语中的大锅,gydF4y2Ba火山口gydF4y2Ba.这一定是因为你把牛肉放在锅里用小火煮,直到它完全变软。它简单实惠的食材组合使它更受菲律宾人群的喜爱,因为它们很容易获得!小牛肉的食谱很容易准备,难怪菲律宾人这么喜欢它!gydF4y2Ba
虽然这道炖牛肉的食谱是用牛短排骨配上山羊,但这道炖肉的美味仍在。牛短排骨是一种更容易在当地超市买到的蛋白质,而且人们永远都吃不够它们嫩滑的品质。一旦你尝试了这个表演,我可以保证它一定会成为家庭的最爱!gydF4y2Ba
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这道炖牛肉是菲律宾菜中番茄炖菜的一个例子。不出所料,这往往会导致如何区分一种炖菜和另一种炖菜的问题。Afritada, menudo和caldereta经常被误认为是受害者。但是,这道炖牛肉的食谱究竟如何从其他食谱中脱颖而出呢?让我们一探究竟!gydF4y2Ba
- 猪肉杂烩汤gydF4y2Ba是另一种菲律宾经典美食。在这道菜中,满口的土豆、胡萝卜和碎猪肉一起制成了一道菜。这种舒适的食物很容易就像这个牛肉炖牛肉食谱一样,也有很多类似的配料!但最大的区别之一当然是你使用的蛋白质。在猪肉餐中,猪肉碎是最常见的明星,而我们的小猪排用的是牛短排骨。此外,这款猪肉菜单的配料并不像这款小牛肉食谱所要求的那么广泛。gydF4y2Ba
- 另一种以番茄为基础的菜肴,经常被比作这道牛肉炖牛肉gydF4y2Ba鸡afritadagydF4y2Ba.和其他番茄炖菜一样,墨西哥鸡肉也很有活力,颜色也很合适!在这里,最引人注目的是鸡肉,它嫩滑的肉质吸收了菜肴中所有美味的酱汁。然而,像肝酱和橄榄这样的配料并没有出现在这道菜中——就像他们在小牛肉食谱中出现的那样。gydF4y2Ba
不管你喜欢哪一种番茄炖菜,都没有必要让它们相互竞争!所有这些菜肴本身都很美味,令人满意,你没有理由不去享受每一道菜。你最喜欢的番茄炖菜是什么?gydF4y2Ba
和我一起学习如何烹饪这道牛肉酱!gydF4y2Ba
这个食谱真的很容易做,几乎是任何菲律宾厨房的主要食谱。学习如何制作这道牛肉酱绝对是新手厨师的必备品,对于那些渴望吃一口家乡的人来说。gydF4y2Ba
有许多不同的原料,在这个牛肉的做法需要准备。首先,你需要把土豆和胡萝卜切成方块,还有甜椒切片。切两个大洋葱和一个蒜头,然后开始做这道炖牛肉的食谱!gydF4y2Ba
一旦你准备好所有的材料,你就可以开始了!在锅里加热四分之一杯特级初榨橄榄油,然后油炸胡萝卜块两分钟。把每一面都煮熟,然后放在一边,土豆也一样。对土豆来说,关键是要让外面的部分变成浅棕色,然后再从锅里拿出来放在一边。gydF4y2Ba
用剩下的油,做这道炖牛肉食谱的下一步是sauté你的大蒜,洋葱和百里香。继续sautéing这些材料,直到你的洋葱焦糖,然后加入你的牛肉排骨。煮到外面的颜色变成浅棕色。gydF4y2Ba
接下来要做的是加入番茄酱。倒入14盎司,然后加入一杯红酒。还有一块家乐牛肉块,为你带来额外的风味。加入3汤匙酱油和一杯水后,盖上锅盖,用小火煮炖菜。现在,让你的炖肉慢慢炖,直到你确保你的牛肉尽可能嫩。gydF4y2Ba
每隔一段时间检查一下牛肉的嫩度,然后加入肝酱和甜椒。煮3分钟,加入胡萝卜和土豆,再煮3分钟。最后,加入一些切达奶酪,用盐和黑胡椒调味。gydF4y2Ba
当你对所有材料的混合感到满意时,你的小牛肉就做好了!关火,把菜放到盘子里,你就可以和家人一起享用了。丰盛的,饱腹的,令人满意的,这道菜每一口都会迸发出风味!gydF4y2Ba
让我们知道你对这个简单的牛肉煮法有什么看法!gydF4y2Ba
烤牛肉配方gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛短排骨gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba家乐牛肉方块gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红酒gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大土豆gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大的胡萝卜gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba小苹果橄榄gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba甜椒gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba嫩枝百里香gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大的洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba头大蒜gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba肝脏扩散gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里烧热油,把胡萝卜炒2分钟。确保所有的面都煮得差不多。从锅中取出,备用。gydF4y2Ba
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将土豆煎至外层颜色变为浅棕色。从锅中取出,放在一边。gydF4y2Ba
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用剩下的油,sauté大蒜,洋葱和百里香。继续sautéing,直到洋葱变成焦糖色。gydF4y2Ba
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加入牛排骨。煮到外面的颜色变成浅棕色。gydF4y2Ba
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倒入番茄酱和红酒。加入家乐牛肉方块。gydF4y2Ba
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加入酱油和水。盖上锅盖,继续用小火煮,直到牛肉完全变嫩。gydF4y2Ba
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加入肝酱和甜椒。煮3分钟。gydF4y2Ba
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加入胡萝卜和土豆。煮3分钟。gydF4y2Ba
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加入切达干酪,然后用盐和黑胡椒调味。gydF4y2Ba
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盛到盘子里。服务。分享并享受吧!gydF4y2Ba
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