Afritada鸡或afritadang manok是一种菲律宾鸡肉炖番茄酱。这是一道简单的菜肴,可以在平常的日子里做。它是午餐的最佳选择,和温热的白米饭一起吃更好。gydF4y2Ba
最基本的版本包括胡萝卜和土豆。这个食谱是改良版的。我加了绿豌豆和热狗。这有助于使这道菜在视觉上更开胃。我把这个食谱推荐给每个人,因为这个过程简单直接。gydF4y2Ba
我也喜欢吃墨西哥烤鸡gydF4y2Ba杂烩汤gydF4y2Ba.这两道菜我认为是安慰食物。gydF4y2Ba
如何做非洲鸡肉gydF4y2Ba
从sautéing大蒜和洋葱开始。在锅里加热油,加入洋葱和大蒜,直到洋葱变软。最理想的是使用有盖的锅。gydF4y2Ba
然后加入切片的鸡肉。这道菜用的是带骨鸡肉。也可以用去骨鸡胸肉或鸡腿肉。鸡肉的每一面都煮30秒左右,然后倒入番茄酱和水。这时我们需要把鸡肉弄嫩。这时锅盖就派上用场了。加入月桂叶,盖上锅盖,继续煮,直到鸡肉变软。这大约需要30分钟。如果需要,记得多加点肉汤或水。gydF4y2Ba
这时,我们只需要加入剩下的食材,继续煮10分钟。我通常按照这样的顺序加食材:热狗、胡萝卜、土豆、青豌豆、调味料。鱼露或馅饼可以作为盐的替代品。gydF4y2Ba
非洲鸡是怎么来的?gydF4y2Ba
就菲律宾以番茄为基础的食物而言,非洲鸡肉是最著名的之一。几乎每家每户都有自己的美味Apritadang Manok。美味的土豆,豌豆,还有味道浓郁的浓橙炖菜。但你知道这道菜是如何诞生的吗?你可能会惊讶地发现,这主要是因为菲律宾厨师学会了用平底锅煎食物。gydF4y2Ba
我们可能熟悉很多菲律宾食谱,这些食谱出现在1898年之前的西班牙殖民时期。必威棋牌官网但是,特别是非洲,因为西班牙人带来的平底锅的烹饪方法而变得活跃起来。菲律宾厨师们开始形成了一种食谱的想法,厨师们会先用平底锅煎土豆、胡萝卜和其他蔬菜,还有鸡肉。这是在我们把它放在大蒜、月桂叶和更美味的调味料中炖之前。gydF4y2Ba
如果你熟悉这道菜的词源,它的起源可能不会让你太惊讶。毕竟,你可以直接用“fritada”把“炸”翻译成西班牙语。也有人将这道菜归功于西班牙人“chilidrón”。这包括让炸鸡或羊肉在大蒜、西红柿、甜椒和许多其他食材中炖煮。这些相似的食谱表明了这两种烹必威棋牌官网饪方式是如何紧密地结合在一起的。gydF4y2Ba
说到类似的食谱,你可能也听说过Kaldereta必威棋牌官网和Mechado,它们都有自己的橙色肉炖菜。gydF4y2Ba
Afritada, Kaldereta和Mechado之间有什么区别?gydF4y2Ba
这三者之间的一个主要区别是我们用来创造它们独特口味的主要成分。虽然所有的橙色都是用番茄酱做出来的,但只有卡尔德雷塔使用了肝酱(在某些地区还有花生酱)。我们把它和番茄酱一起煮,以增强它的风味。Mechado用醋(或者一点酸橙或柠檬)来营造一种微妙的酸味。更常见的做法是用猪肉或牛肉。Afritada是三家餐厅中唯一一家在原始食谱中使用鸡肉作为肉类原料的餐厅。与此同时,Kaldereta展示了牛肉作为肉类的替代品。gydF4y2Ba
但有一件事你也应该熟悉,当谈到非洲鸡肉时,它可以给你的身体带来好处。gydF4y2Ba
吃非洲鸡肉对健康有什么好处?gydF4y2Ba
你可能已经猜到,我们的食谱几乎包含了一顿大餐所需的所有蔬菜。它含有大量的蛋白质和碳水化合物,可以让你继续运动。但它也富含维生素和矿物质,你可能没有意识到它的成分。让我们来数一数这道菜中的几种食材,它们可以很好地融入你的饮食中:gydF4y2Ba
番茄酱gydF4y2Ba
这道菜的一个重要配料是柔滑浓郁的番茄酱。它为我们炖菜的味道增加了一定的深度。毫无疑问,它是一种非常多功能的组件,可以与许多成分一起使用。然而,我们也可以在很大程度上归功于它的营养价值。首先,番茄酱是维生素a的一个很好的来源,这可以帮助保持一个人的眼睛健康,同时也有利于生殖健康。gydF4y2Ba
番茄酱也因富含番茄红素而广为人知,番茄红素是一种很好的抗氧化剂。这有助于预防癌症和心脏病。你也可以在西红柿中发现大量的铬。这对维持一个人的血糖水平是有益的。这个名单还在继续,因为水果和它的酱汁,也是维生素K, B1, B3, B5, B6, B7和C的重要来源,在许多其他的好处中,维生素C带来的好处之一是改善一个人的皮肤。gydF4y2Ba
鸡汤gydF4y2Ba
这可能会让你大吃一惊,但鸡汤实际上是一种很好的低卡路里食材。此外,它还能帮助你的身体获得更多的营养。首先,当你不想吃太重的食物时,它是一种可以作为轻量、低卡路里的独立食材的食物。但它也是一种美味灵活的成分,可以与许多菜肴搭配,比如我们的Afritada。因此,在我们的食谱中加入这个可以帮助你的身体添加一些蛋白质和必需脂肪酸。这些对骨骼、皮肤、血细胞和肌肉修复特别有好处。gydF4y2Ba
鸡汤中也含有硒元素。这有助于降低中风和其他心血管疾病的风险。此外,铁也广泛存在于鸡汤中。这对你身体的发育是必不可少的,血红蛋白有助于将氧气带到身体的各个部位。gydF4y2Ba
土豆gydF4y2Ba
这种蔬菜成分真的可以帮助你把大多数美味的菜肴变得更浓郁、更丰盛。因此,我们喜欢在我们的非洲有大量的这些。但我们的身体也喜欢吃更多的这种食物,因为它们含有大量的纤维。膳食纤维的众多好处之一是降低胆固醇,以及管理你的肠道健康。gydF4y2Ba
土豆还富含抗氧化剂,可以帮助攻击危险的自由基。这意味着更多的抗氧化剂可以帮助预防癌症和心脏病等有害疾病。gydF4y2Ba
现在我们已经非常了解我们最喜欢的非洲食材的优点,让我们来谈谈如何让这道菜保存更久。gydF4y2Ba
我应该如何储存和重新加热我的非洲鸡肉?gydF4y2Ba
假设你已经把所有的步骤都做好了,并且已经端上了美味可口的鸡肉和蔬菜炖肉。但如果有剩菜怎么办?或者,如果你只是为未来的聚会准备了食谱,但不打算马上吃呢?有一些方法可以解决这个问题,我们的存储的关键组件之一是一个密封的容器。gydF4y2Ba
首先,找一个密封的容器,可以装下所有的食材和炖菜。把你的Afritada放在里面,然后把这个放进冰箱。如果你把它放在容器里冷藏,你可以期望它可以再吃3到4天。但你也可以选择冷冻以获得更长的保质期。gydF4y2Ba
试着用一个坚固的冷冻袋或一个密封的容器来装你的非洲鸡肉。然后把它放在冰箱里,让它保存更久,或者大约3到4个月。一旦你决定再次享用这种浓稠美味的炖菜,你可以把它从冷冻室或冰箱里拿出来。等待它完全融化,然后你可以用一个微波安全的容器在微波炉里重新加热。你也可以选择把它放在锅里,然后直接在炉子上重新加热。gydF4y2Ba
但考虑到这道菜的美味,你可能会认为你的非洲鸡肉过一会儿就会卖光。当然,你总是可以选择点击这个链接再次尝试食谱。但如果你想在你的非洲烹饪中融入更多的变化,我有一些关键的食谱!必威棋牌官网gydF4y2Ba
我还应该试试其他的Afritada食谱吗必威棋牌官网?gydF4y2Ba
猪肉AfritadagydF4y2Ba
毫无疑问,这是你必须冒险在厨房里重新创造的经典食谱,这道菜是一种丰富多彩的口味和配料的混合。就像我们的主菜一样,非洲猪肉用的是浓稠的番茄酱、月桂叶、胡萝卜和绿豌豆。这种差异主要体现在我们的肉类成分上——多汁可口的猪肩肉。这样可以让这道菜的味道更香一点。这是因为鸡肉的味道要中性得多。gydF4y2Ba
猪肉的口感也更有嚼劲,与浓烈的口味搭配得很好。这个食谱的另一个优点是它采用了简单的步骤。如果你刚刚开始烹饪,这些是完美的。gydF4y2Ba
凤梨非洲鸡gydF4y2Ba
有没有想过在你的非洲冰淇淋中加入一点点甜味?我的凤梨鸡非洲煎饼巧妙而美味地做到了这一点,只加入了最简单的含糖浓郁的凤梨块。我们在《Afritada》中也使用了相同的方法。但我们也在经典的非洲鸡肉上尝到了一些新鲜的水果味。gydF4y2Ba
此外,在这道菜中加入菠萝会给你带来大量的营养和维生素,对你的身体很有好处。菠萝中含有维生素A、B6、E和K,还有叶酸、钙、钾和锌。gydF4y2Ba
非洲芝士鸡gydF4y2Ba
谁不想在自己的菜里多一点奶油味的、诱人的热奶酪呢?奶酪可能是最受欢迎的食材之一,无论是甜点还是开胃菜。但它也特别适合搭配非洲鸡肉。这是因为它为这道菜增加了额外的风味和丝滑的口感。gydF4y2Ba
这款非洲芝士鸡混合了番茄酱微妙的酸甜口味和切达奶酪丝的淡咸味。当然,我们的平底锅炸鸡加上一层令人愉悦的融化奶酪,味道会更丰富。你是想让年轻一代更习惯你的非洲吗?如果是的话,这也是一个很好的选择。孩子和大人一定会喜欢我们的主要食谱的这个美味的扭曲!gydF4y2Ba
这些食谱有没有启发你更必威棋牌官网多地走进厨房?请在下面的评论中分享任何关于制作非洲鸡肉的技巧、建议或问题!让我们一边开心地做饭一边继续谈话吧!gydF4y2Ba
非洲鸡肉食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba鸡gydF4y2Ba切成小块gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba热狗gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba豌豆gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里烧热油,炒洋葱和大蒜,直到洋葱变软。gydF4y2Ba
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添加鸡肉。煮30秒。把另一面翻过来,再煮30秒。gydF4y2Ba
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倒入番茄酱和鸡汤。封面。让沸腾。gydF4y2Ba
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加入干月桂叶。盖上锅盖,继续用中火煮30分钟。gydF4y2Ba
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加入热狗和胡萝卜。煮3分钟。gydF4y2Ba
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添加马铃薯。盖上锅盖煮8分钟。gydF4y2Ba
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加入绿豌豆。煮2分钟。gydF4y2Ba
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用盐和黑胡椒调味gydF4y2Ba
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服务!gydF4y2Ba
莉莉娅·d·加西亚博士gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我一直跟着你。最好的结果在鸡肉,韩国炖牛肉和猪肉bicol表示感谢分享如何烹饪这些美味的食谱。必威棋牌官网我是你和你美味食谱的狂热粉丝。必威棋牌官网gydF4y2Ba
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