牛肉gydF4y2BaMechadogydF4y2Ba这是一道美味的番茄炖菜,配上一杯热米饭。它爽口又饱腹,味道让人有家的感觉。酱汁可以由切碎的成熟番茄或罐装番茄酱制成。这道菜大多是在周末或特殊场合做的。我认为烹饪时间是影响频率的一个因素。用传统方法完全煮熟大约需要90分钟。在有足够时间的时候做是有意义的。gydF4y2Ba
这个词gydF4y2BamechadogydF4y2Ba来自西班牙语gydF4y2Ba机甲gydF4y2Ba.gydF4y2Ba机甲gydF4y2Ba意思是“灯芯”,这道菜之所以取这个名字,可能是因为牛肉的形状与蜡烛的形状相似。牛肉机械道的原始配方包括撒猪油的过程。Larding是人们所说的在瘦肉或多骨的部分中加入肥肉的烹饪方法。原味牛肉gydF4y2Bamechado,gydF4y2Ba猪背膘(“芯”)是用牛肚编织而成的;这样肉的味道就多汁了。现在,这种方法已经不常用了,因为有其他的方法来做牛肉gydF4y2BamechadogydF4y2Ba多汁且鲜嫩。gydF4y2Ba
牛肉机甲配料gydF4y2Ba
牛肉gydF4y2BaMechadogydF4y2Ba是一道色彩鲜艳、充满活力的菜肴,可以活跃你的厨房餐桌。但是这道炖牛肉不仅仅是一顿美味的饭菜。因为几种不同的蔬菜是完美的组成部分gydF4y2BamechadogydF4y2Ba在美国,你可以获得自己应得的维生素和营养。gydF4y2Ba
番茄gydF4y2Ba
西红柿是牛肉中的“主要”蔬菜gydF4y2BamechadogydF4y2Ba,因为它是你酱汁的组成部分。它也是多种维生素和营养物质的重要来源,其中最突出的是维生素C、K1、钾和B9等。圆形、饱满、美味的西红柿对你的健康非常有益。它们含有大量的番茄红素,这是一种被证明对我们的身体有益的植物化合物。番茄红素有助于保持心脏健康和强壮,预防多种心脏病。它们还有助于防止血液凝结。gydF4y2Ba
研究还指出,番茄的摄入量可能与癌症病例的数量间接成正比;西红柿吃得越多,患癌症的可能性就越小。番茄的另一种成分,类胡萝卜素,也有助于减少乳腺癌的发病率。gydF4y2Ba
你也可以用西红柿来帮助改善你的皮肤健康,对抗疾病和像晒伤这样的事件gydF4y2Ba
土豆gydF4y2Ba
大块的gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba还能在美味的牛肉中找到吗gydF4y2BamechadogydF4y2Ba.谁不喜欢土豆呢?它们不仅是一种美味的碳水化合物,可以帮助你提供能量,而且还能保持你的身体健康和快乐。土豆可能看起来不起眼,但它可以说是最万能的食材之一。不管你是煮它、捣碎它,还是把它放在炖菜里,它都是与任何东西都完美搭配的食材之一。gydF4y2Ba
土豆富含抗氧化剂,有助于预防心脏病和癌症等慢性疾病。它们还能够调节血糖(非常适合糖尿病患者),并保持强健的消化系统健康。gydF4y2Ba
因为它们是碳水化合物,所以土豆也可以很饱腹——这对那些想减肥的人很有帮助。但据我所知,我们菲律宾人连吃都不吃gydF4y2BapancitgydF4y2Ba面条配米饭,粗土豆配牛肉gydF4y2BamechadogydF4y2Ba你猜对了,再多吃点碳水化合物就完美了。gydF4y2Ba
柠檬或酸橙gydF4y2Ba
存在gydF4y2Ba柠檬皮gydF4y2Ba是其中之一吗gydF4y2BamechadogydF4y2Ba从其他番茄炖菜中脱颖而出,比如gydF4y2BacalderetagydF4y2Ba或gydF4y2BaafritadagydF4y2Ba.水果的酸味为你丰盛的番茄炖菜增添了额外的风味。但你知道吗,除了柠檬,gydF4y2BacalamansigydF4y2Ba也可能有效?gydF4y2Ba
也被称为calamondin或菲律宾酸橙,gydF4y2BacalamansigydF4y2Ba可能很小,但很凶猛。我们通常使用gydF4y2BacalamansigydF4y2Ba作为几道经典菲律宾菜的点缀或点睛之笔,或在清凉的冰杯gydF4y2BacalamansigydF4y2Ba汁。但即使只是挤一点这种小小的水果,也含有如此多的营养成分。因为它是柑橘类植物gydF4y2BacalamansigydF4y2Ba富含维生素C,增强免疫力和提高记忆力。即使它的味道是酸的,gydF4y2BacalamansigydF4y2Ba也有助于调节胃酸反流,缓解胃痛和缓解消化。gydF4y2Ba
变化gydF4y2Ba
牛肉的变体gydF4y2BamechadogydF4y2Ba还包括在混合中加入更多的蔬菜,如胡萝卜、豌豆和灯笼椒。你甚至可以完全换肉;我的gydF4y2Ba猪肉gydF4y2BamechadogydF4y2Ba食谱中使用了猪肩肉,仍然保持了原始牛肉的湿润、嫩滑的美味。其他以番茄为基础的菜肴gydF4y2Ba鸡gydF4y2Ba或gydF4y2Ba猪肉gydF4y2BaAfritada也受到许多人的喜爱。两者之间的区别gydF4y2BaafritadagydF4y2Ba和gydF4y2BamechadogydF4y2Ba主要在于使用的蔬菜和食材,但这两种番茄炖菜都有浓郁而美味的味道。gydF4y2Ba
牛肉gydF4y2BamechadogydF4y2Ba是一道很容易做的菜,适合任何口味。煮牛肉gydF4y2BamechadogydF4y2Ba很简单,但它的最终产品是一道菜,味道如此复杂,但也很容易让人爱上。今天就试试吧,让我们知道你的想法。gydF4y2Ba
Mechado vs Kaldereta vs AfritadagydF4y2Ba
我听到很多关于菲律宾炖菜看起来都一样的评论。mechado, kaldereta和afritada之间的区别是什么?这是一个合理的问题。我的回答是基于观察得出的。gydF4y2Ba
MechadogydF4y2Ba
Mechado是一种以番茄为基础的炖菜。猪肉和牛肉等肉类被用来做这道菜。肉切成1.5 x 1.5英寸的方块。用于烹饪mechado的其他材料有土豆、月桂叶、酱油和柠檬皮或柠檬汁。gydF4y2Ba
KalderetagydF4y2Ba
KalderetagydF4y2Ba也是一种菲律宾炖牛肉它是用番茄酱煮的。猪肉、牛肉、山羊肉和鸡肉都可以用来做这道菜。其他食材还包括土豆、胡萝卜和甜椒。kaldereta有两个版本。一种是利用肝扩散。这是最常见的版本。另一种使用花生酱。你们中的一些人可能没有意识到这个版本的存在。确实是这样gydF4y2Ba这是食谱gydF4y2Ba.可以加辣椒来增加辣味。gydF4y2Ba
AfritadagydF4y2Ba
AfritadagydF4y2Ba是一种炖菜,通常用猪肉或鸡肉。在我看来,这是三道菜中最常做的一道菜。制作这道菜的材料包括土豆、胡萝卜、青豆、甜椒和切片热狗。gydF4y2Ba
这三道菜可能看起来都很相似,但每道菜之间都有很多不同。准备的方式、蛋白质的使用、烹饪时间和其他材料的使用将使每一道菜都是独特的。gydF4y2Ba
如何烹饪牛肉机甲gydF4y2Ba
烹饪机械牛肉比你想象的要容易。第一道工序是把肉和大蒜、洋葱一起炒。接下来是嫩化。最后是加入调味料、香料和其他食材。gydF4y2Ba
先在锅里烧油,炒大蒜和洋葱,然后加入牛肉。放肉之前先把洋葱弄软是个好做法。这会让洋葱尝起来更甜。加入牛肉,煮至所有面都变成浅棕色。你需要搅拌来烹饪边角。gydF4y2Ba
加入番茄酱和水。让沸腾。是时候把肉弄嫩了。盖上锅盖,调小火到中火,煮60分钟或更长时间,直到牛肉变软。你可以多加点水,防止酱汁在煮的过程中变干。gydF4y2Ba
加入剩下的配料。一定要根据自己的喜好调整口味。这意味着要加入足够的盐和胡椒。你现在有你的牛肉Mechado享受。gydF4y2Ba
小贴士和技巧gydF4y2Ba
- 一个很好的建议是在煮米饭的时候等待肉变嫩。这听起来可能很有趣,但我们中的一些人太专注于做一道菜,以至于忘记了这顿饭的其他组成部分。这将确保你可以在炖菜完成后立即享用美食。gydF4y2Ba
- 用高压锅能让牛肉更快变嫩。它可以节省你70%的时间。gydF4y2Ba
- 如果喜欢的话,你也可以用慢炖锅。gydF4y2Ba
- 其他类型的蛋白质,如猪肉和鸡肉也可以用来做这道菜。gydF4y2Ba
试试这个牛肉机甲食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
牛肉机甲食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba大的洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛肉夹头gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba片gydF4y2Ba带皮柠檬gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba大土豆gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba月桂树gydF4y2Ba
- 适量盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在平底锅里烧热食用油,然后炒大蒜和洋葱。gydF4y2Ba
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放入牛肉炒3分钟或直到颜色变成浅棕色gydF4y2Ba
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加入番茄酱和水,然后用小火炖至肉变软。根据需要加水。注意这可能需要60到120分钟,取决于牛肉的质量。gydF4y2Ba
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加入酱油、黑胡椒粉、柠檬皮、月桂叶和盐,然后小火煮至多余的液体蒸发gydF4y2Ba
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放入土豆,煮至土豆变软gydF4y2Ba
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放入盘中,趁热和米饭一起食用。分享并享受吧!gydF4y2Ba
MeanngydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我家人喜欢你做的机甲机食谱!谢谢你很多gydF4y2Ba
DTgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用速溶锅做牛肉吗?我应该给牛肉加压多久,什么时候加土豆?谢谢你的食谱!gydF4y2Ba
KpgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很棒的食谱,很容易做!!我加的洋葱和土豆确实比食谱要求的多。我用的是伦敦烤炉,在肉变嫩之前,加一点黄油、洋葱和大蒜,把肉烤成棕色。我还加了一些红辣椒片来调味!!绝对会成功,而且会再次成功!谢谢你!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很棒的反馈。谢谢分享你所做的一切!gydF4y2Ba
维纳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我第一次做Mechado,我的孩子们很喜欢!谢谢分享食谱。gydF4y2Ba
黛布拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我都等不及要尝尝了!gydF4y2Ba
你要在高压锅里煮多久?gydF4y2Ba
你会在慢炖锅里煮多久?gydF4y2Ba