Kalderetang Kambing是菲律宾版的炖羊肉。这道美味的菜肴是用chevon(山羊肉)、番茄酱、一些蔬菜和肝酱制成的。使用肝酱使kaldereta不同于其他以番茄为基础的炖菜。gydF4y2Ba
你以前吃过山羊肉吗?如果你没有反应,或者这个食谱听起来不常见,我不能责怪你。我知道不是每个人都吃过山羊肉,对那些吃过的人来说,他们可能会有不愉快的经历。这一切都归结于处理肉类的方式,以确保野味和气味得到照顾;在烹饪过程之前或过程中,中和山羊肉的气味是很重要的,这通常有多种方法:一些人在烹饪前将肉煮熟并丢弃水,而另一些人则用大量的生姜和醋来烹饪肉类,以去除野味和气味。虽然这些方法都被证明是有效的,但我知道了一个更简单的方法来解决这个问题,它只需要你把肉浸泡在酪乳中过夜。它不仅能去除讨厌的气味,还能让肉变嫩——就像我们做的那样gydF4y2Ba酪乳炸鸡gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
Kalderetang KambinggydF4y2Ba在各省很受欢迎,通常在城镇节日和特殊场合供应。幸运的是,我能从芝加哥北郊的菲律宾商店买到相当数量的山羊肉(我想山羊来自威斯康星州,离芝加哥北部只有几英里远)。所以我又做了一个Kalderetang梳理视频,并计划在未来拍摄更多关于山羊肉的烹饪视频。我也期待着尽快制作kilawing kambing和/或sampayne。gydF4y2Ba
当你用普通的锅烹饪Kalderetang kambing时,你需要一点耐心,但这是值得等待的。你可以用高压锅来加快这个过程。gydF4y2Ba
试试这个Kalderetang Kambing食谱。gydF4y2Ba
观看如何烹饪Kalderetang Kambing视频gydF4y2Ba
Kalderetang Kambing(炖山羊)gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba山羊的肉gydF4y2Ba山羊肉,剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白脱牛奶gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大号烤土豆gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小的可以gydF4y2Ba8盎司番茄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大的胡萝卜gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小红甜椒gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小青椒gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba肝扩张或肝头gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大黄洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba牛肉粉或一块牛肉块gydF4y2Ba
- 盐和胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将山羊肉在酪乳中浸泡一夜。煮山羊肉前先用自来水彻底洗净。使液体全部排出。gydF4y2Ba
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在平底锅或高压锅中加热食用油。gydF4y2Ba
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炒洋葱和大蒜。gydF4y2Ba
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加入山羊肉。煮到颜色变成浅棕色。gydF4y2Ba
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加入番茄酱、牛肉粉、肝酱和水。搅拌并煮沸。gydF4y2Ba
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如果你用的是高压锅,盖上盖子,用压力煮20到25分钟。否则,盖上盖子炖煮1至1.5小时。gydF4y2Ba
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加入甜椒、土豆和胡萝卜。搅拌煮10分钟。gydF4y2Ba
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撒些盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba
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转移到碗中。服务。gydF4y2Ba
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分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
蒂娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Kuya anong代替酪乳?五月nakita akong酪乳粉sa isang店pwede na Po bang gamittin na粉lang ?salamat阿宝!gydF4y2Ba
鲁道夫·v·吉拉斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢你分享如何烹饪美味的kalderetang kambing的知识。上帝保佑你gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不客气,鲁道夫先生。你试过这个食谱吗?你能告诉我们是怎么回事吗?gydF4y2Ba
谢谢!gydF4y2Ba