对你来说什么是完美的一餐?对一些人来说,这是一种奢侈。最好的牛排,最新鲜的海鲜,或者其他最奇特的食材——这些可能是最理想的!但对其他人来说,比如我,简单中有某种乐趣。即使是你在自己的储藏室或厨房里能找到的不起眼的食材也可以组合在一起做出非凡的东西。比如,这道家常但美味的牛肉酱。这道菜又热又辣,由各种日常食材组成,是有史以来最好的安慰食物之一。gydF4y2Ba
菲律宾人——说实话,全世界的人——都喜欢一块好肉。不可否认,当我们咬下一块煮得完美的肉,用最好的味道调味和腌制时,我们会感到满足。这道腌牛肉就是最好的例子!大蒜味浓郁,是一顿丰盛的大餐,可以满足你对肉类的渴望。gydF4y2Ba
腌牛肉的小贴士和窍门gydF4y2Ba
牛柳最重要的两个方面是嫩度和味道!我们用的牛肉块是牛身上最嫩的部分。里脊肉或西冷肉块入口即化,完美地吸收了这道菜所有美妙的味道。牛肉很可能是这个食谱中最昂贵的配料,因为你需要得到多汁的大块和最好的结果。不过,请放心,所有其他的食材都是你在自己的食品储藏室里很容易找到的。gydF4y2Ba
这个食谱需要让你的牛肉腌制大约30分钟,因为这让它有足够的时间吸收不同的味道。烹饪牛肉时,使用宽底平底锅是很重要的。这是因为如果你把肉挤得太多,你可能会把牛肉蒸熟而不是烤熟,而这是你应该做的。此外,因为我们不希望我们的肉太硬或有嚼劲,我建议把它煮到五分熟。这让你的腌牛肉多汁可口,每一口都完美!gydF4y2Ba
有些人喜欢在牛肉里加点香料,你也可以用几片辣椒来做。还有一些人会在菜上放蘑菇或葱花,这样可以打破丰富的味道。gydF4y2Ba
牛肉配什么gydF4y2Ba
说到搭配什么,经典的白米饭绝对不会错。但gydF4y2Ba炒饭gydF4y2Ba也是一个很好的选择!一杯上好的羊肠里各种各样的食材与美味的牛肉酱相得益彰。gydF4y2Ba
我还建议大家享用这些蒜味牛肉块和一些嫩而美味的土豆!你是否gydF4y2Ba土豆泥gydF4y2Ba它们或者烤着吃,都是你牛肉腌黄瓜的绝佳搭档。当它们吸收了你肉中令人愉悦的丰富酱汁时,就更美味了!gydF4y2Ba
如何烹饪意大利牛肉gydF4y2Ba
这道腌牛肉大概有6份——非常适合你全家吃,还有很多!烹饪前,将1.5磅牛肉和1磅大蒜切成方块。在油中加入大蒜,用小火煎至大蒜变成金黄色。那时大蒜的味道会浸入油里。把油和大蒜分开备用。gydF4y2Ba
将牛肉块、一茶匙盐、半茶匙黑胡椒粉、蒜蓉油和伍斯特沙司混合。把所有材料混合,然后把牛肉腌10分钟。gydF4y2Ba
在炉子上放一个干净的平底锅,把火调大。当温度足够高时,加入混合原料,将牛肉煎至褐色。如果可以的话,在烤的时候把牛肉翻过来,这样四面都能均匀地烤熟。倒入2汤匙蚝油,继续搅拌,直到液体蒸发。你也可以选择保留一点酱汁,如果你喜欢和牛肉一起吃的话。如果你打算添加其他配料,如蘑菇或辣椒,现在也可以这样做!gydF4y2Ba
最后,加入⅛杯黄油,再煮2到3分钟。就这样,你的菜就做好了!盛到盘子里,和你选择的配菜一起准备。gydF4y2Ba
您和您的家人一定会喜欢这道口感丰富的牛肉酱!让我们知道你的想法。gydF4y2Ba
牛肉SalpicaogydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛里脊肉gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba头gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba伍斯特沙司gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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用研钵和杵工具捣蒜。gydF4y2Ba1头大蒜gydF4y2Ba
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在平底锅中加入大蒜和橄榄油。打开炉子,把火调到中火之间。一边搅拌一边煮大蒜,直到它变成金黄色。gydF4y2Ba¼杯橄榄油gydF4y2Ba
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把炸好的大蒜和油从锅里拿出来,分别放在不同的碗里。备用。gydF4y2Ba1头蒜,gydF4y2Ba ¼杯橄榄油gydF4y2Ba
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混合牛肉,盐,黑胡椒,橄榄油和伍斯特沙司。拌匀。静置10分钟。gydF4y2Ba1.5磅。牛肉里脊肉,gydF4y2Ba 一茶匙盐,gydF4y2Ba 半茶匙黑胡椒粉,gydF4y2Ba 5汤匙伍斯特沙司,gydF4y2Ba ¼杯橄榄油gydF4y2Ba
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加热一个干净的平底锅。锅变热后,将腌好的牛肉煎至两面变成棕色。gydF4y2Ba1.5磅。牛里脊肉gydF4y2Ba
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加入蚝油和一点黄油。注意:剩余的黄油留到以后用。继续煮3分钟。gydF4y2Ba2汤匙蚝油gydF4y2Ba
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把剩下的黄油和炸好的大蒜和欧芹一起加入。继续煮,直到液体完全蒸发。gydF4y2Ba3汤匙黄油gydF4y2Ba
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盛到盘子里。与米饭一起食用。分享并享受吧!gydF4y2Ba
mitchiegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我试过做牛肉酱,我强烈推荐这个食谱给大家!:)食材很容易找到(无论是在任何菲律宾商店还是在塔吉特百货),而且很容易准备!不过别忘了把牛肉腌上几分钟,甚至一小时,至少让大蒜和辣椒的味道充分吸收。就我而言,我甚至在上面加了蘑菇和辣椒粉,让它更美味:)gydF4y2Ba
Mardz C。gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Mitchie !gydF4y2Ba
只是想问问。你认为或者你试过了吗,如果牛肉Salpicao可以像Adobo一样在几天之后仍然是好的?当然有冰箱和微波炉吗?gydF4y2Ba
我以前是独立生活的,我有一段时间没有冰箱了,所以我总是做Adobo,因为它在3天内不会变质。gydF4y2Ba
mitchiegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Mardz:)我想你可能需要把这个食谱放在冰箱里,因为我们在上面加了黄油。黄油,就像西红柿一样,很容易就会破坏食谱,而不像阿杜波酱上面有醋,萨尔皮科酱没有醋。gydF4y2Ba
希拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这绝对不是真的。我来自意大利,我保证她说的都是假的。试着看看Gambero Rosso或Alice(烹饪节目),也许你会在发表荒谬的评论之前学到一些基本的东西。gydF4y2Ba
土卫五gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我刚试着做了这个食谱,它很受欢迎!我的家人都很喜欢!这是我做的菜中他们最喜欢的。谢谢分享。gydF4y2Ba
伊丽莎白gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
一个朋友在Facebook上提到了这道菜,我就去找食谱;找到了这个。它是如此的好——非常容易做,没有那么多的材料,但绝对比它各部分的总和要好。不过,我没有让伍斯特沙司和蚝油完全煮干;它做了一种很棒的酱汁。gydF4y2Ba
simpaticagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,葡萄牙也有萨尔皮考,但它与我们的非常不同。gydF4y2Ba
他们的salpicao也是肉丁(猪肉)和不同的gydF4y2Ba
泡菜(花椰菜、胡萝卜、洋葱)。还有辣椒粉gydF4y2Ba
他们称之为Pimentao Doce(烤甜椒)。gydF4y2Ba
米拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
只是想问一下我们能不能用猪肉或者chix代替gydF4y2Ba
饥饿的美女gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,我有一个问题,我按照这个步骤做牛肉会变嫩吗?做牛肉的时候,我经常用文火炖很长时间,以确保它会变嫩。我希望这个能起作用,我讨厌我煮牛肉的时候,但是肉变硬了=(请告诉我可以买到西冷的超市,我可以确保我煮的时候它会变嫩。谢谢!gydF4y2Ba
ruelskigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
just bought the ingredients, will try this one since i like to order this dish everywhere that serves it. just one question, can i let the beef sit overnight (put it in the refrigerator again) after mixing in the oil and then cook it the following day?
西尔维gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我不明白为什么不这样做,这就叫做“腌制”肉,在我看来,它会更好吃,把所有的味道都浸泡在肉里gydF4y2Ba
珍妮花gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的视频,你已经展示了牛肉萨尔皮科。因为我的朋友告诉我它很好吃,所以我搜索hw做牛肉萨尔皮科。Slamat sa 必威休育panlasbetway必威世界杯ang pinoy。现在我有了一个新的食谱可以在家里做。gydF4y2Ba
kcgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨!你知道怎么做点心米饭吗?gydF4y2Ba
安妮MacarooniegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好。我是犹他州的一名“培训家庭厨师”。作为一个菲律宾人,我很高兴偶然看到你的网站。牛肉酱是我从这个网站上尝试的第一个食谱,我对结果非常满意!我会多尝尝你做的菜。必威棋牌官网非常感谢这个网站。我喜欢这种格式(例如,详细的解释,视频等)——让像我这样的新手生活更轻松!gydF4y2Ba
必威休育说gydF4y2Ba
你可以用任何类型的黄油做这个食谱我没有品牌偏好,格拉迪斯。希望这能有所帮助。gydF4y2Ba
戴安娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
大家好!一份食谱要多少份?gydF4y2Ba
mushnagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我周一尝试了这个,它是如此的好。谢谢分享!gydF4y2Ba
DalyngydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果我可以建议,你可以在视频中列举配料的部分加入配料表作为水印吗?谢谢。gydF4y2Ba
雷米gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常美味!我刚做好。谢谢你!gydF4y2Ba
u8mypinkcookiesgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
爱这个。妈妈也做了一个,非常好吃。喜欢大蒜的味道gydF4y2Ba
马丁大主教gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
西班牙牛肉似乎也是西班牙人的最爱:gydF4y2Ba
这道菜很相似。伍斯特酱的意思是,它不是在占领时期,而是后来在那里gydF4y2Ba
名字可能来自西班牙语的salpicar动词gydF4y2Ba
1 (con UN líquido, barro等)飞溅,飞溅gydF4y2Ba
2 (con especias等)要撒gydF4y2Ba
我希望这对你们有帮助gydF4y2Ba
必威休育说gydF4y2Ba
我不确定他们的说法。烹饪前加热平底锅是炒菜和防止食物粘在一起的必要条件。我个人认为这是每个人都应该知道的基本烹饪技巧之一。gydF4y2Ba
Arisclo加西亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
看起来是另一个很棒的食谱。程序很简单。我一定要尝尝这个。哦,你知道吗?旗袍的做法很好。我现在可以随时为家人准备烧包了。我最小的儿子Kendrick(9岁)很喜欢旗袍。谢谢,上帝保佑!gydF4y2Ba