对你来说什么是完美的一餐?对一些人来说,这是一种奢侈。最好的牛排,最新鲜的海鲜,或者其他最奇特的食材——这些可能是最理想的!但对其他人来说,比如我,简单中有某种乐趣。即使是你在自己的储藏室或厨房里能找到的不起眼的食材也可以组合在一起做出非凡的东西。比如,这道家常但美味的牛肉酱。这道菜又热又辣,由各种日常食材组成,是有史以来最好的安慰食物之一。gydF4y2Ba
菲律宾人——说实话,全世界的人——都喜欢一块好肉。不可否认,当我们咬下一块煮得完美的肉,用最好的味道调味和腌制时,我们会感到满足。这道腌牛肉就是最好的例子!大蒜味浓郁,是一顿丰盛的大餐,可以满足你对肉类的渴望。gydF4y2Ba
腌牛肉的小贴士和窍门gydF4y2Ba
牛柳最重要的两个方面是嫩度和味道!我们用的牛肉块是牛身上最嫩的部分。里脊肉或西冷肉块入口即化,完美地吸收了这道菜所有美妙的味道。牛肉很可能是这个食谱中最昂贵的配料,因为你需要得到多汁的大块和最好的结果。不过,请放心,所有其他的食材都是你在自己的食品储藏室里很容易找到的。gydF4y2Ba
这个食谱需要让你的牛肉腌制大约30分钟,因为这让它有足够的时间吸收不同的味道。烹饪牛肉时,使用宽底平底锅是很重要的。这是因为如果你把肉挤得太多,你可能会把牛肉蒸熟而不是烤熟,而这是你应该做的。此外,因为我们不希望我们的肉太硬或有嚼劲,我建议把它煮到五分熟。这让你的腌牛肉多汁可口,每一口都完美!gydF4y2Ba
有些人喜欢在牛肉里加点香料,你也可以用几片辣椒来做。还有一些人会在菜上放蘑菇或葱花,这样可以打破丰富的味道。gydF4y2Ba
牛肉配什么gydF4y2Ba
说到搭配什么,经典的白米饭绝对不会错。但gydF4y2Ba炒饭gydF4y2Ba也是一个很好的选择!一杯上好的羊肠里各种各样的食材与美味的牛肉酱相得益彰。gydF4y2Ba
我还建议大家享用这些蒜味牛肉块和一些嫩而美味的土豆!你是否gydF4y2Ba土豆泥gydF4y2Ba它们或者烤着吃,都是你牛肉腌黄瓜的绝佳搭档。当它们吸收了你肉中令人愉悦的丰富酱汁时,就更美味了!gydF4y2Ba
如何烹饪意大利牛肉gydF4y2Ba
这道腌牛肉大概有6份——非常适合你全家吃,还有很多!烹饪前,将1.5磅牛肉和1磅大蒜切成方块。在油中加入大蒜,用小火煎至大蒜变成金黄色。那时大蒜的味道会浸入油里。把油和大蒜分开备用。gydF4y2Ba
将牛肉块、一茶匙盐、半茶匙黑胡椒粉、蒜蓉油和伍斯特沙司混合。把所有材料混合,然后把牛肉腌10分钟。gydF4y2Ba
在炉子上放一个干净的平底锅,把火调大。当温度足够高时,加入混合原料,将牛肉煎至褐色。如果可以的话,在烤的时候把牛肉翻过来,这样四面都能均匀地烤熟。倒入2汤匙蚝油,继续搅拌,直到液体蒸发。你也可以选择保留一点酱汁,如果你喜欢和牛肉一起吃的话。如果你打算添加其他配料,如蘑菇或辣椒,现在也可以这样做!gydF4y2Ba
最后,加入⅛杯黄油,再煮2到3分钟。就这样,你的菜就做好了!盛到盘子里,和你选择的配菜一起准备。gydF4y2Ba
您和您的家人一定会喜欢这道口感丰富的牛肉酱!让我们知道你的想法。gydF4y2Ba
牛肉SalpicaogydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛里脊肉gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba头gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba伍斯特沙司gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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用研钵和杵工具捣蒜。gydF4y2Ba1头大蒜gydF4y2Ba
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在平底锅中加入大蒜和橄榄油。打开炉子,把火调到中火之间。一边搅拌一边煮大蒜,直到它变成金黄色。gydF4y2Ba¼杯橄榄油gydF4y2Ba
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把炸好的大蒜和油从锅里拿出来,分别放在不同的碗里。备用。gydF4y2Ba1头蒜,gydF4y2Ba ¼杯橄榄油gydF4y2Ba
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混合牛肉,盐,黑胡椒,橄榄油和伍斯特沙司。拌匀。静置10分钟。gydF4y2Ba1.5磅。牛肉里脊肉,gydF4y2Ba 一茶匙盐,gydF4y2Ba 半茶匙黑胡椒粉,gydF4y2Ba 5汤匙伍斯特沙司,gydF4y2Ba ¼杯橄榄油gydF4y2Ba
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加热一个干净的平底锅。锅变热后,将腌好的牛肉煎至两面变成棕色。gydF4y2Ba1.5磅。牛里脊肉gydF4y2Ba
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加入蚝油和一点黄油。注意:剩余的黄油留到以后用。继续煮3分钟。gydF4y2Ba2汤匙蚝油gydF4y2Ba
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把剩下的黄油和炸好的大蒜和欧芹一起加入。继续煮,直到液体完全蒸发。gydF4y2Ba3汤匙黄油gydF4y2Ba
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盛到盘子里。与米饭一起食用。分享并享受吧!gydF4y2Ba
五月gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我已经试过了,我要再做一次。非常美味,我建议腌制一晚上,因为它会很好吃。谢谢你,菲律宾!必威休育betway必威世界杯gydF4y2Ba
凯伦阿历克斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我用了1茶匙,你自己决定。gydF4y2Ba
凯伦阿历克斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我今天刚做了这个食谱,我没按食谱做是我的错。我所做的是,我把所有的东西(包括伍斯特沙司和蚝油)都腌了30分钟,差不多差不多了。结果真的非常非常好!下次见!gydF4y2Ba
蒂姆gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我刚从菲律宾回来,我很喜欢这道菜。你的食谱中唯一缺少的就是辣的东西。也许是红辣椒?我在菲律宾吃过的那种辣味十足。gydF4y2Ba
弗朗茨gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Ano po kaya bagay na配菜dito?谢谢gydF4y2Ba
塞布丽娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我应该把牛肉腌多久?gydF4y2Ba
艾米gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
在我丈夫的返校节晚宴上试过这个(离开一周)。大部分做饭都是他做的,但偶尔我也愿意帮他做。这当然是一个成功!gydF4y2Ba
唯一的问题是牛肉有点难嚼。我想知道腌制时间是不是罪魁祸首?腌汁里有盐,我那批腌了一个多小时,因为我在等丈夫回家。有人告诉我,盐能吸水。所以当我应该烤立方体时,最初的烹饪抽出了太多的水,我不得不沥干一些,在加入酱汁之前还需要一些时间把它弄干。(用过的西冷肉)gydF4y2Ba
不管怎样,我想我基本上是对的,结果是如此美味,下巴的工作是非常可以原谅的。下次我会对时间更敏感。希望它有用。还有其他建议吗?gydF4y2Ba
谢谢你帮我这个不会做饭的妻子。gydF4y2Ba
ValleykatsgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这就跟你问声好!只是想问一下,有没有办法让肉变得更嫩或更软?我们尝了这道菜,它很好吃,除了牛肉感觉有点硬。希望你能帮忙。谢谢!gydF4y2Ba