这是一道经典的西兰花牛肉食谱,我一直喜欢做,原因有两个:它很容易挤柠檬汁(对初学者来说很理想),而且做起来很快。哦,还有更多。我可以把它和以下任何一种配菜一起享用:炒饭、蒸白米饭或炒面。gydF4y2Ba
让我们来谈谈如何烹饪这道经典的西兰花牛肉。我们要做的两件事是腌制和翻炒。肉需要用美味的食材混合腌制(查看下面的食谱查看细节)。一旦肉吸收了腌料,我们需要炒西兰花,然后再炒肉。gydF4y2Ba
我们要用的肉显然是牛肉,但切的是西冷肉。它位于牛的背部。我特别用小块的西冷牛排。我从Carniceria买的这些;这些应该是用来做牛肉玉米饼的(但我另有目的)。事实上,我用了大部分来做gydF4y2Ba照烧牛肉餐gydF4y2Ba.因为我已经有了做西兰花牛肉的所有材料,我决定用剩下的肉来做这个目的。只要你切得薄,你可以随意使用大分量的西冷牛排。gydF4y2Ba
如果你用新鲜的花椰菜做这道菜就太好了。把它们切成小花,快速清洗,用沙拉旋转器旋转,让它变干,或者简单地把水抖掉。重要的是要用干的花椰菜,这样你以后翻炒的时候就不会溅出油来。你知道吗gydF4y2Ba西兰花富含维生素KgydF4y2Ba?gydF4y2Ba
我会用蒸白米饭来吃,所以我不急着做配菜,因为我的电饭煲已经在帮我做了。gydF4y2Ba
试试这个经典的牛肉西兰花食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
经典的西兰花牛肉食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba沙朗牛排gydF4y2Ba切成薄片(或预先切好的玉米卷肉)gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba低钠gydF4y2Ba
- 2到3gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba绍兴料酒gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的姜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba蒜粉或2瓣蒜末gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba西兰花gydF4y2Ba切成小花gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛肉汤gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将糖、大蒜粉(或新鲜大蒜)和玉米淀粉混合在一个碗里。拌匀。gydF4y2Ba
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加入姜末、酱油和料酒。搅拌,直到所有的材料充分混合。gydF4y2Ba
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把切好的西冷肉放在碗里。把一半的混合物倒在牛肉碗里。拌匀。盖上盖子,腌制1小时。gydF4y2Ba
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在平底锅中加热1汤匙半油。把西兰花炒2分钟。取出备用。gydF4y2Ba
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在同一个锅里加热剩余的油。把腌好的牛肉放进去。翻炒3分钟。gydF4y2Ba
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加入蚝油。翻炒1分钟。gydF4y2Ba
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倒入牛肉汤和剩下的腌料。一边煮一边不停地搅拌,直到液体蒸发,质地变厚。gydF4y2Ba
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加入西兰花。翻炒1分钟。gydF4y2Ba
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搭配蒸米饭食用。分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
凡妮莎RodilgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
有什么料酒的替代品吗,先生?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
凡妮莎,你可以省略这个食谱,因为没有。gydF4y2Ba
艾拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不加酒可以吗?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
当然,没有它你也可以开始准备。gydF4y2Ba
泰德gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
有什么可以代替料酒吗?谢谢!gydF4y2Ba
凯特| HappyForks.comgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我需要多少花椰菜小花?我不太清楚。一杯,两杯,还是一杯半?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
食谱上需要一杯半的西兰花小花。gydF4y2Ba
凯特| HappyForks.comgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢Vanjo。现在一切都清楚了。gydF4y2Ba