炖牛肉是一种炖牛肉,用小火炖几个小时,直到它变得非常嫩。这个过程还包括牛肉的褐变,其中牛肉在荷兰烤箱中烤,直到产生褐变效果。这会产生一种独特的味道,使锅烤的味道更好。gydF4y2Ba
像这样的炖肉通常是用gydF4y2Ba荷兰烤肉锅gydF4y2Ba.这是一种可以在炉子上煮的厚金属锅;它也可以放在烤箱里煮更长的时间。gydF4y2Ba
我喜欢做炖牛肉,因为整个过程很简单。我认为在烤焦的时候(牛肉被烤成褐色)是我唯一需要盯着锅的时候。把它放进烤箱后,烤箱定时器的工作就是让我知道它什么时候准备好了(假设我没有忘记设置定时器)。gydF4y2Ba
结果是一道美味的嫩牛肉(我是说非常嫩),我很喜欢搭配土豆泥。它是一流的,完全值得等待。gydF4y2Ba
试试这个炖牛肉食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
炖牛肉gydF4y2Ba
这是炖牛肉的食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉夹头gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红酒gydF4y2Ba
- 32gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba牛肉汤gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba媒介胡萝卜gydF4y2Ba切成2英寸的小块gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba小红薯gydF4y2Ba驻扎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba驻扎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜的迷迭香gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜百里香gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
烤箱预热至320F。gydF4y2Ba
-
把盐和黑胡椒粉涂满牛肉块。静置10分钟。gydF4y2Ba
-
加热荷兰烤箱,倒入菜籽油。gydF4y2Ba
-
油热后,将一部分牛肉片煎5分钟。把它翻过来,用同样的时间烤另一面。gydF4y2Ba
-
把烤好的牛肉片从荷兰烤箱中取出。备用。gydF4y2Ba
-
同时,sauté洋葱和胡萝卜用剩下的油煮2分钟gydF4y2Ba
-
倒红酒去釉。gydF4y2Ba
-
把烤好的牛肉块放回荷兰烤箱,然后倒入牛肉汤。加入月桂叶,百里香和迷迭香。盖上盖子,放入烤箱。继续煮2小时。gydF4y2Ba
-
从烤箱中取出,加入土豆。盖上盖子,放回烤箱。继续煮60到80分钟。如果需要,再加点肉汤。gydF4y2Ba
-
盛到盘子里。搭配土豆泥食用。gydF4y2Ba
-
分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
留下回复gydF4y2Ba