牛脯肉是用香料煮熟的牛腩块,并使其嫩到完美。光是这道菜的香味就很诱人。它的味道令人着迷。尝过之后,你一定会想要更多。gydF4y2Ba
我第一次接触这道菜是在我上小学的时候。是在拉斯皮纳斯市的一家塔西洛格餐厅。在那些日子里,这是餐厅菜单上的新菜品。我立刻成为了信徒。gydF4y2Ba
如何烹饪牛肉去皮gydF4y2Ba
最好在烹调去皮之前把牛肉高汤准备好。这是和它搭配的汤。gydF4y2Ba
用高压锅烹调牛肉去皮更容易。这有助于牛肉迅速变嫩。先炒洋葱、大蒜和姜。这些香料为你的菜肴带来了风味和香气。确保洋葱变软。这让它更甜。gydF4y2Ba
加入牛肉,继续炒至棕色。倒入水,然后加入一块家乐牛肉块和2片八角。压煮15分钟。你可以多煮20分钟,但要确保牛肉完好无损。加入糖,用盐和黑胡椒调味。我还喜欢在上面放些葱花。gydF4y2Ba
制作牛肉高汤gydF4y2Ba
没有汤的牛肉是不完整的。有两种方法。最快的方法是从超市购买牛肉高汤或肉汤。最理想的方法是从头做起。这个选择需要时间,应该提前完成。我是这样做的。开始用牛骨做汤。牛颈骨就是我在这道菜里用到的。我选择这部分来做牛肉高汤,因为它的骨头和肉的比例很好。gydF4y2Ba
牛骨最好先在烤箱里烤一烤再煮。这样做会让它更美味。这是可选的,但它是有区别的。把骨头放在烤盘里。把烤箱放进烤箱里烤。把骨头放在里面20分钟。gydF4y2Ba
是时候做汤或高汤了。向锅中倒入6杯水,煮沸。加入牛骨和mirepoix(胡萝卜、芹菜和洋葱)。我还加入了3汤匙醋。这有助于分解胶原蛋白,使你的高汤更具凝胶性。它还有助于提高高汤的整体味道。我加了一块家乐牛肉块,让它有牛肉的味道。这需要在小火烹饪至少3个小时的快捷版本。最好的效果是将骨头炖煮超过8小时。这是你的选择。 Season with salt. I usually do a large batch ahead of time.
大蒜炒饭gydF4y2Ba
Sinangag na kanin是菲律宾语。冷的剩饭是制作sinangag的最佳材料。它包括在烹饪前将盐和米饭混合在一起。酥脆的棕色大蒜使sinangag成为赢家。这是通过小火油炸大蒜,直到它变成浅棕色,然后加入米饭和盐的混合物,一起煮直到熟透。gydF4y2Ba用这个酱汁食谱作为指导gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
烹饪牛肉去皮的技巧gydF4y2Ba
最好从头开始做汤,并且总是提前准备,以节省时间。批量生产,并将剩余的库存冷冻起来以备将来使用。gydF4y2Ba
在吃汤之前倒入几汤匙牛肉去皮酱,让汤更美味。它会更美味。gydF4y2Ba
高压锅是你厨房里的朋友。用这个来快速烹饪牛肉去皮。gydF4y2Ba
八角茴香gydF4y2Ba对我来说,是一个重要的组成部分。如果没有的话,试着用半茶匙的五香粉。gydF4y2Ba
试试这个牛肉去皮食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
牛肉削减gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2½gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba家乐牛肉方块gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba八角茴香gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba拇指gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 2½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅或高压锅中加热油。炒洋葱、大蒜和姜。gydF4y2Ba
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洋葱变软后加入牛肉。煮至浅棕色。gydF4y2Ba
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倒入酱油和水。搅拌。gydF4y2Ba
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加入家乐牛肉块和八角。盖上高压锅,压煮15分钟。gydF4y2Ba
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加入红糖,用盐和黑胡椒调味。再煮8到10分钟,或者直到酱汁减少一点。gydF4y2Ba
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上面撒上葱花,配上炖汤和牛肉高汤。分享和享受。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看如何烹饪牛肉去皮gydF4y2Ba
雷内·诺埃尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我尝试了你的食谱,它真的很正宗,我已经渴望很长时间了。大约20年前,我是奎松大道(quezon ave)一家剃须刀店的常客。由于店里总是挤满了剃须刀爱好者,通常要等30分钟左右才能有空位。现在,我随时都可以拥有它。谢谢你!必威休育betway必威世界杯gydF4y2Ba
约翰gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,我只是想问问,什么汤最适合搭配它,怎么搭配?gydF4y2Ba
安迪gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,gydF4y2Ba
优秀的视频。gydF4y2Ba
我妻子以前试过做梨皮(不是这个食谱),但她就是不能让它尝起来像tapsilog地方的那种。我希望当她试着做这个的时候,我会像电影《料理鼠王》里的那个评论家一样,我想要那种感觉,当我还是个孩子的时候,吃着鲁迪和乔纳斯的La loma的梨子gydF4y2Ba
JomaigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你可以在一些食品杂货的香料区找到八角茴香和那些印度香料。我在Al-Muteena街的西区找到了一袋八角茴香。我已经做了大约一个月的牛肉皮了,我的家人非常喜欢它。虽然我用的方法和这个食谱很不一样。我也要试试这个。gydF4y2Ba