法吉塔被认为起源于德克萨斯州和墨西哥,然后传播到世界各地。它们是肉类为主的菜肴,通常配在玉米饼或墨西哥卷饼上。制作法吉塔需要先烤肉,加入蔬菜和调味料,最后用玉米饼包起来。学习如何gydF4y2Ba在厨房做墨西哥烤肉卷gydF4y2Ba通过这个有用的教程。gydF4y2Ba
选择你的法吉塔食材gydF4y2Ba
人们普遍认为,法吉塔最初是用裙子牛排做的。这是一块切成条的牛肉,也被称为“faja”。因为裙子牛排在世界上许多地方都很难找到,厨师们开始使用其他肉类,如鸡肉、海鲜和猪肉。如果你在肉店里找不到裙带牛排,嫩腰牛肉、鸡胸肉和虾是最好的选择。gydF4y2Ba
要学习如何制作法吉塔,你还需要玉米饼或玉米饼。玉米饼可以用面粉或玉米做。许多营养学家都认为玉米饼是最健康的,因为它们含有更多的纤维、镁和钾。虽然玉米饼富含饱和脂肪、钠和碳水化合物,但它们富含钙和铁。gydF4y2Ba
如何制作法吉塔gydF4y2Ba
学习如何制作法希塔饼是一件令人愉快的事情,因为配料很少,所以很简单。你需要:gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉gydF4y2Ba鸡胸肉或虾gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba柠檬汁或酸橙汁gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱汁用橄榄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba青椒或灯笼椒gydF4y2Ba
- 2 - 3gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba用来烹饪的橄榄油gydF4y2Ba
- 低碳水化合物的玉米饼或玉米饼gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把你喜欢的肉切成条状。建议把肉顺着纹理切,这样就不那么有嚼劲了。gydF4y2Ba
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在一个碗里,混合酱油、柠檬汁和橄榄油。将肉条放入酱汁中腌制1-2小时。然后把洋葱和辣椒腌一下,或者放在另一个碗里。gydF4y2Ba
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在平底锅中加入烹饪用的橄榄油,加热至热。当油热到一定程度时,它应该开始起波纹或闪烁。gydF4y2Ba
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加入和棕色的肉条。煎至褐色后,从锅中取出备用。加入洋葱和辣椒,sautéing直到变软。把肉放回平底锅或煎锅中加热。gydF4y2Ba
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把肉放在玉米饼或玉米饼上,用莎莎酱和香菜装饰。鳄梨酱和酸奶油也很好吃。如果你想吃又辣又热的墨西哥烤肉卷,你可以在酱油里加一茶匙辣椒粉。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
烹饪技巧gydF4y2Ba
腌洋葱和辣椒的时间比腌肉的时间短是一个好主意。长时间腌制蔬菜实际上会破坏蔬菜的天然味道。用腌料最多泡15分钟。对于新手来说,制作墨西哥烤肉卷最好是用煎锅,但有经验的话,你也可以在木炭烤架上烤肉。许多厨师建议在炭上加入豆科植物片,让法吉塔有一种烟熏的味道。gydF4y2Ba
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