如果在大多数菲律宾菜中有一个普遍可识别的因素,那就是它与多功能配菜米饭的兼容性。很多餐馆都试图提供无限量的大米来吸引顾客光顾。大多数餐点只是为了迎合菲律宾观众的口味而简单地添加了美味的谷物。对大米的热爱不仅体现在它与大多数令人垂涎的食物的搭配上,因为米粥在这个国家也很受欢迎。你对广受欢迎的后藤有印象吗?gydF4y2Ba
在菲律宾,有各种著名和受人喜爱的米粥变体,如Lugaw和Arroz Caldo。但独具匠心、味道纯正的后藤不能因其独特的吸引力而被遗忘。它融合了一些更独特的食材,如牛大肠和牛肚,展示了制作这道菜的精湛厨艺。gydF4y2Ba
因为使用了这些不太常见但价格实惠的食材,后藤成为了口味温和的舒适经典。它不只是把米饭放在盘子旁边,而是让谷物的质地与鱼露、豆腐,以及令人震惊的内脏的味道互补。这就是后藤与其他米粥的不同之处。gydF4y2Ba
这是一种令人愉快的非传统风味,令人意外地感到舒适,像家一样的味道。但是这个食谱,特别地,使用了更多种类的食材。它利用Tokwa 't baby或猪耳朵和豆腐来提供一些辛辣和甜味,以及味道不那么浓烈的后藤。gydF4y2Ba
试试这个美味的方法,和我一起把Tokwa 't baby添加到Goto !gydF4y2Ba
首先,我们要确保这道菜的内脏完好无损。在锅中烧开2夸脱水,将2根柠檬草和2片月桂叶放入水中。煮30分钟,然后倒掉水。然后,我们可以把内脏放在里面,其中包括1磅牛心,1磅牛肚和½磅牛肉大肠。gydF4y2Ba
然后在一个大锅里加热1.5杯食用油。加入1头蒜末,sauté直到它变成棕色。将1杯切碎的葱花和3拇指大小的姜末放入大锅中,sauté这些材料直到洋葱变软。gydF4y2Ba
取一杯茉莉花米和一杯糯米,放入锅中。我们将搅拌1分钟,让它煮熟。然后倒入4夸脱水,让它沸腾。在这之后,一定要放2块家乐牛肉块,以及3汤匙鱼露,让你的味道丰富可口。搅拌一下,确保所有食材的味道都能渗透到粥里。gydF4y2Ba
烹饪内脏,确保它们是嫩的:gydF4y2Ba
然后加入之前的内脏,盖上锅盖。继续烹饪,每隔几分钟搅拌一次,把火调到小火到中火。保持这个过程,直到你注意到内脏变得令人满意的嫩,米饭变得足够软,可以做成粥。这大约需要90分钟,因为这可能会导致一些蒸发,如果必要的话,可以随意添加一些水。gydF4y2Ba
现在你可以用各种美味的食材来调味,即1茶匙姜黄粉,2茶匙洋葱粉,盐和黑胡椒粉,根据你的喜好和口味。gydF4y2Ba
之后,我们要做酱汁。在一个碗里,放入一片切好的红洋葱,3片切碎的泰国辣椒,1 / 4杯葱花,3瓣切碎的大蒜,1 / 4杯酱油,3 / 4杯白醋,1 / 2杯柠檬汽水,盐和胡椒粉调味。搅拌均匀,同时摇晃柠檬酸橙苏打水,以便释放气体。那就把这个放在一边,这样我们就可以开始做我们的Tokwa 't baby了。gydF4y2Ba
制作你的Tokwa 't baby:gydF4y2Ba
把你的锅拿来,烧水。然后加入1磅猪颊肉,2根柠檬草,2片干月桂叶,1汤匙盐。用中火煮45分钟,然后把猪肉捞出来冷却。gydF4y2Ba
然后在平底锅里,加热半杯油,煎猪肉的一面。一直这样做,直到它变成棕色,大约需要2分钟。另外一边也要做同样的步骤。然后把猪肉从锅里拿出来,放在一边。gydF4y2Ba
在锅里倒一杯油,炸14盎司的豆腐,直到豆腐变成金黄色。还要检查每一面是否都煮熟了,需要时可以随意翻面。gydF4y2Ba
然后把猪肉和豆腐切成片,放在碗里。现在可以在上面撒上切好的红洋葱。同时,把酱汁倒在上面。gydF4y2Ba
在一个碗里,放好你的goto,放半杯烤蒜,四分之一杯辣椒油,gydF4y2BacalamansigydF4y2Ba葱放在上面。然后你就可以把这个热腾腾的和你的土瓜宝贝一起上了。gydF4y2Ba
如果你喜欢这个食谱,可以尝试一些类似的菜肴:gydF4y2Ba
粥(米粥)gydF4y2Ba
这就是经典的米粥,里面有内脏和美味的调味料。试试我的这个食谱的传统方法,它可以在寒冷的日子里给你一些温暖。它也可以作为一顿小而充实的午餐。gydF4y2Ba
特殊的转到gydF4y2Ba
由于后藤的用途非常广泛,所以有各种各样的方法来拥有它。也许最好的方法之一是将它与猪肠和牛肚的肉味和质地结合起来。试试我的这个特别的后藤食谱,把两种美味的肉食材混合在一起!gydF4y2Ba
辣德川宝贝gydF4y2Ba
酸味和咸味的tokwa 't baby口味与许多菜肴都很相配,尤其是那些口味微妙的菜肴。这就是为什么加入一些香料可能会让它更好地搭配其他菜肴。如果这些口味激起了你的兴趣,我的辣德和宝宝食谱可能最适合你!gydF4y2Ba
吃Arroz CaldogydF4y2Ba
和Goto很像,Arroz Caldo是一种米粥,它舒适可口的味道可以提供一些安慰。然而,它有鸡肉的嫩质和温和的味道,让它稍微上升了一个档次。这样美味的经典菜肴永远不会出错,所以一定要看看这个食谱!gydF4y2Ba
如果你对这道辣菜还有任何问题,欢迎在下方评论!gydF4y2Ba
Goto Laman Loob和Tokwat babygydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
Goto成份:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba茉莉花大米gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糯米gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba家乐牛肉方块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉的心gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肚gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉大肠gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba拇指gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba头gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba茎gydF4y2Ba柠檬草gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba块gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba干gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba姜黄粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba洋葱粉gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba绿洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba烤大蒜gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba辣椒蒜油gydF4y2Ba
- 盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
Tokwat宝宝食材:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪的脸颊gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茎gydF4y2Ba柠檬草gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba干gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba特别硬的豆腐gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
酱汁材料:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba泰国辣椒gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba绿洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎切碎gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白醋gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba柠檬酸橙汽水gydF4y2Ba
- 盐和胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里煮2夸脱水,加入柠檬草和干月桂叶。继续煮30分钟。把水倒掉,把内脏放在一边。gydF4y2Ba
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在一个大锅里放入Sauté大蒜,加热油,直到它开始变黄。加入洋葱和姜。继续sautéing,直到洋葱变软。gydF4y2Ba
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加入茉莉花和糯米。搅拌,煮1 - 2分钟。gydF4y2Ba
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把水倒进锅里,煮沸。加入家乐牛肉块和鱼露。搅拌。gydF4y2Ba
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添加内部。盖上盖子,在低到中之间调节热量。继续煮,每隔几分钟搅拌一次,直到内脏非常嫩,米的质地变成粥状。注意:这需要90分钟左右的时间。如果需要,再加点水。gydF4y2Ba
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用洋葱粉、姜黄粉、盐、烤蒜和黑胡椒调味。保暖。gydF4y2Ba
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把所有酱料混合在一个碗里,准备酱汁。搅拌至充分混合。一定要先摇一摇柠檬汽水,释放气泡。备用。gydF4y2Ba
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在锅里烧水,加入猪颊肉、柠檬草、月桂叶和盐。继续用中火煮45分钟。把猪肉。让它冷却下来。把猪肉取出放在一边。gydF4y2Ba
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在平底锅中加热半杯油。把猪肉的一边煎至焦黄。把它翻过来,在另一边做同样的事情。注意:煎一面需要2分钟左右。把猪肉从锅里捞出来。备用。gydF4y2Ba
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将剩余的油倒入锅中。把豆腐炸成金黄色。你可以根据需要把它翻过来。gydF4y2Ba
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把豆腐和猪肉切成块。将其放入碗中。上面撒上切碎的红洋葱。倒上大量的酱汁。gydF4y2Ba
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将后藤放入碗中。在上面撒上酸橙,大葱,烤蒜,辣椒蒜油。gydF4y2Ba
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热腾腾的和托克瓦特一起吃,宝贝。分享并享受吧!gydF4y2Ba
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