Bicol Express是一种菲律宾炖菜,用的是椰奶和椰子奶油。传统的Bicol Express配方使用猪肉作为主要原料。肥肉如五花肉和猪肩肉是首选。这道菜是用椰奶和辣椒和香料煮熟的。它被归类为一道主菜,最好配上一杯温热的白米饭吃。gydF4y2Ba
你可能已经知道,我们经常在厨房做饭。Bicol Express是我们的最爱之一。这是我们在日常和特殊场合做的菜的一个很好的例子。事实上,这是我们Noche Buena菜单的一部分。gydF4y2Ba
如何烹饪Bicol ExpressgydF4y2Ba
烹饪Bicol Express使用这个食谱是简单和容易。我们只需要把猪肉和其他食材一起放在椰奶里煮。这可能并不复杂,但在这个过程中我们需要最大的关注和耐心。gydF4y2Ba
首先要做的是将椰奶、洋葱、生姜、大蒜和猪肉放入锅中搅拌。注意,此时炉子还没有被点燃。所有材料都放入锅中后,打开火,调到高火。让椰奶煮沸,然后调到中火。这时我们要把椰奶减半。重要的是每7分钟检查和搅拌混合物,以防止结块形成。这一步将锅中食材的味道提取出来,同时使肉变嫩。gydF4y2Ba
下一步是加入所有剩下的原料。这包括椰子奶油,辣椒和咸虾。我还加入了家乐猪肉块,让它有固态猪肉的味道。咸虾或巴洛为Bicol express提供了大部分风味。一个很好的替代品是巴贡阿拉芒或发酵虾酱。gydF4y2Ba
这时你要做的就是继续煮,直到大部分酱汁蒸发。从椰奶中提取出的油,就说明我已经做完了。gydF4y2Ba
我可以不带Bagoong Alamang做Bicol Express吗?gydF4y2Ba
我们现在知道这个问题的答案是肯定的。用巴劳或咸虾代替发酵的虾酱。有些人可能会想用patis或bagoong isda。你可以试试。我不建议走这条路,因为结果会有所不同。gydF4y2Ba
Bicol快速版gydF4y2Ba
Bicol Express有几个版本。不同的版本取决于主要成分。这篇食谱是关于猪肉版本的。其他版本包括牛肉、海鲜和蔬菜。gydF4y2Ba
猪肉二醇快车gydF4y2Ba是另一种使用猪肉和吉纳坦混合的版本。我发现这道菜做起来很方便,味道也很好。gydF4y2Ba
海鲜双酚快车gydF4y2Ba是一种美味的版本,包括虾,鱿鱼和贻贝。这个做起来更快。gydF4y2Ba
牛肉双酚快车gydF4y2Ba是一种利用牛肉的版本。这对于不吃猪肉或无法接触到猪肉的人来说是理想的。gydF4y2Ba
试试这个Bicol快速配方。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
比科尔语表达gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba切成方块gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba块gydF4y2Ba航行pansiganggydF4y2Ba片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba家乐猪排gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰奶gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰子奶油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2BabalawgydF4y2Ba或者bagoong alamanggydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba块gydF4y2Ba泰国辣椒gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba拇指gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将椰奶、洋葱、生姜、大蒜和猪肉放入锅中搅拌。打开火,让椰奶沸腾。盖上锅盖,继续用中火煮,直到液体减少到一半。注意:每7分钟搅拌一次,防止结块。gydF4y2Ba
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加入balaw或bagoong alamang,辣椒,椰子奶油和家乐猪肉块。搅拌。继续煮,直到椰奶减少到你想要的稠度。gydF4y2Ba
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转移到碗中。服务。分享并享受吧!gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
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ApolpiegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,我必威休育可以用虾干代betway必威世界杯替虾酱吗?gydF4y2Ba
大卫·亚历山大·亨利gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我妻子是菲律宾人,这是她最喜欢的菜。我在找咸虾和巴贡阿拉芒的替代品,我们这里没有。我正在从你的网站上学习烹饪很多菲律宾菜。这是我满足妻子家庭烹饪欲望的秘密武器。很棒的工作!祝你一切顺利!- dgydF4y2Ba
我gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这让我很渴望Bicol Express,伙计。我会在周末尝试,谢谢分享这些很棒的食谱。必威棋牌官网有一个祝福的生活。gydF4y2Ba