Ginisang Sardinas with Ampalaya或Sautéed Sardines with Bitter Melon是一道简单的菲律宾菜,由番茄酱沙丁鱼罐头和苦瓜片组成。这些是用大蒜和洋葱炒的。我在这道菜上撒了葱花和烤蒜,让它看起来和吃起来都更好。它最好和米饭一起吃,早餐、午餐或晚餐都可以吃。gydF4y2Ba
当我还在菲律宾的时候,我经常做这个,因为在很多方面都很方便。从时间上来说,我只需要很短的时间就能做好这道菜。如果我很忙或急于完成某事或去某个地方,但需要一顿快餐,这是理想的。它在经济上也很有利,因为它不花费太多。它是预算友好的。gydF4y2Ba
虽然简单易行,但我对沙丁鱼的牌子还是很挑剔的。我几乎尝遍了菲律宾所有的本地沙丁鱼品牌,最后因为它的质量而对其中一个品牌产生了好感。我很高兴知道我的沙丁鱼品牌在美国有售。这就是我能做这道菜的原因。不要让我的品牌偏好影响到你,用你喜欢的任何品牌的沙丁鱼。gydF4y2Ba
我记得小时候吃过这道菜。我和我的朋友们会在我们住的拉斯皮纳斯小区附近的空地上割一片新鲜的香蕉叶。这是一个非常快乐的地方。事实上,这个细分区域被称为Happyville。那时候,我还没听说过“缠斗”这个词,但我们显然是在这样做,我们把一锅刚煮好的米饭撒在香蕉叶上,然后把所有的炒沙丁鱼都倒在米饭上。当然,我们是用手吃的。我相信你能想象我们的手事后的味道。这顿饭很特别,尽管它很简单,因为它是由每个人平等分享的。gydF4y2Ba
试试这个吉尼桑沙丁鱼安帕拉亚(Sautéed沙丁鱼苦瓜)食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
吉尼桑沙丁鱼和安巴拉亚gydF4y2Ba
这是苦瓜炒沙丁鱼的食谱。菲律宾语翻译为吉尼桑撒丁岛和安帕拉亚。gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大罐番茄酱沙丁鱼gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba苦瓜中号gydF4y2Ba安巴拉亚,去核切成薄片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba红洋葱中号gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba烤大蒜gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba葱花gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
- 1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2BapatisgydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里加热油gydF4y2Ba
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Sauté大蒜和洋葱,直到大蒜开始变成浅棕色。gydF4y2Ba
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加入切好的苦瓜。继续sauté 2分钟。gydF4y2Ba
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把大罐头里的沙丁鱼倒进去。轻轻地搅拌。gydF4y2Ba
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加入黑胡椒粉和鱼露。盖上盖子,继续用中火煮2到3分钟。gydF4y2Ba
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盛到盘子里。上面撒上葱花和烤好的大蒜。gydF4y2Ba
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服务。分享并享受吧!gydF4y2Ba
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