咸烤牛肉一直很受欢迎,原因有很多。主要原因可能是它的味道很好,尤其是蘸烤牛肉肉汁;几乎和任何配菜都很搭。我个人喜欢烤牛肉配土豆泥。烤牛肉三明治也是不错的选择。菲律宾人常见的一种食物是烤牛肉配米饭,我认为这也是一个很好的组合。gydF4y2Ba
做烤牛肉可能听起来很简单——嗯,这是真的。你所要做的就是给牛肉调味,然后放进烤箱烤。然而,烤牛肉最好是里面多汁湿润的。它还应该吸收香料,使味道更好。为了做到这一点,我在烤牛肉之前把它泡在盐水里。这种方法有助于风味渗透到肉中,并保持水分。如果你像我一样喜欢烤牛肉,这个卤水烤牛肉食谱真的会很有帮助。gydF4y2Ba
为了制作卤水,我把所有用于卤水的材料混合起来,让它煮沸一段时间。用冰块搅动盐水来平衡温度。然后我把牛肉放在一个大的可重复密封的袋子里,把盐水和冰倒进去。这一过程是通过密封袋子并在烘烤前将其放入冰箱过夜来完成的。gydF4y2Ba
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咸烤牛肉gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba眼珠或眼圆gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba海盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜粉gydF4y2Ba
盐水的成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜粉gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba海盐gydF4y2Ba
- 2个半gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba姜粉gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉桂粉gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冰块gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在平底锅中混合所有的卤水原料,除了冰块。拌匀。gydF4y2Ba
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把平底锅放在炉子上。煮沸,继续煮2分钟。gydF4y2Ba
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把冰块放在一个大的金属搅拌碗里。将沸腾的混合物倒入搅拌碗中。搅拌。gydF4y2Ba
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同时,把牛肉放在一个大的可重复密封的袋子里。把盐水混合物倒进袋子里。密封后放入冰箱。浸泡16到20小时。gydF4y2Ba
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腌肉后,把卤水倒掉。烤箱预热至375华氏度。gydF4y2Ba
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把盐、胡椒粉和大蒜粉涂在肉上,然后把它放在烤架上。gydF4y2Ba
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每磅牛肉烤23到27分钟。注:3磅。牛肉需要烤69到81分钟。gydF4y2Ba
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把肉从烤箱里拿出来。静置12 - 15分钟。gydF4y2Ba
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把烤牛肉切好。服务。gydF4y2Ba
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分享并享受吧!gydF4y2Ba
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服务:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
抢手货。gydF4y2Ba
大蒜粉可以用作盐水和摩擦剂。我更新了配料表。gydF4y2Ba
谢谢安妮塔。gydF4y2Ba
安妮塔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这看起来很好吃,我等不及要尝尝了!gydF4y2Ba
你上面有一个小错误,你在卤水里列出了大蒜的配料,但是之后列出的大蒜是在卤水后使用的。gydF4y2Ba
它能把一个新手厨师弄混。gydF4y2Ba
我通过另一个网站(reference.com/food/recipe-roast-beef-brine-4abf1e1c44376ee2?qo=contentSimilarQuestions#)找到了这个页面,这个网站在解释你的食谱方面做得很差gydF4y2Ba