菲律宾以拥有丰富多彩的美味佳肴而闻名,因为我们可以使用各种各样的调味料和香料。正是因为有了这些食材,我们才能够混合搭配出最棒的口味。但在讨论菲律宾经典时,有一种调料绝对不能被忽略,那就是bagoong。它增加了一定程度的味道和鲜味,感觉很难复制。这就是为什么以包贡为主角的菜肴能够大放异彩。以我们的Binagoongang Talong为例。gydF4y2Ba
它由大蒜、洋葱、醋、红辣椒、茄子组成,当然,还有毫无疑问的bagoong alamang或发酵虾酱。虽然bagoong alamang本身能够为一道菜带来丰富的味道,但加上这些美味的食材,它会变得更好。这就是为什么它能把一个看似简单的茄子或塔朗菜做得天花里坠。我们用这些成分炖茄子片,让它闪闪发光。gydF4y2Ba
这就是为什么这道菜即使没有猪肉也能做得很好(gydF4y2Ba顺便说一下,这是猪肉的食谱gydF4y2Ba).但这个食谱也提供了添加一些肉的可能性。gydF4y2Ba
所以,既然我们在做,让我们来做一些Binagoongang Talong:gydF4y2Ba
煎茄子:gydF4y2Ba
第一步是在锅里放4汤匙食用油。等它加热,然后你就可以把切好的2块茄子放进去了。确保茄子的每一面都煎1分半钟。然后把它从锅里拿出来,放在一边,我们开始煮食材,给塔隆肉增加一些味道。gydF4y2Ba
制作美味的比纳贡安炖汤:gydF4y2Ba
在锅里放3瓣切碎的大蒜。我们将sautéing这个,加上之前剩下的油。一旦大蒜变成浅棕色,你就可以开始加入洋葱和番茄了,这两个都是你事先切碎的。我们将这些和大蒜一起sautéing直到洋葱变软。gydF4y2Ba
然后放3盎司猪肉,还有4个切碎的辣椒。在这一步,你可以根据自己的喜好选择不放猪肉。然后把这些材料一起煮,直到猪肉熟了。当它变成浅棕色时,就是一个标志。gydF4y2Ba
现在,为了获得美味的鲜味,将3汤匙半的巴贡阿拉芒放入锅中。只需这么多,你就可以在味道上取得很大的效果。把它和其他材料一起煮1分钟。然后开始往锅里倒四分之三杯的水和一汤匙的醋。只要等它煮沸,一旦它开始沸腾,我们可以让它煮3到5分钟。这样可以确保所有的味道——从浓烈的醋到咸蒜——都渗透到比纳贡安炖菜中。gydF4y2Ba
将炸泰龙融入比纳贡安:gydF4y2Ba
然后我们要做一个非常重要的步骤,就是把之前煎好的茄子加进去!为了确保所有东西都混合在一起,搅拌锅,然后让它们都煮1分半钟。gydF4y2Ba
现在你可以加入一茶匙红糖,以及你喜欢的黑胡椒粉。然后,把锅里的所有东西倒到碗里,这样你就可以马上开始吃这道美味的菜肴了!gydF4y2Ba
也许这道菜让你想到了用同样美味的技巧做一些其他的菜。gydF4y2Ba
让我给你介绍一些其他的比纳贡安菜:gydF4y2Ba
比纳贡安排骨gydF4y2Ba
毫无疑问,比纳贡安的菜肴本身就可以很好地搭配蔬菜。但如果你有兴趣和猪肉一起吃,也许没有比和多汁的排骨一起吃更好的方法了。由于其柔软的质地,我们可以更享受我们的比纳贡安,因为它强烈的味道与排骨融合得很好。不像我们的主菜,这道菜不用辣椒。如果你想让菜里的热量少一点,这也是一个不错的选择。gydF4y2Ba
鸡BinagoongangydF4y2Ba
当然,尝试白肉成分的比纳贡安也很合适。比纳贡安鸡肉混合了巴贡阿拉芒、洋葱、塞拉诺辣椒和西格里亚辣椒的多种风味。由于鸡肉最初是中性风味的,所以它也适应了比纳贡安炖菜的浓郁风味。很方便的是,这道菜只需要45分钟就能做好。只要你花在做饭上的时间不超过一个小时,你就不必担心在厨房里忙得不可开交了!gydF4y2Ba
现在,如果这些食谱吸引了你必威棋牌官网,一定要在Panlasang Pinoy网站上看看更多的菜肴。必威休育betway必威世界杯如果你对食谱有任何建议,或者对Binagoongang Talong有任必威棋牌官网何问题,请在下方评论!gydF4y2Ba
Binagoongang Talong食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba茄子gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba块gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3 1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Babagoong alamanggydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba番茄gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba猪肉gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里烧热油。茄子每面煎1分半钟。从锅中取出。备用。gydF4y2Ba
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用剩下的油sauté蒜炒至淡棕色。加入洋葱和番茄。继续sautéing,直到洋葱变软。gydF4y2Ba
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加入猪肉和辣椒。煮到猪肉变成浅棕色。gydF4y2Ba
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加入bagoong alamang。煮1分钟。gydF4y2Ba
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向锅中倒入水和醋,煮沸。继续煮3 - 5分钟。gydF4y2Ba
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加入煎茄子。搅拌并煮1分半钟。gydF4y2Ba
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用黑胡椒和糖调味。gydF4y2Ba
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转移到碗中。服务。分享并享受吧!gydF4y2Ba
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