牛尾汤是一道以牛尾为主要原料的清汤。这道菜的制作方法和大部分食材都很相似Nilagang白痴.然而,这可不是普通的煮牛肉汤。它更美味,味道浓郁。这主要归功于牛尾,它是牛身上最美味的部分之一。还有一些额外的食材可以让这道菜更有风味。
如果你还没有尝试过做这道菜,我建议你考虑尽快做一道菜,这样你就可以像我一样享受它。如果你是烹饪新手,请不要被吓倒。这是适合初学者的简单菜肴之一。你所需要做的就是按照下面的食谱(一步一步地)做,并观看烹饪视频以获得额外的指导。如果您能在下方评论提供反馈,我将不胜感激。
这道菜的好处是你不需要sauté任何食材。让我快速告诉你我是怎么做牛尾汤的。我先在锅里烧水。先把牛尾煮一段时间,直到浮渣和脂肪分离并漂浮起来。在这个过程中,牛肉会被部分煮熟。然后我把用来煮牛尾的水倒掉,倒了一批干净的水来代替最初的水。你可以用传统的方法煮牛肉,这将消耗你2到3个小时的时间。使用高压锅也是一个不错的选择,因为它可以迅速使牛肉变嫩,从而节省时间。
在加入蔬菜之前,肉需要先变软。这就是为什么蔬菜是在烹饪过程的最后加入的原因,通常是在季节被放入之前。
把牛尾做得越嫩越好是很重要的。你可以用传统的方法炖几个小时,或者你也可以用压力煮。后者应该可以在35分钟左右为您提供一个嫩牛尾。
试试这道牛尾汤。让我知道你的想法。
牛尾汤配方
这是牛尾汤的配方。
份
5
指令
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将水和牛尾混合。让沸腾。继续用中火煮15分钟。丢掉水。
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锅中倒入10到12杯水,加入半煮熟的牛尾、洋葱、姜和八角。让沸腾。
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加入家乐牛肉块。搅拌。继续用小火到中火煮,直到牛尾变软。注意:这通常需要2到3个小时。你可以用高压锅让烹饪时间更快。如果使用高压锅,35分钟就足够了。
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加入香菇。煮15分钟。
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用黑胡椒和盐调味。搅拌。
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加入葱花和小白菜。搅拌。
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关火。盖上盖子,静置5分钟。
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转移到碗中。服务。
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观看“如何烹制牛尾汤”视频
禁止说
简单又美味。给我留下了深刻的印象
Vanjo从远处说
谢谢你的反馈。它确实简单可口。