将水和牛尾混合。让沸腾。继续用中火煮15分钟。丢掉水。

锅中倒入10到12杯水，加入半煮熟的牛尾、洋葱、姜和八角。让沸腾。

加入家乐牛肉块。搅拌。继续用小火到中火煮，直到牛尾变软。注意:这通常需要2到3个小时。你可以用高压锅让烹饪时间更快。如果使用高压锅，35分钟就足够了。

加入香菇。煮15分钟。

用黑胡椒和盐调味。搅拌。

加入葱花和小白菜。搅拌。

关火。盖上盖子，静置5分钟。

转移到碗中。服务。

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