我昨晚和Hibi一起做了这个蒙古包当晚餐,因为那天是周五,因为我们试图戒掉吃肉。这也是一个巧合,因为出于某种原因,一些菲律宾家庭大多在周五准备这道菜。gydF4y2Ba
蒙古包和hibi没什么特别的,但我仍然觉得它很有趣。我无法想象一小块虾干能给整道菜带来足够多的味道。它美味可口。gydF4y2Ba
当我看到hibi时,我总是会想起我在马尼拉的时光。当我还是个孩子的时候,我妈妈总是让我从附近的纱丽店买一小袋hibi,因为她会用它来做monggo或ginisang gulay,如upo或sayote。虾干装在一个密封的小袋子里,用长纸板钉好,挂在店里。我想应该是甜辣鱿鱼干的包装吧。那是不久以前的事了,你们有些人可能还记得。gydF4y2Ba
这个食谱很简单。不像我以前那样gydF4y2Baginisang monggogydF4y2Ba这一次,绿豆没有泡在水里。这些被煮到变软,然后sautéed与其他的食材。这是一道完美的周五夜菜。我希望我有一些脆炸的小伽伦贡来搭配。gydF4y2Ba
试试这个Hibi蒙古包食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
绿豆豉(绿豆虾米)gydF4y2Ba
这是一个用绿豆和小虾干做的Hibi的食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba生绿豆gydF4y2Ba
- 2至2½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2BahibigydF4y2Ba小虾干gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一串新鲜菠菜gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2BapatisgydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 5½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba媒介洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba半熟番茄gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里烧开4杯水,加入绿豆继续煮,直到绿豆吸收所有水分。备用。gydF4y2Ba
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在另一个锅里加热油,Sauté大蒜,洋葱和番茄,直到变软。gydF4y2Ba
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加入hibi和绿豆。搅拌。gydF4y2Ba
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将剩余的水倒入锅中,煮沸。盖上盖子煮10分钟。gydF4y2Ba
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加入菠菜。煮3分钟。gydF4y2Ba
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加入鱼露和黑胡椒粉。搅拌,再煮2分钟。gydF4y2Ba
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转移到碗中。服务。gydF4y2Ba
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营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba
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