鸡虾炒面是一道很好的菜肴,当你有所有必要的材料时。这道菜好吃又容易做。整个过程大约需要30分钟才能完成。我认为这是我应该经常做的事情。gydF4y2Ba
我用的是一种被称为港式炒面的面条。这个名字可能意味着面条已经用平底锅煎过了。然而,它是新鲜的密封包装。这仅仅意味着面条还需要炸。gydF4y2Ba
炸好后,酱汁和所有配料都倒在面条上。这个时候面条会变软,可以吃了。如果把面条搅拌一下,所有的食材都能均匀分布,那就更好了。这让我想起了我六年前做的一道菜。我叫它gydF4y2Ba脆面gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
如何做鸡虾炒面gydF4y2Ba
我是这样做的。我开始准备面条。你将需要大约4汤匙食用油来炸所有的面条。听起来没那么大,因为我们只需要煎一下。我花了10到12分钟煮好所有的面条。我让它静置几秒钟,煎出一部分。然后我把它扔了,让其他面条炸。重复上述步骤,直到所有面条都变成浅棕色。把炸好的面条放到一个大盘子里,然后开始做酱汁。gydF4y2Ba
酱汁是用剩下的油煸炒鸡肉、大蒜、虾和姜制成的。我加了一些蚝油、香油、酱油、红辣椒片和绍兴酒,还有小白菜和草菇。这一步会产生非常诱人的香气。gydF4y2Ba
在剩下的酱料中加入鸡汤。一旦液体沸腾,我加入水和玉米淀粉的混合物使酱汁变稠。酱汁是在炒面还滚烫的时候浇在上面的。gydF4y2Ba
试试这道简单快捷的鸡虾炒面吧。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
鸡虾炒面gydF4y2Ba
这是鸡虾炒面的食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba16盎司港式平底炒面gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba无骨鸡胸肉gydF4y2Ba切成薄片gydF4y2Ba
- 18gydF4y2Ba块gydF4y2Ba虾gydF4y2Ba有壳,有脉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba切碎的姜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红辣椒片gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba捆扎小白菜gydF4y2Ba刀头切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba可以gydF4y2Ba15盎司草菇gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba绍兴料酒gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉加3汤匙水稀释gydF4y2Ba
- 适量盐gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个宽平底锅或炒锅中加热4汤匙油。油热后,加入面条。用平底锅煎12到18秒。搅拌,继续用平底锅煎,直到面条有点棕色(我花了大约10到12分钟炒完所有的面条)。放在一个干净的盘子里。备用。gydF4y2Ba
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把锅里剩下的油加热,准备酱汁。gydF4y2Ba
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加入鸡肉翻炒3分钟。gydF4y2Ba
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加入大蒜和姜。煮2分钟。gydF4y2Ba
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把虾和蘑菇、白菜、红辣椒片、香油和绍兴酒一起放入锅中。继续翻炒3分钟。gydF4y2Ba
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加入蚝油、酱油和鸡汤。让沸腾。gydF4y2Ba
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倒入玉米淀粉和水的混合物。搅拌并继续煮,直到液体变稠到你想要的稠度。gydF4y2Ba
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马上把酱汁倒在炸好的面条上。gydF4y2Ba
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