炸班格斯或炸遮目鱼是一道简单的菜肴,但却充满了各种风味。单是遮目鱼就有其美味丰富的味道(尤其是腹部),而腌料则让它有一种酸辣的味道。gydF4y2Ba
我知道你们可以很容易地炸bangus,但你在炸之前会腌制吗(除非它是腌制的)?卤汁可以增强奶鱼的风味,更能吸引味蕾。腌制过程非常简单,详见下面的食谱。gydF4y2Ba
这道菜也被称为gydF4y2BaDaing na bangusgydF4y2Ba.gydF4y2Ba
试试这个油炸班古斯食谱,让我知道你的想法。gydF4y2Ba
炸班古斯食谱(炸目鱼)gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大的无骨bangusgydF4y2Ba虱目鱼;去除鳞片,清洗和蝴蝶gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白醋gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将醋、大蒜、胡椒粒和盐混合在一个碗里。搅拌。gydF4y2Ba
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在一个又深又宽的盘子里,倒入混合物,然后把鱼切片的部分朝下放下(鱼皮朝上)。盖上盖子,放入冰箱。腌制8到12小时。gydF4y2Ba
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在平底锅里加热食用油。用中火煎bangus的两面,直到颜色变成中棕色(注意:每面大约需要5分钟)。注意:由于卤汁中的液体,油有飞溅的倾向。一定要盖上锅盖,同时留出一个小空间让蒸汽逸出。gydF4y2Ba
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搭配香料醋(sinamak)食用。gydF4y2Ba
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营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba
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