你可以在茄子煎蛋卷里加入碎猪肉来做这样的东西。我就叫它碎猪肉汤。这道菜就像gydF4y2Batortang talonggydF4y2Ba而且gydF4y2Batortang ginilinggydF4y2Ba的总和。gydF4y2Ba
虽然它看起来很美味,但如果你把它和你最喜欢的调味品一起吃,它会更美味。就我而言,香蕉番茄酱已经足够了。gydF4y2Ba
在你开始之前,让我给你一些建议。首先要做的是把茄子皮削掉。首先要把茄子直接放在火上,直到茄子皮有点烧焦。这样更容易把皮剥下来。你也可以烤或烤茄子。gydF4y2Ba
猪肉碎(giniling)是由sautéing大蒜、洋葱、西红柿和猪肉碎混合而成。最后用盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba
刚开始煮茄子的方法和我们做玉米煎饼的方法一样。用叉子叉过去皮的茄子,把它压平,然后在煎之前蘸上打好的鸡蛋。绞好的猪肉只放在一边,这样做起来更简单。在煎茄子的时候,把一半的猪肉末放在茄子上,然后倒入足够多的鸡蛋。我通常把热油倒在打散的鸡蛋上,让它半熟。这样可以固定碎猪肉,防止它脱落。用小勺从锅里舀出油,浇在茄子上。这样做,直到上面的鸡蛋变成固体。gydF4y2Ba
我觉得把茄子翻个面这一步不是最简单的。我通常做的是拿一个宽锅铲(大到足以容纳茄子),快速翻转它来烹饪另一面。它需要一点练习来完善它。gydF4y2Ba
一个更简单的方法是将半熟的玉米饼放在盘子里(熟的部分朝下)。我确保把锅里的油倒进碗里,然后用左手举起锅,右手拿着盛茄子的盘子。我把平底锅移到离盘子更近的地方,盖上它,然后立即把平底锅翻回直立的位置,放上盘子。此时,茄子未煮熟的部分(也就是有肉的部分)朝下。只需把盘子拿开,继续烹饪,直到你的肉粉玉米饼做好。gydF4y2Ba
试试这道猪肉粉汤。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
土汤塔隆配碎猪肉食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba中国的茄子gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- 6至8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba绞肉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba中型番茄gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba媒介洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba碎大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把茄子直接放在炉子上加热,直到两边的外皮变黑。取出,让它冷却。剥去皮,放在盘子里。用叉子把每一块都压平。备用。gydF4y2Ba
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同时,在平底锅里加热3汤匙油。炒大蒜,洋葱和西红柿。gydF4y2Ba
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加入碎猪肉。继续煮,直到猪肉变成浅棕色。用盐和黑胡椒调味。移到干净的盘子里备用。gydF4y2Ba
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在一个干净的锅里加热剩余的油。gydF4y2Ba
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加热油的时候,打鸡蛋,放在碗里。搅拌至光滑。gydF4y2Ba
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取一块茄子放入鸡蛋碗中蘸汁。确保整个茄子都被涂上一层。gydF4y2Ba
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轻轻地把茄子滑进锅里。gydF4y2Ba
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一边煎的时候,把一半的猪肉馅放在茄子上。倒入2汤匙打好的鸡蛋,覆盖在猪肉混合物上。小贴士:用勺子从锅里舀出油,浇在茄子上。这将把打好的鸡蛋部分煮熟,它将起到粘结剂的作用,防止肉混合物分开。gydF4y2Ba
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把茄子翻过来煎另一面。注意:可以用宽锅铲,也可以临时将茄子转移到盘子里。如果使用盘子法,先把油从锅里倒出来。一只手拿平底锅,另一只手拿盘子。用平底锅盖住盘子,迅速翻转平底锅,使其朝上。现在猪肉粉的那一面应该朝下。继续用中火到高火煮,直到猪肉粉完全煮熟。对剩下的茄子做同样的步骤。gydF4y2Ba
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盛到盘子里。服务。gydF4y2Ba
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