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这道菜的做法与糖醋鸡类似。我丈夫喜欢芒果汁。有一次他在商店里拿错了瓶子,原来是芒果酱。他很快意识到芒果酱不是用来喝的。我试着在一些食谱中使用它,尤其是在这个食谱中,我们都必威棋牌官网喜欢它!
(约4-6份)
成份:
1个蛋清
3个大的无骨鸡胸肉;切成一英寸的小块
2茶匙玉米淀粉
1个洋葱切丁
一小撮胡椒粉和盐
一杯普通面粉
植物油(油锅用)
1个绿色或红色的甜椒,切成1英寸的薄片
1茶匙醋(可选)
青葱(可选)
大约两杯芒果酱
1汤匙伍斯特沙司或酱油
1撮大蒜
过程:
1.在碗里,用盐、胡椒粉和酱油(或伍斯特沙司)腌制鸡肉10分钟。
2.在腌好的鸡肉中加入中筋面粉、玉米淀粉和鸡蛋。
3.在平底锅里烧热食用油,将鸡肉块煎至熟透。把鸡肉放在铺有纸巾的盘子上,吸收多余的油。
4.将洋葱丁放入煎锅中。只煮到加热;取出以保持脆度。取出洋葱,放入青椒煎锅。在软化之前从锅中取出,以保持酥脆。
5.Sauté大蒜,醋和芒果酱。快速搅拌几下后,加入洋葱和青椒。
6.翻炒至酱汁香气浓郁。
7.加入鸡肉和葱花。
8.趁热和米饭一起享用吧!
克里斯allarde说
嗨,我想知道,如果你没有芒果酱,你可以把菲律宾一年四季都有的黄芒果切成片,然后用搅拌机或食品加工机打成泥。做芒果酱。