大蒜柠檬黄油酱烤帝王蟹腿是一种简单的做法,使用帝王蟹或石蟹的腿。这些品种的螃蟹是在寒冷的深海中发现的,由于它们的大小和肉的味道丰富,价格很高。捕捞帝王蟹有一个法定期限(被称为捕蟹月或捕蟹季),目前持续2至4周。gydF4y2Ba
导致这种螃蟹价格高的另一个因素是渔民(或捕蟹人)在寒冷的深海中面临的极端危险。原创制作公司为探索频道制作了一部名为《致命捕捞》的真实纪录片,记录了阿拉斯加帝王蟹和奥比利奥蟹捕捞季节在白令海的渔船上发生的事件。gydF4y2Ba
这个食谱很容易做,也不需要太多时间。你所需要的只是解冻的预先煮熟的国王蟹腿(杂货店通常出售冷冻的预先煮熟的蟹腿以延长保质期),柠檬,黄油,EVOO(瑞秋·雷经常说的特级初榨橄榄油),以及大约18到20分钟的时间。我们在圣诞晚餐期间提供了这顿美味的晚餐(Noche Buena),这是一个巨大的最爱。gydF4y2Ba
试试这道帝王蟹腿配蒜蓉柠檬黄油酱gydF4y2Ba
烤帝王蟹腿配蒜蓉柠檬奶油酱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba帝王蟹腿gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba略了gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba欧芹gydF4y2Ba剁碎(可选)gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 一撮盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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用小火加热平底锅gydF4y2Ba
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把黄油放进去,让它融化gydF4y2Ba
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当黄油足够热时,加入大蒜,煮一分钟(不要让大蒜变黄)gydF4y2Ba
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倒入柠檬汁搅拌,静置15到20秒gydF4y2Ba
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倒入特级初榨橄榄油、欧芹和盐(根据需要),然后关火。备用。gydF4y2Ba
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把蟹腿横着切成两半,缩短蟹腿的长度,然后用厨房剪刀从蟹壳的一边纵向切出3到4英寸的口子(蟹肉应该是完整的)。gydF4y2Ba
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把蟹腿放在烤盘里,然后在开口的一侧刷上大蒜柠檬黄油酱gydF4y2Ba
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烤箱预热到300华氏度,然后烤蟹腿12到15分钟,或者直到螃蟹的香气弥漫整个厨房gydF4y2Ba
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从烤箱里拿出来冷却,然后把酱汁放在盘子里gydF4y2Ba
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服务。分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
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