意大利调味饭在世界各地的餐馆里都很受欢迎。它是将米饭和肉汤混合在一起,制成一顿奶油味的美味佳肴。意大利烩饭通常作为一顿正餐,但也可以作为多肉的主菜的配菜。只需几个简单的步骤,你就可以学会如何及时为晚餐做好意大利调味饭。gydF4y2Ba
意大利烩饭是用什么做的?gydF4y2Ba
意大利烩饭的两种主要配料是米饭和高汤。这种大米被称为Aborio大米,是一种独特的中短谷物品种。煮熟后,它就变成了糯米,这是制作意大利调味饭的理想选择。阿博里奥米需要先炒一下,然后加入高汤,让它入味,达到理想的稠度。gydF4y2Ba
你可以根据自己的健康偏好和条件学习如何制作意大利调味饭。素食烩饭越来越受欢迎,里面有芦笋、朝鲜蓟、蘑菇和其他蔬菜。其他国家更喜欢多肉的版本,加入牛肉、鸡肉或家禽块。最受厨师和消费者欢迎的选择是用藏红花做成的米兰烩饭。gydF4y2Ba
意大利调味饭对健康的好处gydF4y2Ba
烩饭的营养主要来自大米(gydF4y2Ba看看大米对健康的好处gydF4y2Ba).第二营养来源是你加到菜里的食材。Aborio大米每杯只有160卡路里,而且不含胆固醇。它提供钾、镁和钙,增强骨骼力量,改善肌肉功能。大米还含有少量的蛋白质,有助于你产生饱腹感。gydF4y2Ba
多肉的意大利烩饭含有更多的铁,可以将氧气输送到身体的各个部位。铁可以增强能量,对神经系统有好处。虾或鲑鱼等海鲜烩饭富含抗炎脂肪酸。蔬菜烩饭富含维生素,对免疫系统和视力都有帮助。gydF4y2Ba
如何做意大利调味饭gydF4y2Ba
学习如何做意大利调味饭很简单,但需要严格遵守指示。做这道菜的主要方法是在烹饪过程中不断搅拌。持续搅拌会产生大家都喜欢的奶油稠度。做这个食谱,你需要:gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙。gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba最好是新鲜的gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙。gydF4y2Ba芝麻油或其他植物油gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba大米gydF4y2BaAboriogydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鸡肉或蔬菜高汤gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba苦艾酒或干白葡萄酒gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在平底锅里,加热黄油和食用油。加入洋葱和sauté煮5分钟。gydF4y2Ba
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加入米饭,涂上一层黄油。用木勺快速搅拌,直到米饭变成棕色。gydF4y2Ba
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加入苦艾酒或葡萄酒,用力搅拌。用木勺一次加一勺高汤。用每一个勺子,不断快速搅拌,与米饭混合。这大概需要半个小时。奶油和高汤煮好后,把米饭煮软,但咬起来有点硬。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba
知道如何做意大利调味饭是每个厨师都应该掌握的烹饪技能。煮熟后,搭配黄油、肉类、海鲜、蔬菜或帕尔玛干酪食用。gydF4y2Ba
杰伊·克鲁兹gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我总是在《厨艺大师》里看到意大利调味饭。看起来不错!我希望我能想出一个很棒的菲律宾风味调味饭。gydF4y2Ba