很多人都在寻找一种做凉拌卷心菜的好方法,甚至连企业都在为自己的凉拌卷心菜申请版权。这是不寻常的,因为任何人都可以学习如何用厨房里的食材制作凉拌卷心菜。那么,普通的凉拌卷心菜和伟大的食谱有什么区别呢?区别可能在于调味料、配料或数量。使用这些制作凉拌卷心菜的小贴士来制作你自己的秘方。gydF4y2Ba
选择凉拌卷心菜的配料gydF4y2Ba
凉拌卷心菜有许多不同的版本,都没有偏离原来的食谱太远。基本配料包括蛋黄酱、卷心菜、胡萝卜、醋、糖、盐和洋葱。虽然凉拌卷心菜的标志性味道是酸酸的,但你可以根据你选择的食材类型来调整它的味道。gydF4y2Ba
例如,多年来,由于健康原因,普通蛋黄酱已被清淡的蛋黄酱所取代。然而,前者的味道比后者更浓,但热量和脂肪更多。因此,如果你追求味道,建议使用普通蛋黄酱。如果你注重健康,清淡的蛋黄酱是最好的。gydF4y2Ba
除了蛋黄酱,厨师们认为用红糖做的凉拌卷心菜和用白糖做的不同。有些人更喜欢红白菜而不是绿白菜,还有人会加牛奶来中和醋的刺鼻味道。你对食材的选择最终取决于你对凉拌卷心菜的口味和健康程度的要求。gydF4y2Ba
如何制作凉拌卷心菜gydF4y2Ba
无论你是在尝试食谱,还是第一次学习如何制作凉拌卷心菜,这里必威棋牌官网有一些教你如何毫不费力地制作美味的凉拌卷心菜的技巧。你需要:gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba卷心菜头gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba中等大小的gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2Ba普通或清淡gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba最好是白色gydF4y2Ba
- 2½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙。gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 捏gydF4y2Ba胡椒gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba全脂或低脂牛奶gydF4y2Ba可选但推荐gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白脱牛奶gydF4y2Ba可选但推荐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把卷心菜和胡萝卜洗净,切得越细越好。gydF4y2Ba
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将蛋黄酱、醋、柠檬汁、糖、盐胡椒粉、牛奶和酪乳混合在一个大碗里。结合彻底。gydF4y2Ba
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将卷心菜丝、胡萝卜丝和洋葱丝放入混合物中搅拌均匀。让凉拌卷心菜在冰箱里冷却2-3小时,就可以食用了。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
烹饪技巧gydF4y2Ba
有些人喜欢甜一点的凉拌卷心菜,而有些人则喜欢辛辣的味道。你可以适量加入糖、醋和柠檬汁来控制味道的浓烈程度。从2-3汤匙糖开始,逐渐加入蛋黄酱混合物,每加一次都要品尝一下。如果你想加入更多的醋和柠檬汁,可以等量加入。gydF4y2Ba
凉拌卷心菜是一道配菜,因其独特的口味和多种多样而受到许多国家的喜爱。你可以完全控制它的味道,你也可以根据独特的食谱改变配料。从海鲜到素食,凉拌卷心菜都可以作为配菜。gydF4y2Ba
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它能持续多久?gydF4y2Ba
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如果放在冰箱里,可以保存2天。gydF4y2Ba