Lengua Estofado是一种炖牛舌。舌头被做得非常嫩,用西红柿、酱油、醋和糖煮。这个食谱是西班牙和菲律宾estofado的混合。后者使用酱油、醋和糖,而西班牙则使用番茄丁。加入白葡萄酒和橄榄,以及月桂叶,使这道菜脱颖而出。这是一个食谱。gydF4y2Ba
如果你以前没有尝试过烹饪牛舌,你应该知道有一个过程可以使牛舌变嫩。在烹饪之前,舌头的皮肤或外层也应该完全去除。我用高压锅让舌头变嫩。煮45分钟就够了。一旦冷瓜变软,建议让它冷却,然后你可以选择去掉外层,或者把它放在冰箱里,在解冻的时候去掉一层。gydF4y2Ba
至于其他食材,你可以使用这两种白葡萄酒中的任何一种:灰皮诺(Pinot Grigio)或长相思(Sauvignon blanc)。绿橄榄应该去核,这样更容易吃。也建议加入干月桂叶,为你的冷瓜增添香气和口感。gydF4y2Ba
这是旁边我最喜欢的一道菜gydF4y2Ba香菇凉瓜gydF4y2Ba.我最喜欢和米饭一起吃。在食用前一定要确保冷瓜变软。享受吧!gydF4y2Ba
试试这个甜瓜食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Lengua Estofado食谱gydF4y2Ba
这是Lengua Estofado的食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉代替gydF4y2Ba煮至变软,切片gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba14盎司一罐的西红柿丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba家乐牛肉方块gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白葡萄酒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba黄洋葱中等gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba碾碎,切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蘑菇片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba与橄榄gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黑橄榄片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个宽锅里加热油gydF4y2Ba
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将冷瓜片浸在面粉中(抖掉多余的面粉),然后用中火煎每面1分钟。备用。gydF4y2Ba
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锅里加入洋葱和大蒜。继续煮,直到洋葱变软。gydF4y2Ba
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倒入西红柿丁和白葡萄酒。搅拌。gydF4y2Ba
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放入煎好的冷瓜牛肉。gydF4y2Ba
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加入酱油和水。加入家乐牛肉块。让沸腾。gydF4y2Ba
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加入月桂叶。盖上盖子,用小火煮至酱汁减半。gydF4y2Ba
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加入醋。让酱汁重新沸腾。gydF4y2Ba
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加入糖、绿橄榄、黑橄榄和蘑菇。搅拌。煮5到8分钟。gydF4y2Ba
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撒些盐和黑胡椒调味。gydF4y2Ba
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盛到盘子里。服务。gydF4y2Ba
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分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
观看如何烹饪冷瓜的视频gydF4y2Ba
尼古拉斯NicartgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
白葡萄酒?是白葡萄酒醋吗?gydF4y2Ba
Estela桑切斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用新鲜的西红柿代替罐头里的西红柿丁吗?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
埃斯特拉,是的,你可以用新鲜的西红柿。熟的最好。gydF4y2Ba
诺埃尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,我能用红葡萄酒代替白葡萄酒吗?新年快乐!!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
新年快乐,诺埃尔。红酒不适合做这道菜。你可能想用红酒来做gydF4y2Ba牛肉布吉尼翁gydF4y2Ba代替。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
干得好,瑞金娜。这是一个好的开始。我相信你下次会做得更好。新年快乐!gydF4y2Ba
ReginagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嘿!我提前为年夜饭准备了这个!闻起来真香。我喜欢Lengua Estofado,但从来没有想过我可以自己做!我的看起来没有你的好,但我为自己感到骄傲。gydF4y2Ba