没有什么比一盘青豆更能说明“我在健康饮食”了。这些长长的绿色豆类富含你身体急需的营养物质。尽管青豆营养丰富,许多节食者还是倾向于避免食用。这是因为当它们没有正确烹饪时,它们会有一种橡胶状的质地。如果你花时间学习如何正确地烹饪青豆,你可以把它们纳入你的饮食,并用它们来制作美味的菜肴。
为什么你应该知道如何烹饪青豆
青豆的营养价值令人印象深刻。它们含有健康量的维生素A、B和c。这些维生素可以保护你的身体免受疾病的侵害,促进新陈代谢,优化身体所有系统的功能。青豆中的其他营养成分包括纤维、铁、钙、镁和锰。
如何烹饪青豆
和其他健康食品一样,知道如何正确烹饪青豆意味着尽可能多地保留维生素、矿物质和营养物质。青豆可以煮,焯,蒸,sautéed和微波。
煮青豆
煮四季豆时,把水倒进平底锅或锅里,撒一点盐。加入四季豆,大火烧开,煮至鲜嫩酥脆。如果喜欢整个吃,煮10-15分钟。但是,如果把青豆纵向切开,最多只需要煮5-10分钟。
青豆焯水
这是学习如何烹饪青豆的一种更简单的方法。在平底锅里装满水,等它沸腾。在水里加少许盐调味,然后把豆子扔进去。煮3-4分钟,捞出,放入一碗冰水中。沥干水就可以享用了。
蒸青豆
蒸比其他方法花的时间都长。在锅里烧水,在上面放一个蒸笼,确保水不会碰到蒸笼。加入四季豆,盖上盖子,蒸至鲜嫩,但仍有脆脆的口感。这大概需要20分钟。经常检查豆子。
Sautéing青豆
如果你打算在沙拉中或单独食用青豆,Sautéing是很好的选择。在平底锅里烧热油,把烤箱调到中火,煮豆子3分钟。加入你喜欢的调味料,关火即可食用。
微波四季豆
如果你没有太多的时间,使用微波炉是最好的。将生的四季豆放入防微波的盘子中,用2汤匙水浸湿它们。用盘子或盖子盖上盖子,然后用最高温度加热。整个青豆和法国青豆都需要8-10分钟。试着每隔两分钟用微波炉加热一次,防止煮过头。
青豆是容易烹饪的营养食物,可以为你的均衡饮食增加很多价值。如果烹饪不当,嚼起来会很不舒服。这就是为什么你应该花点时间学习如何烹饪青豆。从焯水到煮,有很多方法来准备和享用这些酥脆的豆类。
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