酸甜的完美结合,escabeche鱼是大团体和家庭聚会时很受欢迎的菜肴。首先,它温暖而夏天的外观会让你的眼睛立刻锁定在餐桌上。醋和甜椒的独特味道使其浓郁明亮的味道更加浓郁。Escabeche是一道美味的菜肴,而且也很容易准备!gydF4y2Ba
什么是Escabeche?gydF4y2Ba
作为一道酸甜可口的菜肴,你可能会认为escabeche在中国餐馆里与糖醋排骨或橙皮鸡等菜肴齐名。然而,事实并非如此!埃斯卡韦切实际上可以追溯到西班牙和拉丁美洲。这是有道理的——尤其是考虑到前者的文化已经在我们心中根深蒂固了几个世纪。gydF4y2Ba
你可以选择用肉或鱼来做这个食谱,但很多人,如果不是大多数的话,会选择后者。当然,菲律宾人对此没有问题——生活在群岛上有它的福利,其中之一就是很容易吃到海鲜!新鲜的鱼排在我们市场的过道上,干湿的都有。重要的是选择用哪种鱼。就我而言,我喜欢用罗非鱼做我的鱼食。然而,其他同样有效的变体包括但不限于:gydF4y2Ba
- Lapu-lapugydF4y2Ba
- 红鲷鱼(玛雅-玛雅)gydF4y2Ba
- TaniguegydF4y2Ba
- PampanogydF4y2Ba
- 罗非鱼gydF4y2Ba
这些鱼的肉很硬,这是这道菜仅有的几个要求之一。另外,在烹饪之前一定要用盐腌制鱼,这样可以去除一些盐。gydF4y2Ba
你逃跑时用的是哪种鱼?gydF4y2Ba
如何烹饪Escabeche鱼gydF4y2Ba
让我们做一些鱼逃脱吧!虽然用海鲜烹饪对一些人来说可能是一项艰巨的任务,但做鱼其实很容易!只需要35分钟就能做好,所以没有必要感到有压力或过度紧张。gydF4y2Ba
首先准备好所有的材料。把大鱼清洗干净,加盐后,把一个中等大小的红甜椒切成条。红灯笼椒是所有灯笼椒中最成熟的,是甜与辣的完美结合。这些清爽的蔬菜不仅让你的菜味道更好,而且看起来也很棒!gydF4y2Ba
切一个红洋葱,碾碎5瓣大蒜之后,你就可以开始烹饪了。我们先在煎锅里加热半杯食用油,让鱼脱壳。取出清洗干净的鱼,加盐,两面煎至微微酥脆。当你对罗非鱼的熟度感到满意时,就把它暂时放在一边。gydF4y2Ba
现在让我们开始为你的escabeche鱼制作“酱汁”。在另一个干净的锅里,倒入一杯白醋,放在炉子上。煮沸,然后加入糖,整个胡椒粒和大蒜。让这些原料煮一分钟左右。加入切成薄片的红洋葱和甜椒,然后煮到它们开始变软。撒半茶匙盐(根据你的口味可以撒更多),然后搅拌。gydF4y2Ba
把之前煎过的罗非鱼放到锅里。煮2到3分钟;你不希望你的鱼和蔬菜煮得太熟。时间一到,就把火关了,把烤好的肉放到盘子里。gydF4y2Ba
就这样,你的烹饪就完成了!准备一大碗白米饭(甚至可以是一些自制的atchara!),和你的家人一起享受你的鱼。让我们知道你对这道美味佳肴的看法!gydF4y2Ba
其他有趣的鱼类食谱必威棋牌官网gydF4y2Ba
想在家里吃鱼吗?这是我的两个!gydF4y2Ba
Ginataang罗非鱼gydF4y2Ba
另一种菲律宾人喜欢的口味gydF4y2Ba酸甜可口gydF4y2Ba是用椰奶或加塔煮的吗。当温暖、多肉的鱼与坚果和丰富的味道相遇时,这种混合形成了一个杀手级的组合。Ginataang罗非鱼(或字面意思,罗非鱼椰奶)是一顿美味而令人无比满足的餐点。菠菜、青菜和辣椒的加入也为这道菜增添了额外的香料!它太好吃了,在你意识到之前,你就会吃越来越多的米饭。gydF4y2Ba
脆罗非鱼条gydF4y2Ba
如果你家里有挑食的孩子,说服他们吃鱼的一种方法当然是炸鱼!脆皮鱼片是最受儿童和成人欢迎的食物之一。这些罗非鱼棒非常脆,非常美味。不管你是否喜欢蘸酱吃,作为开胃菜或主菜都是很棒的。它们也是和家人一起做饭的好方法——仅仅是看到它们就能勾起你和你爱的人温暖而怀旧的回忆。gydF4y2Ba
速冻鱼食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大型鱼类gydF4y2Ba1到2磅,清洗后加盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba中等红甜椒gydF4y2Ba切成条gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba红洋葱中号gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白醋gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在煎锅中加热食用油,然后将鱼的两面煎至略脆。备用。gydF4y2Ba
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加热干净的平底锅,倒入醋。让沸腾。gydF4y2Ba
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加入糖、胡椒粒和大蒜。煮1分钟。gydF4y2Ba
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放入洋葱和红灯笼椒。翻炒直到蔬菜变软。gydF4y2Ba
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撒上盐,然后搅拌。gydF4y2Ba
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把炸鱼放进去。煮2到3分钟。gydF4y2Ba
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关火,盛到盘中。gydF4y2Ba
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服务。分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看烹饪视频:gydF4y2Ba
埃德温gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
还有些人会加一点面粉使酱汁更浓稠。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,有些人这样做。然而,我认为在冷水中稀释的玉米淀粉比面粉更好,当涉及到这样的酱汁。面粉最好用于面糊和奶油或牛奶的其他酱汁中。gydF4y2Ba
Chloe Jinn LinggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
食谱是我写的,我试着做,尽管它很好吃。gydF4y2Ba
PinaygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这看起来不错,但我只是在学做菲律宾菜。这需要多少糖?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你需要1/4杯白砂糖。gydF4y2Ba
约翰gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我觉得菲律宾版有姜。betway必威世界杯我记得我妈妈做了这道美味的食谱gydF4y2Ba
信仰gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很简单,但很美味。这将是我丈夫生日时准备的一道菜。非常感谢。gydF4y2Ba
林恩gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
试着加几条姜。哈萨哈鱼,罗非鱼当然拉普拉普鱼是做这道菜最好的。gydF4y2Ba
lermagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常有帮助,我喜欢做简单的菜,当我还是个孩子的时候,我经常忽略这些菜。gydF4y2Ba
Chloe Jinn LinggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
太棒了gydF4y2Ba