有时候,考虑晚餐准备什么会成为一种负担。尝试做一道令人兴奋的新菜往往会增加压力。如果你正在经历这种情况,你并不孤单。大多数家庭厨师(就像你和我一样)都没有晚餐的想法。最好的补救办法是寻找新的想法,或者做一些实验——比如把两道菜结合起来。
这个简单的罗勒和番茄鸡胸肉是在我试图用冰箱里所有剩余的食材时做出的。有鸡胸肉、一些甜椒、一罐西红柿丁、罗勒和一些洋葱。一开始,我完全不知道该怎么处理眼前的食材。所以我开始在食谱的其他部分出现之前,先给鸡肉调味,然后用平底锅煎。
它的结局简单而美好。这道菜有一种新鲜的味道,而且似乎很容易做。我就着玉米饼吃了。你也可以试着搭配皮塔饼或米饭吃。
试试这个简单的罗勒和番茄鸡胸肉食谱。
罗勒和番茄鸡胸肉
成分
- 2磅无骨鸡胸肉
- 1个中等大小的黄洋葱,切片
- 2茶匙蒜末
- 1个小红甜椒,切片
- 1个小绿甜椒,切片
- 1罐(26盎司)西红柿丁
- 两片新鲜的罗勒叶,切碎
- 4汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉调味
烹饪过程
- 在平底锅中加热2汤匙橄榄油。
- 在鸡肉上撒些盐和胡椒粉。每一面煎5到7分钟。
- 把鸡肉从锅里拿出来。让酷。切成1英寸长的条状。
- 在另一个锅里加热剩下的橄榄油。
- Sauté洋葱蒜;继续煮2分钟或直到洋葱变软。
- 放入番茄和罗勒。炖5 - 7分钟。
- 放入鸡肉条。煮6分钟。
- 加入甜椒、盐和黑胡椒粉。再煮3分钟。
- 服务。分享并享受吧!
每份数量(产量):4
米拉玛说
我真的很喜欢。我马上就去试试
Ayee说
我可以用新鲜的西红柿吗?如果有,大约有多少?