Dinengdeng with Bilong-bilong是Ilocano Dinengdeng的一种变体,其中炸月鱼——在菲律宾的一些地方被称为Bilong-bilong——在烹饪过程的最后加入。对于那些不熟悉丁能登的人来说,这是一道起源于伊洛科斯地区的简单蔬菜。它主要由应季蔬菜组成,可以从后院收获。食材根据当天的供应情况而有所不同。gydF4y2Ba
这道biong -bilong的Dinendeng有点夸张,因为里面有不同的蔬菜。我的一个朋友告诉我,这道菜可以很简单,只要有青木瓜,sitaw和saluyot。因为我没有机会去寻找沙卢尤特,所以我就用了malunggay。这是我喜欢吃这道菜的原因之一:只要你不超过每天的推荐摄入量,它对健康是有好处的。gydF4y2Ba
注意,你不需要把下面列出的所有蔬菜都拿来做这道菜。正如我所提到的,成分可能会有所不同。不过,我认为用脆炸月鱼是个好主意,因为它能让这道菜更入味。我只是简单地在鱼身上涂上粗岩盐,然后在煎之前轻轻涂上一层面粉。当你炸鱼的时候,面粉可以防止油溅出来。这是可选的,因为你可以直接不用它来煎鱼。我还留了一块脆皮炸鱼。我把它和夹心饼一起吃了。这是一次非常愉快的经历。这顿饭是一个完美的例子“IsKaGu”,代表Isda,卡宁,在古莱。 Some of you might still recall this from a popular children’s program back in the days.
我认为在Ilocano dinengdeng和八打鼓的bulanglang之间有相似之处;这两道菜都是用不同种类的蔬菜一起煮。区别可能是使用的包贡和油炸的还是gydF4y2Ba伊洛卡诺版本的烤鱼gydF4y2Ba.它可能更类似于用虾代替鱼的Ilonggo Laswa。总的来说,这三道菜各有特色,都很美味,对我们的身体有好处。gydF4y2Ba
试试这道biong -bilong食谱的Dinendeng。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
比龙-比龙菜谱的地滚灯gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba油炸bilong-bilonggydF4y2Ba翻车鱼gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba块gydF4y2BasitawgydF4y2Ba蛇豆,切成2英寸长的小块gydF4y2Ba
- 10至12gydF4y2Ba块gydF4y2Ba秋葵gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba小胶苦瓜gydF4y2Ba苦瓜去核切片gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2BamalunggaygydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba媒介洋葱gydF4y2Ba挤gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba中型番茄gydF4y2Ba驻扎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba拇指姜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Babagoong isdagydF4y2Ba
- 2到2又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里烧水。gydF4y2Ba
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水煮沸后,加入姜、洋葱和番茄。盖上盖子煮15分钟。gydF4y2Ba
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将包贡倒入锅中搅拌。gydF4y2Ba
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加入安巴拉亚、秋葵和西桃。搅拌。让沸腾。盖上盖子,煮5分钟。gydF4y2Ba
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加入麻婆鱼和炸月鱼。盖上盖子,用中火煮5到7分钟。gydF4y2Ba
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转移到碗中。服务。gydF4y2Ba
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