学习如何烹饪新鲜的四季豆对一些人来说可能是一个谜,但有经验的厨师知道这比听起来容易。它们可以在几分钟内做好,几乎不需要调味。新鲜的青豆可以在商店和农产品市场买到。如果煮得好,它们可以填饱肚子,美味又营养丰富。
为什么你应该知道如何烹饪新鲜的青豆
每个人都应该知道如何烹饪新鲜四季豆的主要原因是它们营养丰富。一杯咖啡就能提供大量的纤维。纤维对你的消化系统很重要。纤维缺乏会导致很多问题,包括便秘、腹泻、代谢速率慢和其他消化问题。其他大量发现的营养物质包括维生素A、镁和氟化物。这些对保持肝脏、心脏、视力、骨骼、肌肉、牙齿和皮肤的健康至关重要。
如何烹饪新鲜的青豆
好消息是,烹饪青豆不需要很长时间。记得准备和监控它们,以避免煮出营养。
准备
烹饪前将新鲜的四季豆洗净,切掉可能太难吃的末端。为了进一步缩短烹饪时间,你可以把它们切成青豆。法国青豆本质上是把豆子纵向切成更薄的条状。
煮
煮是学习如何烹饪新鲜四季豆最简单、最直接的方法。你只需要在锅里倒入足够的水来淹没豆子。让水迅速烧开,加入豆子。转小火,小火煮至它们变软但仍然酥脆。沥干水分,加入适量调味料调味。
蒸汽
煮会让新鲜的四季豆失去很多营养。如果你想保留尽可能多的营养,蒸是一个很好的烹饪方法。准备好蒸笼,盖上盖子。打开,放入新鲜的青豆。盖紧。让豆子蒸5分钟或直到变软,咬起来酥脆。取出,调味,上桌。
漂白
另一种烹饪新鲜青豆的健康方法是焯水。首先把豆子煮不超过5分钟。当你从锅中取出豆子时,立即将它们放入冷水中。服务。
微波
如果你想要方便,可以用微波炉煮豆子。把四季豆舒服地放在碗里,在上面撒上2或3汤匙水。用保鲜膜盖上碗,用微波炉高火加热3-4分钟。揭开盖子,让蒸汽逸出,根据需要调味,然后享用。
烹饪技巧
虽然大多数人喜欢单独吃青豆,但新鲜的青豆可以加入你最喜欢的砂锅菜中。它们也可以用来做健康的沙拉。如果你的食谱要求烘焙,建议将它们焯一下,部分煮熟。这样,它们就可以在烤箱里进一步烤而不会烤过头。
新鲜的四季豆,如果处理得当,健康、酥脆、美味。他们能做从炒菜到砂锅菜的各种菜肴。一定要事先准备好,注意不要煮过头,这样会保留其中的许多营养成分。你可能想试试这个简单可口的青豆砂锅.
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