意大利面和肉丸是我们家的最爱。我今天要分享的这个家庭食谱是由奶酪和多汁的肉丸和肉味的番茄酱组成的。gydF4y2Ba
如何做意大利面和肉丸gydF4y2Ba
制作它有三个部分。首先是做肉丸,然后是准备酱汁,最后是煮意大利面。gydF4y2Ba
肉丸做起来又快又简单。这也很有趣,因为我在每个肉丸的中心放了一块奶酪。gydF4y2Ba
我用的是碎牛肉和碎猪肉。将这些肉混合在一起是味道和质地的理想选择。开始制作肉丸,将肉与面包屑、鸡蛋和食谱中配料表上的调味料混合在一起。加入帕玛森芝士,搅拌均匀。gydF4y2Ba
冰淇淋勺是用来测量肉混合物量的好工具。这也使工作更容易。舀一勺肉混合物,中间放一块奶酪。把混合物塑成球状。你需要一遍又一遍地做这个步骤,直到混合物被消耗掉。gydF4y2Ba
下一步是煎肉丸。这一步我喜欢用特级初榨橄榄油。只需用平底锅煎肉丸,每40秒左右移动一次,直到肉丸变黄。不需要完全煮熟,因为它仍然会添加到酱汁中进一步煮熟。gydF4y2Ba
按照包装上的说明煮意大利面。完成后,把它放在盘子里,上面撒上酱汁和肉丸。gydF4y2Ba
意大利面和肉丸番茄酱食谱gydF4y2Ba
说到酱汁,我们要为这道菜做一种肉质的marina酱汁。大多数人都知道蒜蓉酱是一种用大蒜和罗勒制作的快速酱汁。我想让酱汁多肉,所以我加了一块家乐猪肉块。令人惊讶的是,小事情可以让事情变得更有趣。gydF4y2Ba
重复使用橄榄油是个好主意。它已经吸收了肉丸的味道,可以让酱汁吃起来更有肉味。用橄榄油炒洋葱和大蒜。加入炖好的番茄和番茄酱。这些都是罐装的。新鲜的番茄碎也可以用来做调味汁。我把酱汁用中火煮20分钟。gydF4y2Ba
这是我加入猪肉块的时候。轻轻地把它放在酱汁上,让它发挥神奇的作用。然后再加一根或两根罗勒。gydF4y2Ba
最后,将炸好的肉丸放入肉酱中煮10分钟。用盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba
什么配意大利面和肉丸子gydF4y2Ba
我喜欢吃意大利面和肉丸,配上一片蒜蓉面包。它为食物带来了额外的味道,使它吃起来更愉快。gydF4y2Ba
大蒜面包可以在当地的超市买到。你也可以选择在家里做一个。gydF4y2Ba这里有一个很好的自制蒜蓉面包食谱gydF4y2Ba你可以以此为指导。gydF4y2Ba
配菜也不错。蒸青豆、烤芦笋和菠菜沙拉都是很好的例子。gydF4y2Ba
如何用微波炉加热意大利面和肉丸gydF4y2Ba
很有可能你做的意大利面太多了。别担心,你还可以把这个冷藏起来,明天再加热。gydF4y2Ba
把剩饭剩菜放在有盖或密封的容器里。这样可以防止它变质。我要么用耐热玻璃器皿,要么用自封的冷冻袋。gydF4y2Ba
当需要重新加热时,一张纸巾就会派上用场。它有助于保持食物周围的热量,同时防止食物飞溅。把纸巾浸入水中,让它变湿。我们不需要浸泡在水里的毛巾,所以彻底挤压它会有所帮助。把一份意大利面和肉丸放在碗里,用湿纸巾完全盖住。用微波炉加热2到2分半钟。gydF4y2Ba
试试这个意大利面肉丸食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
意大利面和肉丸子gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba意大利面gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba沸水gydF4y2Ba
肉丸:gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba绞肉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面包屑gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba帕玛森芝士gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba块gydF4y2Ba切达干酪gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
肉酱汁:gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba炖番茄gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba家乐牛肉方块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba罗勒叶gydF4y2Ba
- 盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将碎牛肉和猪肉放入搅拌碗中,准备肉丸。加入面包屑,一半蒜末,鸡蛋,帕尔玛干酪,盐,黑胡椒粉。把所有材料混合在一起,直到所有材料均匀分布。gydF4y2Ba
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舀出大约3汤匙的肉混合物。在中间放一块奶酪。滚成一团。重复同样的步骤,直到所有的混合物完全被消耗掉。gydF4y2Ba
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在平底锅中加热橄榄油。把肉丸煎至褐色。从锅中取出。备用。gydF4y2Ba
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准备肉酱汁。用剩下的用来煎肉丸的橄榄油炒洋葱和大蒜。gydF4y2Ba
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加入炖番茄和番茄酱。搅拌。盖上盖子,用小火到中火煮20分钟。gydF4y2Ba
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加入家乐猪肉块。搅拌。把新鲜的罗勒放入锅中,煮5分钟。gydF4y2Ba
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把肉丸放回锅里,盖上锅盖煮10分钟。gydF4y2Ba
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用盐和胡椒粉调味。备用。gydF4y2Ba
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按照包装上的说明煮意大利面。gydF4y2Ba
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把煮好的意大利面放在意大利面碗或盘子里。浇上酱汁和肉丸。在上面再加一些帕尔马干酪。服务。分享并享受吧!gydF4y2Ba
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