即使商店里有现成的蛋奶沙司,许多厨师仍然喜欢在家里从头开始做蛋奶沙司。学习如何制作蛋奶沙司有营养价值,让你控制口味,质地和数量。传统上,蛋奶沙司是由鸡蛋和牛奶混合制成的,配方非常简单,你的厨房橱柜里可能已经有了食材。gydF4y2Ba
奶黄的营养成分gydF4y2Ba
蛋奶沙司主要由牛奶和鸡蛋组成。不同种类的牛奶提供不同种类的营养。例如,全脂牛奶的脂肪含量更高,但钙含量也更高。另一方面,脱脂牛奶含有更多的维生素B。脱脂牛奶被认为是一种更健康的选择,因为它脂肪含量低,含有维生素和矿物质。gydF4y2Ba
蛋奶沙司的一个潜在缺点是它的含糖量。传统的蛋奶沙司需要大约2杯糖,这可能会增加卡路里,导致胰岛素分泌过剩。为了解决这个问题,你可以减少糖的摄入量或使用甜味剂。gydF4y2Ba
如何制作蛋奶沙司gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba全蛋gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精华/提取gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把牛奶倒进一个中等大小的锅里,把炉子调到中低火,直到开始慢炖。搅拌牛奶以防止烧焦。gydF4y2Ba
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在另一个碗里,混合玉米淀粉和糖,彻底搅拌。gydF4y2Ba
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先加入鸡蛋,然后加入香草。很好地结合起来。gydF4y2Ba
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将沸腾的牛奶从火上移开,慢慢加入蛋液中,不断搅拌。gydF4y2Ba
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把整个混合物倒回锅里,用中火煮至蛋奶糊变稠。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
如何用蛋奶粉做蛋奶gydF4y2Ba
用蛋奶粉做蛋奶沙司和上面的传统做法几乎一样。然而,你不用玉米淀粉和香草,而是用蛋奶沙司粉。做这个简单的食谱,你需要:gydF4y2Ba
- 2杯牛奶gydF4y2Ba
- 4茶匙糖gydF4y2Ba
- 4汤匙蛋奶粉gydF4y2Ba
- 4汤匙牛奶gydF4y2Ba
步骤1:gydF4y2Ba
将糖、蛋奶粉和4汤匙牛奶放入平底锅或锅中混合均匀。gydF4y2Ba
步骤2:gydF4y2Ba
倒入2杯牛奶,充分搅拌,直到配料混合。gydF4y2Ba
步骤3:gydF4y2Ba
把火调到中低。搅拌10-15分钟或直到它变成浓稠的蛋奶糊。服务。gydF4y2Ba
蛋奶沙司技巧gydF4y2Ba
学习如何用粉末制作蛋奶沙司比传统食谱更容易。然而,蛋奶粉是预先加糖的,可能不会与其他调味料混合。我们推荐传统的蛋奶沙司,因为它使用的是天然原料,可以用水果或白酒等任何调味品调味。也有不同的甜点可以用它来做。例如:gydF4y2Ba乳蛋饼gydF4y2Ba是一种味道不错的蛋糕,上面有一层果馅饼。gydF4y2Ba
对于爱吃甜点的人来说,懂得如何制作蛋奶沙司是必须的。它可以单独食用,也可以和水果一起食用,也可以作为许多甜点的基础。选择营养含量最高的脱脂牛奶,减少糖的摄入以减少卡路里。gydF4y2Ba
玛丽塔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
太好了!gydF4y2Ba