Kilawing Kambing或碎羊皮gydF4y2BaKilawingydF4y2Ba山羊皮是一种菲律宾开胃菜,将煮好的切碎的山羊皮浸泡在醋、洋葱、姜、辣椒和其他香料的混合物中。这道菜和腌料一起上桌,腌料最终就变成了这道菜的酱汁。gydF4y2Ba
这道菜也可以被称为kinilaw na kambing或kambing kilawin。它通常与啤酒或烈酒一起作为pulutan供应。这也可以搭配温热的白米饭,作为午餐或晚餐食用。这是我的一个gydF4y2Ba最喜欢的与山羊有关必威棋牌官网的食谱gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
我很幸运地从马尼拉大都会的一家当地杂货店买到了现成的山羊皮。这是几周前我度假的时候。它的皮已经被烧掉了,肉也被拿走了。焚烧山羊的皮肤是一种常见的做法,可以迅速去除山羊的毛发。我所要做的就是把皮煮软。gydF4y2Ba
在煮的过程中,我在山羊皮中加入了一些干月桂叶。皮肤仍然有烧焦的味道,这是令人不快的。干燥的月桂叶有助于去除或(至少)减少异味。gydF4y2Ba
将醋和其他配料放在塑料搅拌碗中混合,在制作过程中加入切碎的山羊皮。最后加盐和胡椒粉,这取决于你的喜好——让你的味蕾来决定。如果你处理醋,尽量不要使用金属或铝碗,因为它会引起化学反应。你可以用塑料碗、玻璃碗或三聚氰胺碗。gydF4y2Ba
试试这个Kilawing Kambing食谱(切碎的山羊皮Kilawin)食谱。干杯!gydF4y2Ba
Kilawing Kambing食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba山羊皮gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba块gydF4y2Ba泰国辣椒gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鲜姜末gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba红洋葱中号gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 6至10gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba椰子醋或白醋gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba
- 盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
往锅里倒水,烧开。gydF4y2Ba
-
加入月桂叶和山羊皮。盖上盖子,用小火煮60分钟或直到皮肤变软。gydF4y2Ba
-
把嫩皮从锅里拿出来,把水倒掉。冷却后切成小块。备用。gydF4y2Ba
-
在一个大的玻璃或塑料碗里,混合辣椒,姜,洋葱和醋。拌匀。gydF4y2Ba
-
加入切碎的山羊。搅拌使所有材料混合。gydF4y2Ba
-
根据自己的喜好加入盐和胡椒粉。再搅拌一次,确保盐和胡椒粉混合均匀。gydF4y2Ba
-
用透明的保鲜膜盖住碗,或者简单地用一个宽盘子。冷藏3小时。gydF4y2Ba
-
盛到盘子里。服务。gydF4y2Ba
-
分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
留下回复gydF4y2Ba