你知道怎么用一罐椰子奶油做拉提克吗?这可能是我写过的最简单的食谱了,因为它只用了一种食材。这篇文章是为那些正在努力从当地杂货店买到罐装椰子奶油的人准备的。gydF4y2Ba
我认为这对菲律宾以外的人很有帮助,因为那里没有新鲜的椰子奶油。当我第一次来到芝加哥时,我就看到了自己的处境。我在菲律宾商店里找latik,这样我就可以用它来盖上我刚刚准备的biko,但我没有找到。好在店里有不同品牌的椰子奶油,我可以看到我个人的喜好。gydF4y2Ba
我对我所使用的食材的品牌非常讲究。我想要高品质的食材。选择的过程并不容易,因为在找到一个之前要花时间去尝试所有的选项。例如,我至少用过8个不同品牌的椰子奶油,直到我发现我最喜欢的品牌。我喜欢它的质量。一旦我喜欢上某种牌子的食材,我就会一直吃下去,直到找到更好的。gydF4y2Ba
让我们来谈谈如何制作拉提克的步骤。我做的第一步是把罐装椰子奶油倒进锅里,加热直到它开始沸腾。在开始的几分钟里,你会注意到蒸汽从锅里消失了。这只是水的蒸发。继续煮,直到水完全蒸发。gydF4y2Ba
过一段时间,残留物就会开始形成。每过一分钟,颜色就会变暗。在这一点上,用木勺刮掉残渣,以防止它粘在锅上。在这个过程中,使用不粘锅会很有帮助。gydF4y2Ba
继续煮,直到残渣(这是你的latik)变成金黄色。在这一点上,抓住一个厨房的筛子或过滤器,然后过滤拉克从椰子油分离。你现在可以使用latik,你做了顶部你最喜欢的菲律宾kakanin这样的sagydF4y2BabikogydF4y2Ba,gydF4y2Basapin-sapingydF4y2Ba,gydF4y2BakalamaygydF4y2Ba.将椰子油保存在容器中以备将来使用。您还可以冻结latik,以便它可以用于您的下一个kakanin。gydF4y2Ba
如何从一罐椰子奶油制作拉提克gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba14盎司一罐椰子奶油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将椰子奶油倒入锅中。gydF4y2Ba
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开始加热锅,直到椰子奶油开始沸腾。gydF4y2Ba
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把火调到中火。继续煮,直到液体蒸发,残渣开始形成gydF4y2Ba
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用木制或硅铲轻轻刮掉椰子残渣。在低火和中火之间调节热量。继续煮,直到液体完全蒸发。注意:此时,只剩下椰子油和残渣。gydF4y2Ba
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一旦残渣开始变成浅棕色,就开始搅拌,让它均匀地煮熟。继续煮,直到颜色变成金黄色。gydF4y2Ba
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用厨房筛把椰子油中的残渣分离开。残渣和"latik"是一回事。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看“如何用椰子奶油罐头制作拉提克”视频gydF4y2Ba
LJgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我用的是戈雅椰奶,现在已经煮了一个多小时了。鹿蹄油。唠唠叨叨。我用错牌子了吗?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
听到这个消息我很难过。我还没试过用那个牌子。使用亚洲品牌,它们不会让你失望。gydF4y2Ba
RacquelgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的简单食谱,Vanjo。Kaso sa klase ng nabili kong可可奶油,parang puro油lang ang lumabas。Mukhang konti lang ang magagawang latik。另外,sabi mo 45分钟,mukhang aabutin ng mahigit 1小时ito di pa rin tapos。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
没关系,po。我们需要一点耐心。我只是担心你能做出多少拉克。如果不够,可以再做一批?gydF4y2Ba
马蒂gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你。完成的latik保存多长时间?谢谢!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你可以把它冷冻起来保存3个月或更长时间。需要的时候解冻。gydF4y2Ba
修道院gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你能用椰奶做拉提克吗?Wala ako makita椰子奶油:(gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的。遵循相同的程序。gydF4y2Ba
瑞典gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你是最棒的 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!gydF4y2Ba
JowahgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
祝你好运。gydF4y2Ba
Veroni antidogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢,mkkagawa na rin ako ng biko,谢谢,先生gydF4y2Ba
乔伊斯DANILAgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的信息。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不客气gydF4y2Ba
杰里米SalipangydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的步骤。看起来很容易。gydF4y2Ba
你是我最喜欢的教练。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,先生。gydF4y2Ba