菠菜在大力水手大力水手让它流行起来之前几个世纪就已经出现在菜单上了。然而,吃这种蔬菜可以让你更强壮、更健康,这是事实。它富含维生素和矿物质,是一种营养发电站,可以从头到脚滋养你的身体。知道如何正确烹饪菠菜可以为你的日常菜单和你的健康打开许多可能性。
为什么你应该知道如何烹饪菠菜
菠菜通常与肌肉和力量有关。这可能是因为它提供了大量的蛋白质、钙和铁。这三者都负责维持和改善骨骼、大脑和肌肉的功能。其他营养物质包括钾、叶酸和维生素A。因此,经常吃菠菜可以给你的身体提供所需的营养,使其处于最佳状态。
如何烹饪菠菜
从生吃到煮菠菜,有很多快速的方法可以学习如何烹饪菠菜。
准备
菠菜需要彻底清洗。通常,它的叶子折痕中含有污垢和灰尘的痕迹。建议使用过滤器或沙拉旋转器。把茎尽量靠近叶子的地方剪掉。把叶子切成小块,最好是几英寸高。将菠菜再次放入冷水或温水中,晾干。
煮
拿一个锅,加入菠菜。避免装满整个锅。菠菜应该只到一半。倒入足够的水覆盖,并均匀地撒上一茶匙或两茶匙盐。煮至产生蒸汽,煮5分钟。将菠菜沥干水分,放入冰水中浸泡约30秒。把剩下的水抖掉就可以享用了。
炒
在一个大平底锅上涂上2到3汤匙油。Sauté切碎的洋葱或大蒜至金黄色。加入菠菜叶,把它们翻过来,也涂上一层油。盖上盖子,煮一分钟。再次翻动树叶,再煮一分钟。当叶子枯萎时,从火上移开,调味后就可以享用了。
奶油
在一个大锅里,煮菠菜1到2分钟。从火上取出,轻轻拍打至干燥。用锋利的刀把树叶切碎。在平底锅里,加热1到2汤匙黄油或食用油。如果你喜欢,可以加一把切碎的洋葱和大蒜。Sauté煎至微褐色,倒入半杯浓奶油。充分搅拌奶油混合物。加入菠菜碎,用小火煮2 - 3分钟。关火,撒上盐和胡椒粉,享用奶油菠菜。另一道菜我很喜欢叫菠菜椰汁小龙虾。
烹饪技巧
在学习如何烹饪菠菜时,你应该总是买比你需要的更多的菠菜。这是因为菠菜在烹饪过程中会收缩。避免菠菜叶子变色或质地滑滑。选择叶子颜色较深的菠菜。
菠菜是一种低热量、柔嫩的蔬菜,易于烹饪和快速准备。如果你不喜欢生吃,可以使用任何一种简单的烹饪方法。学习如何烹饪菠菜不仅简单,而且对你的身体也有好处。
留下回复