藜麦被认为是一种超级谷物有几个原因。它是少数几种全蛋白质食物之一。它不含任何有害胆固醇或麸质。此外,烹调时间不超过15分钟。低热量和满足,它是减肥者菜单上的理想补充。学习如何正确烹饪藜麦,你可以在任何时候享受一顿快速、营养和美味的晚餐。
藜麦是由什么制成的?
藜麦这不是一道菜,而是一种你可以用来做饭的全谷物。“全谷物”指的是它没有像白米、面包和意大利面那样经过加工。全谷物更健康,因为大部分纤维和营养物质仍然完好无损。然而,你需要知道如何正确烹饪藜麦,以获得最大的营养。
藜麦的营养价值是什么?
藜麦以蛋白质含量高而闻名。研究表明,这种全谷物含有所有已知的氨基酸。一杯藜麦含有大约9克膳食纤维。这比大多数加工谷物都要高。它还富含复杂的碳水化合物。复合碳水化合物有很多营养价值,尤其是对糖尿病患者和节食者。
铁是藜麦中最重要的营养成分,每天能提供人体所需的15%。它也是镁、钾、钙和锌的良好来源。学习如何以正确的方式烹饪藜麦可以帮助防止在烹饪过程中这些营养物质的损失。
如何烹饪藜麦
你可以用电饭煲、炉子或烤箱来煮藜麦。它可以在许多菜肴中代替大米,并根据你喜欢的口味调味。如果这是你第一次学习如何烹饪藜麦,可以从以下开始:
- 一杯藜麦
- 2杯水或肉汤你自己选
- 少许盐调味
如何用电饭煲煮藜麦
步骤1:
用冷水用筛子冲洗藜麦。将藜麦加入锅中,加入水和盐。
步骤2:
藜麦煮15分钟,就像煮米饭一样。让它冷却,蓬松,享受。
如何在灶台上烹饪藜麦
步骤1:
冲洗奎奴亚藜。在平底锅里加热一茶匙橄榄油,烤一分钟。
步骤2:
将水倒入锅中,加入藜麦,煮沸。转小火慢炖,直到藜麦白色胚芽形成,这通常需要15分钟。
步骤3:
关火,放在一边冷却。把它弄蓬松,然后发球。
如何在烤箱中烹饪藜麦
步骤1:
冲洗和烘烤藜麦如上所述。烤完后不要把它从火上拿下来,而是加水或肉汤煮沸。
步骤2:
煮沸后,将藜麦和水倒在烤盘中。用锡纸封住盘子的顶部。
步骤3:
在预热好的烤箱中以350华氏度烘烤。让它煮到水/肉汤没了或20分钟。完成后,可以随意加入调味料,再煮5分钟,然后从烤箱中取出。
乔纳斯vs尤斯托说
你好,
你能在youtube上做一个关于如何烹饪藜麦的视频吗?
谢谢你!