奶油蛋糕类似于雪纺蛋糕,顶部是加糖的牛奶和鸡蛋混合物,称为奶油蛋糕。乍一看,这可能会被误认为是一个巨大的牛奶果馅饼,因为上面的配料很像。你猜怎么着?这个蛋糕的顶部绝对是Leche果馅饼,唯一的区别是下面的软蛋糕。gydF4y2Ba
在菲律宾,通常可以在当地的面包店(或panaderya)切片买到。我记得我总是带着这个gydF4y2Ba鸡蛋饼gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
我觉得这款甜点非常美味和甜,所以搭配kapeng barako(煮咖啡)来平衡甜度是个不错的主意。gydF4y2Ba
我喜欢冰奶油蛋糕。在吃之前,我只是把蛋糕冷藏2小时(让它冷却后)。有时我甚至在上面加鲜奶油,让它更美味。gydF4y2Ba
试试这个奶油蛋糕食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
奶油蛋糕食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- > >焦糖:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- > >奶油:gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba罐装炼乳gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜牛奶gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- > >蛋糕:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛奶和1/4杯水混合gydF4y2Ba牛奶用水稀释gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba柠檬碎gydF4y2Ba柠檬皮gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba蛋黄gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蛋糕粉gydF4y2Ba筛选gydF4y2Ba
- > >酥皮:gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba蛋清gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba酒石奶油gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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制作焦糖。在炉子上用中火加热一个9 x 13或圆形烤盘。倒入砂糖,静置至糖融化(或变成焦糖)。你可能想要每隔一段时间搅拌糖,以确保所有的东西都均匀地分布在烤盘的区域内。备用。gydF4y2Ba
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制作蛋奶沙司。将牛奶、蛋黄和糖放入搅拌碗中混合。搅拌这些原料,直到它们均匀分布。把蛋奶糊和焦糖倒在烤盘上。拨出gydF4y2Ba
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制作蛋糕。在一个干净的碗里,打蛋黄,然后慢慢加入糖。继续拍打约2分钟。少量低粉与加水稀释的牛奶交替加入搅拌均匀。这样做,直到低粉和牛奶在水中稀释完全用完。放入柠檬皮,搅拌至质地光滑。备用。gydF4y2Ba
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制作蛋白霜。用电动搅拌机搅拌蛋清,直到质地起泡(用高速)。加入酒石,然后继续搅拌至质地蓬松(高速搅拌约3 - 4分钟)。慢慢加入糖,然后继续搅拌,直到蛋白酥皮变硬。gydF4y2Ba
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将蛋糕混合物与蛋白霜混合均匀gydF4y2Ba
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将折叠好的蛋糕和蛋白霜混合物倒在烤盘中的蛋奶糊混合物上。gydF4y2Ba
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烤箱预热至350华氏度gydF4y2Ba
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在烤盘上倒6到8杯热水(有架子),然后把蛋糕盘放在架子上。gydF4y2Ba
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将装有蛋糕盘和所有混合物的烤盘放入烤箱,烘烤约60分钟或直到牙签测试表明蛋糕准备好。gydF4y2Ba
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把蛋糕从烤箱里拿出来,让温度冷却。gydF4y2Ba
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转移到一个托盘,然后冷藏至少一个小时。gydF4y2Ba
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冰镇食用,分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
观看烹饪视频:gydF4y2Ba
范gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
有没有可能把焦糖减少到1/2杯,这样就不会太甜了?蛋糕的糖从1又1/2到1又1/4?谢谢!gydF4y2Ba
妈妈的爱gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
50%的泡打粉和50%的小苏打可以制成鞑靼奶油gydF4y2Ba
梅尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,你提到1罐浓缩牛奶,我只想知道需要多少盎司或多少克…tnxgydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
14盎司,这是最常见的罐装炼乳的大小。gydF4y2Ba
丫gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
用泡打粉代替。1/2汤匙酒石奶油相当于1汤匙泡打粉。gydF4y2Ba
gabiscakesgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
在joyofbaking.com上加一小撮盐就可以了gydF4y2Ba
凯特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,po,我已经看你的视频一年多了,并遵循食谱。必威棋牌官网比我在暑期烘焙学校学到的最好的蛋奶蛋糕食谱。蛋糕又软又蓬松,蛋奶又好吃又甜。我在PI,我用Alpine做evap牛奶,这是最好的蛋奶沙司,我推荐它,尤其是配上牛奶果馅饼。我再做一次。谢谢po..;-)希望在未来看到更多的烘焙食谱po..必威棋牌官网gydF4y2Ba
黑兹尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
tnx的奶油蛋糕食谱和视频…这是我一直最喜欢的上帝保佑gydF4y2Ba
Pam ClophiagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
库亚,你在里面放了多少发酵粉。它不在配料里。谢谢你,库亚。gydF4y2Ba
MenggaygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
1茶匙泡打粉!食谱上写着,印地语ka kasi nagbabasa egydF4y2Ba
shaigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
他提到用350华氏度烤蛋糕。把它转换成C,我想温度会在180摄氏度左右。gydF4y2Ba
丹斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我不认为它会起作用,因为你的蛋糕+蛋奶糊会变干,你不会得到正确的质地和稠度gydF4y2Ba
侯赛因gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
史上最好的食谱!!来自Jordan xx的爱gydF4y2Ba
malougydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,gydF4y2Ba
昨晚我第一次做这个蛋糕,结果和你照片上的一模一样。我用了一个9x13的耐热玻璃(但是为了使糖变焦,我不得不使用一个小的烹饪锅,把焦糖倒进耐热玻璃)。我在超级碗周日的时候吃过。人们喜欢它!谢谢你的食谱!gydF4y2Ba
露丝gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这个食谱太完美了。我做过几次。我收到了很多来自孩子们的感谢和甜言蜜语。这是我们家最喜欢的蛋糕之一。非常感谢你分享这个食谱。gydF4y2Ba
威尔玛gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢你的食谱,当我接到一份蛋奶蛋糕的订单时,它救了我。我一直在做蛋糕,尤其是婚礼和生日蛋糕,但不是蛋奶糊,这是我第一次接到订单,我无法拒绝,我试着看了很多西方食谱,但很复杂,所以我决定找一些“菲律宾”和.....必威棋牌官网betway必威世界杯我很感激,我应该说:“盘拉萨菲律宾是最好的!”必威休育betway必威世界杯gydF4y2Ba
必威休育说gydF4y2Ba
是的,你可以用炼乳。gydF4y2Ba
Mhayette Gomez-CatonegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
给你更多的力量!gydF4y2Ba
这对我们居住在国外的人有很大的帮助!gydF4y2Ba
想象一下我们错过了什么,还有你的链接gydF4y2Ba
我们品尝来自我们心爱的国家的最好的!gydF4y2Ba
Mabuhay ang mga betway必威世界杯PINOY!gydF4y2Ba
米妮gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨!在我尝试做这个之前,蛋奶沙司上的材料写着6个鸡蛋,但在制作说明上是6个鸡蛋。我该怎么做呢?gydF4y2Ba
非常感谢你分享这么多好吃的食谱。必威棋牌官网gydF4y2Ba
凡妮莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
有可能用巧克力蛋糕代替普通蛋糕吗?如果是的话,你能给我一个食谱吗gydF4y2Ba
rjgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
什么时候把面糊倒进烤盘里?gydF4y2Ba
卡罗gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
柠檬皮是什么?,谢谢!gydF4y2Ba