Adobong Sitaw和Lechon Kawali是一道菜,由两种流行的菲律宾菜组成:Adobong Sitaw和Lechon Kawali。gydF4y2BaAdobong sitawgydF4y2Ba指的是码长豆或蛇豆煮inadobo风格。这意味着它是用酱油和醋炖的,里面有大蒜和黑胡椒。另一方面,Lechon Kawali是一种脆皮五花肉。最初的做法是将猪肉煮软。然后在猪肉上撒上盐和胡椒粉,然后油炸至完美。gydF4y2Ba
我喜欢单独吃这些菜。现在,我有机会同时享受这些。这道菜真的很好吃。sitaw口味均衡,不太咸也不太酸。它也很好吃。五花肉使这道菜口感很好。我最喜欢的是把酥脆的肚子蘸上阿多蓬炖肉的酱汁。猪肉瞬间就吸收了液体,味道就像gydF4y2BachicharongydF4y2Ba把肉浸在特制的醋混合物里。gydF4y2Ba
做这道菜的时候,一定要特别注意,尤其是油炸猪肉的时候。预料到油会溅出来,所以要保持警惕并做好准备。我希望我能说使用喷溅屏幕可以保护你,但它不能-除非你是在一个非常深的锅里煎猪肉。油的力量是相当强大的,它可以通过屏幕保护。我只是用锅盖,当我开始听到油的咝咝声时,我就把锅盖盖上一部分。我希望你注意到我说的要“部分地”盖住锅。这意味着你应该留出一个小空间让蒸汽出去,除非你的盖子上有一个内置的洞。否则,蒸汽就会在盖子下面形成,并最终变成液体。想象一下,当这些液体滴到滚烫的油里时会发生什么。gydF4y2Ba
虾蒙古包配勒孔卡瓦利gydF4y2Ba是我建议你尝试的另一个有趣的组合。gydF4y2Ba
试试这道用勒雄卡瓦里食谱做的阿多蓬Sitaw。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Adobong Sitaw和Lechon KawaligydF4y2Ba
这是用Lechon Kawali做Adobong Sitaw的食谱。它是由蛇豆或一码长豆煮稻谷风格,上面是脆炸五花肉。gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba块gydF4y2Ba蛇beangydF4y2Ba切成2英寸的小块gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba媒介洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 2½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba洋葱粉gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅中放入沸水,准备好牛肚。加入五花肉。盖上盖子,继续用中火煮30分钟。把猪肉从锅里拿出来,让它冷却。把煮猪肉用的一杯水省下来。我们以后会需要它。gydF4y2Ba
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在煮好的猪肉上撒1.5茶匙盐和1 / 4茶匙黑胡椒粉。用手搅拌,确保所有的猪肉块都被裹上。gydF4y2Ba
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在锅里烧热油,油热后开始煎猪肉。在这一步要格外小心,因为油会飞溅。确保你拿着锅盖,这样当需要的时候你可以很容易地盖住它(部分)。继续煮,直到猪肉变成浅棕色,酥脆。gydF4y2Ba
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把猪肉从锅里捞出来,用纸巾放在盘子里。备用。gydF4y2Ba
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加热3汤匙用来炸猪肉的油。Sauté大蒜和洋葱gydF4y2Ba
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加入蛇豆。翻炒2分钟。gydF4y2Ba
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倒入酱油和一杯水(这是你之前保存的水——用来煮猪肉的水)。继续煮5到8分钟。gydF4y2Ba
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加入醋。让液体重新沸腾。搅拌,然后加入洋葱粉和剩下的黑胡椒粉。gydF4y2Ba
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转移到碗中。顶部加勒雄卡瓦利。gydF4y2Ba
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营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba
观看视频“如何和Lechon Kawali一起烹饪阿多蓬Sitaw”gydF4y2Ba
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