在做其他事情之前,让我先让你熟悉一下这个博客的一个部分,叫做“什么在烹饪?”这个部分(或类别)旨在展示我们在平常或忙碌的日子里通常准备的简单而美味的食物。
与食谱部分不同的是,这部分没有显示某些食物是如何制作的细节。这里介绍的这些菜都是用几乎每个人都熟悉的基本烹饪方法做的。此外,这一部分还旨在促进我们对大多数人在成长过程中(或直到现在仍在吃)的简单日常膳食的欣赏,并提醒每个人,一些好的食物并不需要昂贵和复杂。
从上周开始,我就很想吃遮目鱼(pritong bangus):直到今天,我才得以去当地的菲律宾商店买到一包用醋和蒜泥腌制的遮目鱼。betway必威世界杯我甚至看到了一些咸蛋,就抓了一打。
在回家的路上,我一直在想象炸完后的bangus会是什么样子。我真的不打算为这条美味的鱼做什么奇特的食谱——我只会把它煎到质地有点烤焦。你也喜欢你的炸bangus脆吗?如果没有,你喜欢怎么做?
炸鱼没花多少时间。因为它已经腌好了,我只是把煎锅加热,放一些菜籽油,然后把bangus炸到酥脆。在高温下油炸bangus的好处是,肉的外面很脆,但里面仍然很美味,腹部保持柔软。说到腹部,在我看来,腹部是bangus最好的部分,尤其是蘸着辣醋的时候。肚子也是你最喜欢的部位吗?
不要害羞;你可以发表评论,畅所欲言。我真的很想听到你的消息。
我猜米饭已经煮好了;迫不及待地想尝尝这道美味的油炸bangus。Sarap magkamay !再见!
dienn说
哇!我想吃炸bangus,现在不要!看起来很好吃,但是这里已经是午夜了,所以我想明天早上我得顺便去最近的菲律宾店,Mapapanaginipan ko ang pagkain ng bangus。谢谢你贴出来。
Nonoy说
你完全正确。好的食物不一定要贵,真的。有很多菲律宾菜做起来简单,也不贵,但也有超级好吃的,比如这个油炸bangus。我喜欢!
不情愿多明戈说
嗨! !
谢谢你分享的食谱,我喜欢炸鸡,它很好吃,尤其是白色的肉汁,但我加了一些黑酱,让它有点黑,我用的牛奶是淡牛奶,哇,它太好了,谢谢,上帝保佑你们
珍妮说
哦,是的,我喜欢遮目鱼的腹部,我发现它是鱼中最好的部分:),嗯,我真的很怀念在我的菜里有一些绿芒果“卡拉宝芒果”和一些bagoong,当然还有辣醋,我怀孕两个月了,我真的很想吃遮目鱼。只是在瑞典很难找到,但我两天前参加了菲律宾派对,我们的一个朋友开了一家叫“Lila Manila”的小店。她问我到底想吃什么,我告诉她我想吃“sinigang na bangus或无骨bangus”,当她说他们也有一些目鱼时,我很高兴,现在我要做炸无骨bangus,还有一些蒜蓉炒饭,嗯,!!!!我丈夫非常喜欢。他现在想去菲律宾,他总是说他想念菲律宾的食物和“kilawin”....
大麻米说
我丈夫和我非常喜欢吃鱼,我的女儿也学会了吃鱼(她4岁)。问题是“小”。然而,当你烹饪的时候,没有骨头的鱼味道并不好,特别是在“四钢”这样的汤里,鱼头更好。我想是"一分耕耘一分收获"吧。真希望能有别的汤可以代替骨头汤的味道这样我就可以吃鱼片了。
lerchgrace说
哇,nakakagutom nman kuya
光晕拉哈特亚塔吴饭莫最爱ko。THNXS sa mga advice mo。
宇部说
同意CeciliaMQ关于油飞溅和飞向不同方向和清理之后。我随时都可以吃到炸班古斯和烤茄子,辣醋和炒包贡。我会去任何一家亚洲商店给我炸鱼,然后买冷冻的,回家后,我会把鱼放在400度的预热烤箱里重新加热10分钟。不用打扫,也没有油渣粘在我的厨房橱柜或天花板上。
C eciliaMQ说
我最喜欢的是腌bangus,尤其是炸得特别脆,然后蘸上香料醋。现在它又让我饿了,呵呵,肚子总是先吃。唯一的问题是炸腌bangus的时候会溅出很多东西,这让我很害怕。不像普通的无骨bangus,你可以在油炸前撒一些面粉。我这周末就去买一些。谢谢你的建议。