金枪鱼指的是一种大型金枪鱼,原产于热带海域。它是一种非常大的鱼类,体重可超过300磅。这种鱼营养丰富,非常令人满意,在许多国家都很受欢迎。这是因为它很容易准备,很健康,而且和许多其他食物搭配得很好。
金枪鱼长什么样?
金枪鱼被正式称为黄鳍金枪鱼,原因很明显,它有黄色的鳍。Ahi是一个夏威夷名字,指的是与之相关的水域和其他种类的金枪鱼。由于体型和栖息地的不同,Ahi金枪鱼与大眼金枪鱼有一些相似之处。如果你从市场上买新鲜的鱼,最好要黄鳍鱼。在一些商店可以买到罐装的。
金枪鱼的营养成分是什么?
每6盎司金枪鱼含有40克蛋白质,是这种营养物质的最佳来源之一。事实上,一份这种鱼就几乎构成了你每天所需的全部蛋白质。硒是另一种在金枪鱼中发现的大量营养物质,还有磷、钾、维生素B和D。
值得注意的是,金枪鱼通常比其他鱼类含有更多的汞。血液中的高汞含量是有害的,通常会导致各种症状。如果你在食用金枪鱼后出现恶心、呕吐、口腔疼痛或睡眠问题,请立即停止食用。
金枪鱼对你的健康有什么影响?
蛋白质是节食者和运动员最喜欢的营养物质。这是因为它可以减少饥饿感,帮助你提高食欲,帮助建立和修复肌肉。如果你每天服用蛋白质补充剂,你可以考虑在吃金枪鱼时减少你的剂量。蛋白质过量有可能导致健康问题。
硒是一种矿物质,人们每天摄入的硒量不足,金枪鱼是一种美味的摄取方式。维生素B和D可以改善神经反应,增强骨组织。钾对神经系统有神奇的作用,磷通过保持骨骼和关节强壮来预防骨折。
如何烹饪金枪鱼
你可以用平底锅或烤箱快速准备金枪鱼。这里有一些你可以在家尝试的简单方法。
灼热的
用盐和你喜欢的香料给金枪鱼调味。将平底锅按原样加热或加入少许橄榄油,大火加热。等锅热了。加入金枪鱼牛排,两面煎至焦糖化。
烘焙
烤箱预热175度。用腌料、香料或盐调味。在防烤箱的盘子里烤,直到它变薄,表皮失去粉红色。
金枪鱼或黄鳍鱼味道很好,富含蛋白质。无论你选择搭配蔬菜还是单独食用,它都能很好地搭配多种调味料,是一顿饱腹的健康大餐。
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