烤西冷是一种美味而简单的烤西冷方法。是的,你没看错,菜名和主料是一样的。这种烤牛肉的做法类似于伦敦烤肉,甚至是传统的烤肉gydF4y2Ba烤牛肉gydF4y2Ba不同之处在于我们用的牛肉。gydF4y2Ba
我喜欢把牛里脊肉夹在两片面包中间烤。如果你像我一样喜欢在三明治里吃这个,一定要把牛肉切得越薄越好。你也可以随意添加任何你想要的配料。例如,我喜欢加瑞士奶酪、意大利胡椒和蛋黄酱。我还保留了鲜奶汁,因为我喜欢把牛里脊肉三明治蘸上鲜奶汁,就像我们大多数人吃意大利牛肉一样。gydF4y2Ba
除了用烤牛里脊肉做三明治外,你还可以配上土豆泥和蒸蔬菜。如果我要这样做,我会用蒸西兰花、胡萝卜和花椰菜。如果有柠檬黄油酱,我可以蘸着蔬菜吃,那就太好了。我认为普通的牛排酱或伍斯特沙司最适合这种烤肉。自己做肉汁,把它用在烤西冷肉上也不错。gydF4y2Ba
我用了3磅。这道菜用的牛肉。如果你的牛肉和我们用的不一样,那也没关系。然而,确保你记得每磅烤23分钟。我知道你明白我的意思,但我只是想更清楚。例如:如果你有5磅。牛肉,烤115分钟(23分钟x 5磅)。gydF4y2Ba
试试这道烤西冷食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
西冷烤尖食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba烤脊肉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba干迷迭香gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba干百里香gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba干牛至gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba海盐gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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用纸巾把烤好的牛里脊肉拍干。备用。gydF4y2Ba
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在一个碗里,混合百里香,迷迭香,蒜粉,牛至,辣椒粉,盐和胡椒粉。用勺子搅拌均匀。gydF4y2Ba
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把香料混合物涂抹在西冷脊肉的顶端。让它至少停留一个小时,这样肉可以更好地吸收味道。gydF4y2Ba
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烤箱预热至325华氏度。把牛腰肉放在烤盘里烤。烤70分钟。如果你的西冷肉的烤头少于或超过3磅。(如这个食谱所示),烤你的西冷肉尖,每磅在烤箱里烤23分钟。gydF4y2Ba
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把烤肉从烤箱里拿出来。让肉静置15分钟。把肉切片。配上你最喜欢的酱汁。你可以用牛排酱,如A1,伍斯特沙司,甚至gydF4y2Ba肉汁gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
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