烤五花肉(Lechon Liempo)gydF4y2Ba
烤五花肉或腊肠是我们在2016年夜饭上享用的菜肴之一。我有很多不同的版本想和大家分享,我想从这个简单的烤猪肉食谱开始。这个lecon Pork belly是用烤箱烤的;它是……gydF4y2Ba
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烤五花肉或腊肠是我们在2016年夜饭上享用的菜肴之一。我有很多不同的版本想和大家分享,我想从这个简单的烤猪肉食谱开始。gydF4y2Ba
这个lecon Pork belly是用烤箱烤的;这与传统的制作lecon的方法不同,传统的方法是在热炭床上烤,不断旋转,直到皮肤变成棕色和松脆。这次我尽量让事情变得简单。gydF4y2Ba
如何制作烤五花肉(Lechon Liempo)gydF4y2Ba
首先,我从当地的超市挑选了一块完美的五花肉。你可以让你的屠夫从五花肉上去掉排骨,或者你也可以自己做。接下来是把盐和胡椒擦遍腹部的肉部分。我用的是粗海盐和现磨的黑胡椒。诀窍是让盐和胡椒粉停留15到30分钟,这样肉就能更好地吸收味道。gydF4y2Ba
你在图片中间看到的淡绿色和深色的东西分别是柠檬草、大葱和红洋葱。简单地把这些材料放在五花肉上,然后把整块五花肉卷起来,直到它形成一个螺旋形的形状。一旦你这样做了,是时候把肉绑起来,这样它就可以保持它的形状了。我使用gydF4y2Ba厨房里的线gydF4y2Ba把肉捆起来。为了确保它能保持形状,我固定了六次,这就是为什么它看起来有点像米其林人。gydF4y2Ba
试试这个烤五花肉(Lechon Liempo)食谱。享受吧!gydF4y2Ba
这是你做的吗?如果你拍了照片,请务必在Instagram上给我们加标签gydF4y2Ba@panlasangbetway必威世界杯pinoygydF4y2Ba或标签gydF4y2Ba# panlasanbetway必威世界杯gpinoygydF4y2Ba所以我们可以看到你的创作!gydF4y2Ba
烤五花肉(Lechon Liempo)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba板gydF4y2Ba5磅。去骨五花肉gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba香茅叶gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小红洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜牛奶gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba磨碎的黑胡椒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把五花肉放在一个平面上,让有皮的一面朝下。把盐和胡椒粉擦遍五花肉(肉的部分)。静置15分钟。gydF4y2Ba
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将柠檬草、葱花和洋葱片放在腹部的一块上。把放柠檬草的一边一直滚到另一边,直到形成螺旋形状。用厨房麻绳把卷好的五花肉绑好。把油擦遍皮肤。gydF4y2Ba
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预热烤箱至350华氏度。将五花肉放入烤盘,烤2小时。gydF4y2Ba
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把肚子从烤箱里拿出来,刷上鲜奶。把它放回烤箱,继续烤30分钟,或者直到表皮变成棕色和酥脆。gydF4y2Ba
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从烤箱中取出。让它冷却15分钟。将烤五花肉切成薄片,即可食用gydF4y2Ba自制lechon酱gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
汉斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我总是在好市多商业中心买整个五花肉。比大多数亚洲商店便宜。gydF4y2Ba
文森特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用我的烤肉空气炸锅吗?gydF4y2Ba