SiniganggydF4y2Ba

Sinigang是一种原产于菲律宾的酸汤。这道菜以猪肉为主要原料。其他蛋白质和海鲜也可以使用。牛肉、虾、鱼是炒制四钢的常用原料。另一方面，鸡肉版本被称为gydF4y2Basinampalukang manokgydF4y2Ba．我喜欢用五花肉或者布托布托来做四炒。后者指的是骨头完好无损的切割。这些要么是猪颈骨，剁碎的排骨，要么是剁碎的小肋骨。猪肩肉和火腿也可以用来做四钢。gydF4y2Ba

我从小就至少每周吃一次叉烧，配上一碟鱼露和碎腊八鱼作为蘸酱。下雨天，我喜欢吃四钢饭，米饭和几块炸土豆。这些是在太阳下腌制和晒干的小鱼。在我看来，这是一个很好的组合。gydF4y2Ba

四钢酸洗剂gydF4y2Ba

这道菜的质量取决于酸味剂。这是使汤变酸的成分。最常见和最广泛使用的是未成熟的罗望子。它在菲律宾被称为sampaloc。番石榴、番茄、番石榴、青芒果、菠萝、野山竹、山茱萸等水果也可以用来制作酸味的四钢。gydF4y2Ba

在菲律宾菜中大量出现的汤和炖菜中，可以肯定的是，sinigang没有对手。无论是童年还是成年，许多顿饭都是坐在熟悉的美味肉汤前度过的。它诱人的香气掩盖了一种与众不同的味道——酸、咸、清新，让人忍不住爱上它!很多人都把它誉为菲律宾的国菜，所以它的名声传遍世界也就不足为奇了。gydF4y2Ba

事实上，在2021年，旅游指南tastatlas宣布我们的不起眼的菜是世界上最好的蔬菜汤!这对我们来说也不应该感到惊讶。毕竟，谁能抗拒一碗四钢带来的温暖和舒适呢?尽管四钢是家家户户都常见的主食，但知道它将成为这一天的主菜，不禁让人感到兴奋和喜悦。无论天气或季节，四钢都经受住了时间和气候的考验。这道菜在任何地方都能带来快乐，菲律宾人继续享受它酸酸但美味的味道。gydF4y2Ba

四钢从何而来?gydF4y2Ba

嫩肉、新鲜菠菜、菜豆和西红柿，以及少量(或更多)美味的鱼露，在炖的时候形成了完美的组合，将每种独特的味道相互融合。sinigang是菲律宾本土人，充满力量和辛酸。它的名字,gydF4y2BasiniganggydF4y2Ba，来源于他加禄语动词，直接翻译为“炖”-gydF4y2BasiganggydF4y2Ba！因为它的他加禄语名字，很多人认为它的起源也是他加禄语。可以肯定的是，这道美味的菜肴在这个国家的其他地区也有亲戚，但没有一个像这道经典的汤一样，让许多人爱上了。gydF4y2Ba

再说一遍，泗水与其说是一道菜，不如说是一种烹饪方法。这就是为什么，就像我们之前提到的，这道菜有很多不同的口味!包括你的gydF4y2BaSinigang na hipongydF4y2Ba这是一种受欢迎的海鲜变种。在这里，鲜嫩的鲜虾吸收了你最爱的炖菜的所有活力。保持虾完全煮熟是很重要的，这样之后剥皮就容易多了。gydF4y2Ba

为了一些更新颖的东西?试试这个gydF4y2BaSinigang mix inasal na manokgydF4y2Ba！这两道菜你一般不会把它们联系在一起。但令人兴奋的四骨汤的味道，加上烟熏的味道，使这是一个成功的组合。这是另一种菲律宾人最喜欢的做法，为你的日常食谱注入了活力。自己品尝一下吧!gydF4y2Ba

你最喜欢哪一种四角钢?gydF4y2Ba

如何烹饪四钢gydF4y2Ba

四钢肉很好吃，也很容易做。注意，这个食谱需要炒洋葱和猪肉。首先在锅里加热食用油，将洋葱炒至变软。加入切片猪肉。我们用五花肉(或liempo)来做这道菜。你也可以用其他的猪肉切片，如肩膀或带骨的部分。加入一些鱼露继续煮，直到猪肉变成浅棕色。gydF4y2Ba

是时候加入液体了。这个食谱需要水。如果你想让四骨汤更美味，你可以用一半水和一半牛肉汤。煮沸后加入番茄和芋头(加比)。西红柿需要与肉汤混合，而芋头需要煮更长的时间，这样它就会开始释放淀粉，使汤更浓稠。gydF4y2Ba

这个配方的酸味剂是罗望子汤底混合物，更通俗的说法是四酸汤混合物。这是新鲜罗望子的快速替代品，会节省你的时间。肉变软后加入。如果喜欢的话，可以加一些绿辣椒。这会让你的汤变得很辣。最后几分钟加入剩下的蔬菜。一定要最后加入菠菜。gydF4y2Ba

这道菜最好配上由鱼露和大量辣椒组成的调味品。gydF4y2Ba

四钢替代原料gydF4y2Ba

这款四角钢用的是五花肉。任何猪肉块都可以用来做。牛肉和鱼也可以利用。gydF4y2Ba

我在这道菜里用的是菠菜。它实际上是康孔(水菠菜)的替代品，康孔是烹饪四钢时最常用的绿叶蔬菜。gydF4y2Ba

四钢粉是一种粉状产品，有助于为四钢带来良好的酸味。传统的方法需要将新鲜的罗望子或bilimbi煮很长时间，直到风味被提取出来。这是你的选择。这很简单，所以我选择了味道和方便。gydF4y2Ba

猪肉四钢的烹饪技巧gydF4y2Ba

一定要把猪肉煮得很软。我是认真的。当美味的热汤慢慢冷却时，你不会想要用尽全力咀嚼肉来挑战自己。否则，在切肉之前先享用肉汤。gydF4y2Ba

洋葱和番茄为肉汤增添了风味。在最初的步骤中烹饪它。有些人喜欢完整的西红柿。如果你是这样的人，我建议先煮一半西红柿，等菜快做好的时候再把剩下的放进去。gydF4y2Ba

即使没有清单上的所有蔬菜，你仍然可以做四钢。你只需要猪肉、绿叶蔬菜和酸味剂。当然，水是这道食谱的关键。gydF4y2Ba

忙碌的人可以用慢炖锅来煮四钢。确保只有在你要吃的时候才加菠菜或康康。这些最好是新鲜的。gydF4y2Ba

sinigang真的是菲律宾的国菜吗?gydF4y2Ba

虽然很多人都在开玩笑和宣称同样的效果，但事实是，sinigang只是菲律宾的国菜gydF4y2Ba联合国gydF4y2Ba正式。无论如何，有些菜也可能接受国菜的挑战，并有自己的独立阵营!现在让我们来看看其中的一些。gydF4y2Ba

首先，当然，你有四钢的顶级竞争对手:gydF4y2Ba阿斗波gydF4y2Ba！直截了当地说，阿杜波可能是西尼港的对立面:西尼港酸酸多汁，而阿杜波是咸、香、辣的菜。它们唯一的共同点是它们都是多汁鲜嫩的gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba作为主要蛋白质。和四炒一样，“阿斗煲”一词指的是一种普遍的烹饪方法，而不一定是某一种特定的食物。来gydF4y2Ba阿斗波gydF4y2BaSomething指的是用酱油、醋、大蒜和胡椒子混合腌制。这些味道完美地融合在一起，你根本分不清哪一种。结果，毫无疑问，这道菜就是如此gydF4y2Ba鲜味gydF4y2Ba你会想把酱汁淋在整盘米饭上!gydF4y2Ba

其他受欢迎的菲律宾菜gydF4y2Ba

另外一种菲律宾人最喜欢的是美味的羊奶!全国各地的庆祝活动如果没有一只华丽的金棕色猪来完成，就不叫庆祝了。美味无比，乳牛的魅力在于其酥脆的外表，让肉质多汁，入口即化。像它之前的竞争对手阿杜博和四钢一样，勒雄利用肥猪作为节目的明星。有了羊绒，你有很多不同的方式可以进一步享受这个受欢迎的派对客人!其中一个例子是这样的gydF4y2Ba酥脆乳牛肚gydF4y2Ba．香茅和葱花美味可口，八角和洋葱调味，这顿饭不惜代价的嫩滑，同时也非常美味。如果你正在寻找一些不像汤汁那样的东西，这可能是你的下一个最佳选择!gydF4y2Ba

四钢，阿斗波，和勒雄——都是不同的餐食，都是不同的方法来准备多汁完美的五花肉。但你认为这三道菜中哪一道菜足以代表这个国家呢?或者你最喜欢的，也许是超越了?请在下面的评论中告诉我们!gydF4y2Ba

试试这个菲律宾猪肉泗港食谱。让我知道你的想法。我们可以通过发表评论来分享想法，让别人听到我们的意见。gydF4y2Ba