Pinangat na Isda是一道菲律宾鱼菜。Pinangat有两种流行的版本:使用bilimbi (kamias)的酸版本;以及带有gata的Bicol版本。这个食谱是酸的版本。Pinangat na Isda是我喜欢吃的简单的菲律宾食物之一。
这道菜没什么特别的,但我喜欢吃。也许是因为它天然的味道放松了我的味蕾,也许是因为它带来的怀旧之情。烹饪pinangat非常简单。有多容易?这么说吧,这比煎鸡蛋简单多了。你所需要做的就是把所有的食材混合起来,然后一次煮熟。很简单,不是吗?我喜欢这道菜配热米饭和辣椒鱼露。顺便说一下,我打算很快做另一个版本。你也喜欢吃Pinangat na isda吗?
试试这个Pinangat na Isda食谱,让我知道你的想法。
Pinangat食谱
成分
- 1磅鱼,清洗后加盐
- 8块bilimbi (kamias)
- 2个中等大小的西红柿,切成楔形
- 1茶匙整个胡椒子
- 1 1/2茶匙盐
- 1杯水
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烹饪过程
- 轮流将鱼、bilimbi和西红柿放入一个宽大的锅中。
- 撒上盐和胡椒粒,然后倒入水。
- 盖上锅盖,开中火。让沸腾。
- 当液体开始沸腾时,把火调小。继续煮15到20分钟。
- 关火,盛到盘子上。
- 搭配蒸米饭食用。
- 分享并享受吧!
每份数量(产量):4
阿比盖尔说
对卡弥斯来说,最好的选择是什么?(我所在的地方没有)非常感谢
埃德加多·说
我用的是混合的四钢混合料
佩尔拉说
在八打雁,我们称之为“sinaing na isda”。此外,我会加大蒜,而不是用干卡米亚斯或醋。它可以是任何鱼——tulingan, bangus, galunggong, miralia(不确定拼写是否正确),dulong, hiwas, tambakol。
Beancounter的说
你用的是哪种鱼?
圣地亚哥的Nanette conprato说
听起来很美味,总是健康和低卡路里,但是米饭很容易…评论lo lang,它总是很好的添加生姜(pinikpik na luya),它营养了鱼腥味.....是的,试着在Pinangat, Paksiw甚至Sinigang…na Isda..