酸爽可口的pinangat na galunggong是全国各地许多餐桌上的一道美食。它和四钢很相似,都是由不同的原料制成的酸汤。在这个食谱中,我们的pinangat na galungong的酸味来自一种叫做kamias的酸水果。gydF4y2Ba
什么是卡弥斯?gydF4y2Ba
卡米亚斯对菲律宾厨房并不陌生。我们经常在许多汤中使用它作为调味剂,在经典菜肴中增添它的酸味,尤其是那些以鱼为主要肉类的菜肴。四钢就是其中之一;sinigang的一个流行变体是sinigang na Salmon sa Kamias。丰富的三文鱼肚与卡米亚斯的酸味相结合,使这道菜既舒适又清爽。Pinangat na Galunggong sa Kamias也一样!这道菜会给你带来菲律宾人喜欢的酸味食物的舒适感、愉悦感和刺激感。gydF4y2Ba
不仅如此,卡米亚斯(也有人称之为bilimbi)是一种非常健康的水果!它的多种维生素和营养物质有助于调节血压,增强骨骼健康,甚至治疗普通感冒。卡米亚斯并不吝啬味道,但它也设法保持我们的身体快乐和健康。gydF4y2Ba
Galunggong !gydF4y2Ba
与此同时,由于价格合理且容易获得,鲭鱼也在菲律宾厨房中很常见。因为我们住在海边,所以我们菲律宾人很容易找到各种各样的海鲜,从鱼到贝类到两者之间的一切!无论你是炸的,炖的,还是这个pinangat na galungong,每一次用餐体验都因为这个古老的美味而变得更好。gydF4y2Ba
类似的菜Pinangat na galungonggydF4y2Ba
许多人认为pinangat na galunggong的做法与另一种菲律宾经典菜肴paksiw非常相似。这是因为这两种食谱都涉及到在某种酸液体中烹饪鱼(对于巴基斯坦佬来说,必威棋牌官网是醋)。这两道菜都有酸味,制作和外观都很简单,但味道浓郁,绝对弥补了这一点。gydF4y2BaPaksiw na GalunggonggydF4y2Ba是一顿丰盛的午餐,你可以为你的家人服务。不过,最好在吃完之后点上几根蜡烛,以去除这种强烈的气味。gydF4y2Ba
关于Pinangat na Galunggong的另一个误解是它类似于Bicolano菜Pinangat。然而,事实远非如此。事实上,后者才是最经典的谎言。由干芋头叶和椰奶组成,gydF4y2Ba莱恩gydF4y2Ba这是另一种温暖舒适的美食,你可以从你的厨房享受。它的辣味与gata的鲜味和谐地融合在一起——这是我个人的最爱之一!gydF4y2Ba
如何烹饪Pinangat na Galunggong sa KamiasgydF4y2Ba
让我们准备好所有的材料,开始做你的pinangat na galungong。你需要先清洗你的1磅galungong鱼,然后烘干20块kamias。2个西红柿和一个洋葱切片,还有2个青椒。5瓣蒜剁碎,2拇指姜切丝,3汤匙猪油切成方块。gydF4y2Ba
在你干净的小弟弟上撒盐。这将有助于进一步摆脱经常伴随着烹饪或使用鱼的兰萨味道。在进行下一步之前,让盐停留大约5分钟。gydF4y2Ba
在你的炉子上,把猪油放在一个锅里,但先不要打开炉子。加入卡米亚斯,洋葱,番茄,大蒜,生姜和长青椒。把这些材料充分搅拌在一起,然后把凉拌饭放在上面。然后在pinangat na galungong上加入黑胡椒调味。gydF4y2Ba
向锅中倒入1 / 4杯水,然后盖上盖子;这时你才应该打开炉子。把你的pinangat na galungong煮开,然后转小火。继续煮15分钟。gydF4y2Ba
每隔一段时间,你可以通过加盐来调整你喜欢的味道。然后,在煮pinangat na galungong的时候不要盖锅盖,直到你把酱汁减到一半。gydF4y2Ba
就这样,你的pinangat na galunggong sa kamias准备好了!把它放到碗里,准备好米饭。和你的家人一起分享这道菜吧!gydF4y2Ba
你喜欢这个Pinangat na Galunggong sa Kamias吗?让我们知道你的想法!gydF4y2Ba
Pinangat na Galunggong sa KamiasgydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Bagalunggong鱼gydF4y2Ba清洗gydF4y2Ba
- 20.gydF4y2Ba块gydF4y2BakamiasgydF4y2Babilimbi、干gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba番茄gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba拇指姜gydF4y2Ba切成丝的gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba青椒gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba猪肉脂肪gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
把盐涂在鱼身上。静置5分钟。gydF4y2Ba
-
将猪油放入锅中,加入卡米斯、洋葱、番茄、姜和长青椒。gydF4y2Ba
-
把鱼放在配料上,用黑胡椒调味。gydF4y2Ba
-
把水倒进锅里,盖上盖子,打开炉子。让水烧开。将温度调低。继续煮15分钟。gydF4y2Ba
-
如果需要,可以加盐来调整调味料。继续煮,不盖锅盖,直到酱汁减少到一半。gydF4y2Ba
-
盛到盘子里。搭配热米饭食用。分享并享受吧!gydF4y2Ba
留下回复gydF4y2Ba