Pata Paksiw或gydF4y2BaPaksiw na PatagydF4y2Ba是一种菲律宾炖猪肘,用酱油、醋、其他调味料和红糖炖猪肘。Pata是菲律宾用来形容火腿或猪肘的术语。gydF4y2Ba
pata paksiw的烹饪方法与inadobo和estofado相似,除了后者有时会使用土豆和胡萝卜等蔬菜。除了香料和调味料之外,这种pata paksiw食谱中唯一的额外成分是干香蕉花(在菲律宾语中也被称为“puso ng saging”)。gydF4y2Ba
我最近发现,使用特殊的调味料可以让普通的巴西饭吃起来特别。我从来没有想过,我在吃饭时作为调味品使用的液体调味料也可以在烹饪或腌制肉类时使用。这个主意对我来说是新的,我很高兴知道它真的有效。gydF4y2Ba
在我们开始食谱之前,请允许我给你一些烹饪帕帕苏的技巧和建议。gydF4y2Ba
我做的第一件事就是在自来水中彻底清洗土豆。它有助于减少它的气味。我还建议在和其他食材一起煮之前至少煮20分钟;这样可以让肉稍微嫩一点,还可以中和肉的气味,去除肉里的油和其他不必要的东西。这些油和东西被称为渣滓。你会看到这些漂浮在沸腾过程的最后。gydF4y2Ba
对于猪肘肉来说,非常嫩是很重要的。这可以通过在低温下煮得更久来实现。如果你在烹饪的时候液体快要干了,你可以加一两杯水继续煮,直到达到你想要的嫩度。永远记住,在烹饪过程的最后,你应该能够调整菜肴的味道。gydF4y2Ba
最后,我推荐用干香蕉花做这道菜。如果你用的是从超市买的包装好的,一定要先在水里浸泡至少10分钟,让它淡一点,减少浓烈的味道。gydF4y2Ba
试试这道巴烧菜。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Pata Paksiw食谱gydF4y2Ba
这是Paksiw Pata或Paksiw na Pata的食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2到3gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪肘gydF4y2Ba切成3到4片gydF4y2Ba
- 1.6gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba干香蕉花gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
- 朝四晚五gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba家乐液体调味料gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba媒介洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 3至4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 10gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 适量盐gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里煮7杯水。gydF4y2Ba
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水烧开后,将猪肘放入锅中,盖上盖子,再煮20分钟。gydF4y2Ba
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将煮好的猪肘从锅中捞出,倒掉水。gydF4y2Ba
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在同一个锅里加热油,然后炒大蒜和洋葱。gydF4y2Ba
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当洋葱开始变软时,再加入煮熟的猪肘。煮2到3分钟。gydF4y2Ba
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倒入酱油、家乐调味液和剩下的3杯水。加入整个胡椒粒和干月桂叶。让沸腾。盖上锅盖,用中火煮至猪肉变软(约40至60分钟)。如果需要的话,你可以把猪肘肉翻过来煎另一面。如有必要,再加点水。gydF4y2Ba
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把醋倒进锅里,让液体重新沸腾。搅拌,然后加入红糖和香蕉花。添加所需盐。gydF4y2Ba
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盖上盖子煮8分钟。gydF4y2Ba
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转移到碗中。服务。gydF4y2Ba
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分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba
请观看“如何烹饪帕帕苏”视频gydF4y2Ba
NeliagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你在youtube或fb上的一个粉丝喜欢你所有美味的菜单。gydF4y2Ba
Nelia削弱gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我会做这个食谱,我最喜欢的菜单。gydF4y2Ba
Juvileen C TalusiggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好po . .gydF4y2Ba
Palagi po ako manunuod ng mga niluluto niyo po..gydF4y2Ba
问ko po..gydF4y2Ba
Paano po walang puso ng Saging?Ano Po的替代方案?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,阿宝。即使没有香蕉花,你也可以做这个。gydF4y2Ba
Marygrace德gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Masarap po nagluto po ako gamit gamit ang recipe nyo tnxgydF4y2Ba
帕梅拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
感谢收看本期视频。我想试着做这道菜gydF4y2Ba
Mhel paguli amgasebgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢po ..Subukan konpo dto sa bundok ..来自本格特和山区的爱……gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,请留言。你好,sa inyong lahat sa Benguet。gydF4y2Ba
法耶gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Diba po bulaklak ng puso ng saging?印地语puso ng saging?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
好点。实际上,香蕉花(bulaklak ng saging)也被称为香蕉心(puso ng saging)。这是同一种成分。gydF4y2Ba
jessivegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Kuya panu mgloto nang patatim?容英式的巴基斯坦人?上帝保佑gydF4y2Ba