很多节食者不太了解糙米,只知道它是白米的很好的替代品。它通常是推荐碳水化合物清单上的第一个,但很少有人说它。如果你花时间看看糙米的营养价值,你会忍不住每天都吃糙米。从纤维到钾,糙米含有许多矿物质和化合物,可以保持身体健康,防止疾病。
糙米的营养成分是什么?
糙米是一种特殊的纤维来源。每一种饮食都需要纤维,因为没有它,消化就会变得困难,而且常常不舒服。每个人都需要两种纤维:可溶性纤维和不可溶性纤维。如果你想有更长时间的饱腹感,可溶性纤维是有益的。它会减缓消化的速度,这意味着你的胃不会很快排空。你可以连续几个小时都不觉得饿,如果你想控制食欲来减肥,这是一件好事。
糙米中的不溶性纤维使其成为天然的泻药食物。如果你经常便秘,你需要多吃米饭。它可以缓解食物在消化道的运动,并有助于清除滞留在你体内的粪便。
除了纤维,糙米还富含复合碳水化合物。食品标签上写着糙米的营养价值,并没有把这些碳水化合物描述为复杂的,但它们与白米和其他谷物中的碳水化合物非常不同。复杂的碳水化合物被身体处理得很慢,不像精制的碳水化合物从胃里出来和进入胃里一样快。复杂的碳水化合物是糙米能让你饱腹、延缓饥饿感的原因之一。人体合成它们的方式也有助于保持血糖水平平衡,这对糖尿病患者来说是个好消息。
蛋白质是糙米中发现的另一种健康化合物。当蛋白质被消化时,它分解成许多不同功能的氨基酸。一些氨基酸有助于神经系统,而另一些则有助于肌肉的建立和修复。蛋白质有助于你身体的所有系统,参与数百种化学过程,确保你保持良好的体型。
据估计,一杯糙米含有超过80克的钾。这种矿物质可以显著提高你的心脏功能。它负责调节你的心跳,预防高血压和降低坏胆固醇水平。这种糙米的营养价值对任何有心脏问题的人都很有价值。经常吃米饭可以减轻心血管疾病的症状,保持心脏跳动。
吃糙米是预防贫血的好方法。这是因为它富含铁,铁能产生红细胞,为身体提供氧气。如果你体内有足够的铁和钙,你的免疫系统就会处于最佳状态,你的头发、指甲和皮肤也会健康。
留下回复