金枪鱼或生鱼沙拉是一种开胃菜,通常作为“pulutan”食用;最好搭配冰啤酒饮用。这个食谱不需要任何手工烹饪,但金枪鱼肉是半熟的。这是由醋(醋酸)和酸橙或柠檬汁(柠檬酸)中的酸实现的。浸泡几个小时后,这些温和的酸会慢慢煮熟鱼肉。gydF4y2Ba
这个食谱在一些地方很受欢迎gydF4y2Ba新鲜的gydF4y2Ba海鲜丰富。为什么新鲜?只有最新鲜的金枪鱼片(或任何白鱼肉)可以用于这个食谱,以达到最佳效果。由于酸不能像油炸或蒸那样完全煮熟鱼肉,如果用的不是新鲜的鱼肉,混合物中可能会产生一种不愉快的味道——你的嘴和舌头也可能会感到发痒。gydF4y2Ba
我喜欢吃这道开胃菜,尤其是有冰啤酒的时候。就像酸橘汁腌鱼(一种类似的菜肴,鱼肉只用柠檬酸腌制)一样,没有什么比半熟的酸鱼开胃菜更能提神了。gydF4y2Ba
当然,kinillaw也有不同的说法。这是另一个gydF4y2Ba金枪鱼菜gydF4y2Ba我准备的。你们中的一些人可能有自己的版本,和我们分享一下吧?gydF4y2Ba
试试这个Kinilaw na金枪鱼食谱,不要害羞,把你的反馈发送进来。gydF4y2Ba
观看“如何制作基尼劳金枪鱼”视频:gydF4y2Ba
基尼罗金枪鱼gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba金枪鱼;剥了皮的gydF4y2Ba去骨和立方gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大红洋葱gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba柠檬汁或酸橙汁gydF4y2Ba
- 1到2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把金枪鱼肉块放在一个大碗里,然后倒入3/4杯醋。gydF4y2Ba
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静置2分钟,然后用勺子在上面轻轻挤压金枪鱼。gydF4y2Ba
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用醋轻轻清洗金枪鱼肉。洗完之后,把醋全部沥干。这将有助于减少腥味。gydF4y2Ba
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加入剩下的3/4杯醋、酸橙汁或柠檬汁、姜、盐、黑胡椒粉和红辣椒,然后混合均匀。gydF4y2Ba
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盖上盖子,放入冰箱冷藏至少2小时。gydF4y2Ba
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在上面撒上切碎的红洋葱,就可以享用了(你也可以把红洋葱和步骤4中剩下的配料一起加入)。gydF4y2Ba
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分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
NonoygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我最喜欢的食物;尤其是马拉苏吉和巴列斯。我也在我的博客上做了我自己的食谱;但我觉得这个要好得多。gydF4y2Ba
安东尼奥·迪洛斯·洛杉矶gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
用酸橙或达亚普代替柠檬或酸橙汁,用椰奶和醋混合gydF4y2Ba
特丽莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,除了(金枪鱼基拉温),你还有什么其他的金枪鱼菜肴想和我们分享吗?gydF4y2Ba
我计划在20号为我们的pulutan准备开胃菜。谢谢,希望很快能听到你的声音。gydF4y2Ba
AilleengydF4y2Ba说gydF4y2Ba
拜托…gydF4y2Ba
ReyJgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
美好的一天!关于我在巴科洛德做的kinilaw,我有一些建议。gydF4y2Ba
试着加入一些这些:pulang itlog,黑豆,椰奶和腰果。希望它能符合你的口味......gydF4y2Ba
JinkygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这和拉丁美洲的酸橘汁腌鱼差不多。我这周可能会试试。我记得,我哥哥经常给普鲁坦做这个。我认为对于那些na di pa apektado ng漏油,samantalahin niyo nang - I -try彤食谱na ito。gydF4y2Ba
jovelyngydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,我住在意大利,但我来自菲律宾,我有一个问题,我需要所有的学生,你在意大利有菲律宾菜的商店吗?gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
burenggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好. .我听说你来自芝加哥。你在哪里买的金枪鱼?gydF4y2Ba
必威休育说gydF4y2Ba
嗨,bureng,没错,但我不是从这里买的金枪鱼。这段视频是我度假时在菲律宾拍摄的。你可以试试附近亚洲商店的新鲜冷冻金枪鱼。gydF4y2Ba